Куркума, яскраво-жовта приправа, поширена в індійській та азіатській кухні загалом, є потужною і цілющою травою. Незважаючи на те, що його рекламують як природний засіб від багатьох різних видів захворювань, він особливо цінний для тих, хто вразливий до стресу та жиру в печінці.

куркума

Куркума/Куркумін

Можливо, одна з найкорисніших спецій у світі, куркума отримується шляхом варіння та сушіння коренів та кореневищ рослини куркума лонга. Куркумін є його основною речовиною і відповідає за оздоровчі властивості.

Розглядаючи добавки, експерти радять, що вони містять 95% куркуміну, оскільки це найвищий доступний вміст куркуміну.

Жирна печінка

Жирова хвороба печінки - все частіший стан, при якому надлишок жиру накопичується в клітинах печінки. Жирна печінка передбачається, коли жирові клітини становлять від 5% до 10% від загальної ваги цього органу.

Багато факторів сприяють жировій хворобі печінки, відомому жиру в печінці; Однак зловживання алкоголем, резистентність до інсуліну, діабет, високий рівень холестерину в крові та ожиріння значно збільшують ризик. На початковій фазі жирова хвороба печінки оборотна із зміною дієти та фізичних вправ. Для тих, хто потребує додаткової допомоги, такі трави, як куркума, пропонують додаткову підтримку.

Куркума та здоров’я печінки

Згідно з дослідженням, опублікованим у квітневому номері Journal of Food Science, добавки з куркумою допомагають запобігти підвищенню рівня холестерину в крові та зменшують ризик жирових, регулюючих ферменти захворювань печінки.

Експерти припускають кілька механізмів, що пояснюють сприятливий вплив куркуми на печінку:

  • Можливо, завдяки своїй антиоксидантній та протизапальній активності, куркумін зменшує кількість молекул, що сприяють ураженню печінки та фіброзу. Ці молекули включають білірубін, транспептидазу, трансформуючі фактори росту та аспартатамінотрансферазу.
  • Куркумін активує апоптоз (запрограмована загибель клітин) клітин печінки, що викликає фіброз печінки.
  • Куркумін зменшує окислювальний стрес, збільшуючи кількість глутатіону в клітинах. Глутатіон - це сполука, яка бореться з активними формами кисню в тканинах, запобігаючи їх пошкодженню. Порушена печінка відчуває труднощі самостійно створювати глутатіон. N-ацетил-L-цистеїн (NAC) може підвищити рівень глутатіону і є вирішальним для людей з ускладненнями печінки.
  • Куркумін стимулює вироблення та відтік жовчі, допомагаючи метаболізувати та виводити жир.

Стрес і печінка

Розум і тіло взаємопов’язані між собою. На жаль, стрес викликає фізіологічні зміни, які впливають на здоров’я печінки. Під час стресу природні клітини-вбивці (НКТ) розширюються в печінці та сприяють загибелі клітин печінки та погіршенню захворювань печінки.

Також стрес може вплинути на приплив крові до печінки та посилити запалення печінки. Таким чином, той, хто страждає жировою печінкою, ризикує отримати подальше пошкодження печінки, перебуваючи під значним і невпинним стресом.

Стрес і куркума

У дослідженні, опублікованому в грудневому випуску "Архіви харчування тварин" за грудень 2015 року, дослідники досліджували вплив куркуми на печінку корів.

Детально про дослідження:

  • Як тільки багато звичайних кормів є повними та брудними, корови зазнають сильного стресу.
  • Важливий гормон стресу в печінці значно знижується у групі корів, яких годують куркумою.
  • Дослідники також виявили, що у корів, яких годували куркумою, зменшувались маркери подразнення, що зменшували ризик жирових захворювань печінки.

Емоційне благополуччя

Окрім зміцнення здоров’я печінки, куркумін, схоже, впливає на емоційне самопочуття. Дослідники встановили, що куркумін підсилює хімічні речовини в мозку, такі як норадреналін та серотонін, і збільшує вироблення дофаміну. Ці нормальні хімічні речовини в нашому тілі - відомі ліфтери настрою.

У дослідженні 2006 року поведінкові моделі та підвищений рівень кортизолу у хронічно стресованих мишей були скасовані шляхом хронічного введення куркуміну. Зниження рівня кортизолу також сприяє зменшенню накопичення жиру в животі, показника жирової хвороби печінки.

Добавки куркуми

Вибір страви зі смаком куркуми на вечерю - це один із способів максимізувати цілющий потенціал куркуми для жирної печінки та стресу, але є й сильніші варіанти. Забезпечення організму постійною високою дозою куркуміну - найкращий спосіб отримати прибуток від цінності цієї трави для печінки.

Тим, хто перебуває в групі ризику або вже страждає на жирову хворобу печінки, потрібні рішення, які допоможуть печінці уникнути пошкодження та відновлення. На жаль, стрес посилює шкоду, яку жир завдає печінці.

Поповнивши свій раціон куркумою (бажано 95% стандартизованим куркуміном, ви можете отримати здоровішу та щасливішу печінку) завдяки цьому повністю натуральному та ефективному засобу.

Поради великих пальців?

Ви страждали від жирових проблем з печінкою? Чи маєте ви звичку вживати куркуму? Маєте намір включити його у свій раціон або добавку зараз? Коментар нижче!

(27 голосів, 4.07 5)

Ця стаття вперше з'явилася на Відповіді здоров’я: Куркума знімає стрес і зменшує жир у печінці