десертів

Карантин замикає нас у нашому домі більше вільного часу, ніж зазвичай, часу, який ми використовуємо в більшості випадків, щоб думати про багаті речі. А крім того, всілякі рецепти, виготовлені нашими друзями, родиною та іншими людьми, циркулюють у мережах поодинці чи зі своїми дітьми. Чи бачимо ми декого?

5 легких і смачних рецептів десертів

Сьогодні ми дамо вам 5 рецептів легких десертів, які можна їсти без провини, але в той же час смачно.

Чізкейк і червоні ягоди

Цей смачний десерт на 185 калорій менше, ніж у його початковій версії, тому ми рекомендуємо його, якщо ви плануєте здорове харчування, але ви хочете час від часу давати собі допомогу.

Інгредієнти

  • Знежирений сир 250 грам.
  • Натуральний або ванільний йогурт 1 каструля 125 грам.
  • Знежирене молоко 100 мл.
  • Яблуко 1.
  • Неароматизований желатин 10 грам.
  • Цукрова пудра 85 грам.
  • Червоні фрукти або полуниця 150 грам.

Підготовка

Для початку очистіть яблуко від шкірки і наріжте тонкими клинками, варіть кілька хвилин з 4 столовими ложками води і половиною столової ложки цукру. Нехай охолоне і зарезервує.

Тепер для приготування крему потрібно розчинити желатин у невеликій кількості води. У мисці змішайте цукор з йогуртом та вершковим сиром.

У каструлі розігрійте молоко. Коли вона досягне точки кипіння, вимкніть вогонь і змішайте розчинений желатин, дуже добре перемішайте, щоб він змішався, а потім додайте молоко в миску з попередньою сумішшю.

Для приготування коржів покладіть яблучні сегменти біля основи 4-х металевих кілець. Додайте червоні ягоди в кожну формочку і залийте формочки кремом зверху.

Віднесіть пиріжки у формі у холодильник мінімум на 4 години. На момент подачі на стіл зніміть кільця, посипте їх тертим шоколадом і закінчіть свіжими червоними фруктами.

Персиковий торт з легкою випічкою

Цей персиковий торт дуже освіжає і досить легкий, оскільки кондитерський крем не виготовляється з кукурудзяного крохмалю або борошна, а є фруктовим. Ми розповідаємо вам покроково простий і смачний рецепт. Цей рецепт на 600 калорій менше, ніж у оригінальній версії.

Інгредієнти для основи

  • Борошно, що самопіднімається 50 грам.
  • Мигдальне борошно 150 грам.
  • Цукрова пудра 50 грам.
  • Вершкове масло 50 грам.

Інгредієнти для крему

  • Банани 3.
  • Знежирене молоко 1 склянка.
  • Цукрова пудра 50 грам.
  • Неароматизований желатин 10 грам.
  • 1 столова ложка лимонного соку.
  • 1 столова ложка ванільної есенції.
  • Персики в сиропі 6 половинок.

Підготовка

Для початку ви повинні підготувати тісто наступним чином: я з’єднав пальцями холодне вершкове масло, нарізане кубиками, з цукром, поки воно не було піскоструминним. Потім потроху додайте борошно і сформуйте булочку. не хвилюйтеся, якщо побачите, що воно не гладке, оскільки це розбите тісто. Ви загортаєте його в поліетиленову плівку і ставите в холодильник на 1/2 години.

Потім дістаньте тісто з холодильника і ретельно вимісіть його качалкою, поки воно не розтягнеться до розміру вашої форми. Застеліть попередньо змащену борошном форму з тістом, віднесіть його в духовку приблизно на 15 хвилин при температурі 180 ° C.

Коли воно трохи підрум’яниться, вийміть його з духовки і дайте йому охолонути на решітці.

Тепер коли готувати легкий кондитерський крем. Розім'яти банани з кількома краплями лимона, поки вони не утворюють пюре і не запасаються.

Потім поставте молоко з цукром і ваніліном нагріватися в казан. Коли почне закипати, вимкніть вогонь і почекайте, поки він нагріється, потім додайте желатин і дуже добре розмішайте, щоб розчинився.

Щоб закінчити легкий кондитерський крем, вам просто потрібно змішати холодне молоко з банановим пюре. Все дуже добре інтегруйте і скидайте на тісто для пирога, яке також повинно бути холодним.

Нарешті, прикрасьте весь торт скибочками персика в сиропі. Віднесіть торт до холодильника, і він готовий скуштувати цей смачний десерт, але не боячись калорій.

Супер легкий бісквіт

Цей бісквіт має 125 калорій, ніж його оригінальна версія, саме тому він робить його придатним для тих днів, де ми сидіємо більше, ніж зазвичай. Ідеально підходить для перекусу.

Інгредієнти

  • Борошно 200 грам.
  • Яйця 2 великі.
  • Цукор 100 грам.
  • Дріжджовий порошок 1 пакетик.
  • 2 великих зелених або червоних яблука.
  • Соняшникова олія 100 мл.
  • Грецький або ванільний йогурт 1 горщик.
  • 1 столова ложка ванільної есенції.

Підготовка

Спочатку слід відокремити білки від жовтків. Додайте до цукру частину цукру і збивайте електричним міксером до стійкості. Після готовності залиште їх у прохолодному місці.

Тепер дуже добре вимийте яблука, почистіть шкірку і натріть їх товстою частиною терки. Зарезервуйте їх.

Наступним кроком є ​​збивання жовтків з рештою цукру, поки вони добре не інтегруються. Потім додайте ванільну есенцію, йогурт та олію. Все дуже добре перемішати.

У цей момент я приєднав дві суміші білків та жовтків і до цієї суміші додав борошно та дріжджі. Акуратно перемішайте, обволікаючи, щоб струс не перетворився на сніг. Тепер додайте яблука та інтегруйте їх у підготовку.

Вилийте суміш у попередньо змащену змащену борошном форму і випікайте в духовці при 180ºC близько 45 хвилин. Майте на увазі, що час приблизний, оскільки це буде залежати від кожної печі.

Домашній яблучний флан

Цей флан замінює типовий домашній флан, який містить велику кількість яєць і додає багато калорій. З іншого боку, завдяки цьому вишуканому яблучному флангу, ви зможете насолодитися смачним десертом без вини, оскільки він на 200 калорій менше, ніж у оригінальній версії.

Інгредієнти

  • Червоні яблука 4.
  • Знежирене молоко 150 мл.
  • Цукор 100 грам.
  • Яйця 3.
  • Лимон 1.
  • Кориця 1 гілка.

Підготовка

В якості першого кроку ви повинні зробити карамель. Покладіть в казан 50 грамів цукру, 1/4 склянки води і кілька крапель лимона. Залиште на повільному вогні, не помішуючи. Коли цукор розплавиться і придбає золотистий колір, обережно зніміть його з вогню і розподіліть по 6 окремих формочках.

Зараз саме час зробити яблучне пюре, вичавити лимонний сік і зарезервувати кілька шматочків шкірки. Яблука дуже добре вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Варіть його з лимонним соком і 4 столовими ложками води протягом 15 хвилин, поки вони не розпадуться. Наступити на них і сформувати пюре.

У невеликій каструлі закип’ятити молоко з паличкою кориці та кількістю лимонних кірок. Після закипання вимкніть вогонь, накрийте казан і дайте йому прогрітися. Коли воно трохи охолоне, процідіть його, щоб видалити корицю і лимонну шкірку.

Змішайте молоко з яблучним пюре, додайте решту цукру та збиті яйця. Я все дуже добре перебив, щоб усі інгредієнти добре об’єдналися.

Тепер розподіліть суміш у 6 окремих флейнерах і варіть у духовці при 180 ° C приблизно 45 хвилин. Після приготування вийміть з духовки і дайте їм охолонути.

Для їх подачі ви можете супроводжувати їх скибочками свіжого яблука та легкими збитими вершками без цукру. Останнє не є обов’язковим. Щоб насолодитися цим смачним десертом.

Шоколадні трюфелі та горіхи

Трюфелі - це смачна закуска, про яку ми часто забуваємо, коли йдеться про десерт. Сьогодні ми розповідаємо вам надзвичайно простий і досить легкий рецепт, який ви приготуєте за короткий час.

Інгредієнти

  • 2 склянки вівсяного вівса.
  • Гірке какао 1/2 склянки.
  • 1/2 склянки цукру мусковадо.
  • 1/4 склянки води.
  • Горіхи на вибір, подрібнені 100 грам.
  • тертий кокос.
  • Чорно-біле насіння кунжуту.
  • Кольорові зерна.

Підготовка

Цей рецепт має дуже мало кроків, вам сподобається. Спочатку змішайте прокатаний овес, какао, цукор і подрібнені горіхи.
Потроху додайте воду і перемішуйте, поки у вас не вийде паста консистенції, яка дозволяє збирати кульки.

Тепер сформуйте шоколадні кульки і пропустіть деякі через тертий кокосовий горіх, інші - через суміш насіння кунжуту, а інші - через кольорові бризки. Добре розкачайте їх, щоб вони були покриті з усіх боків. Несіть їх у холодильник принаймні на 1 годину.

Якщо вам сподобалися ці рецепти, ми залишаємо вам ще кілька, щоб ви могли вибрати, який із них ви хочете зробити: