Ви знаєте, чим харчуються такі флекситарианці чи ово-лакто-вегетаріанці?

вегетаріанство

1. М’ясо - єдине джерело білка

Чому це неправда: Білки - це великі молекули, з’єднані ланцюгами так званих амінокислот, які під час травлення служать у деяких обмінних процесах або утворенні нових білків. Однак не всі типи амінокислот можуть бути створені нашим організмом самостійно, і тому йому потрібно приймати їх у вигляді їжі. Це так звані незамінні амінокислоти.

М’ясо - одне з джерел білка, але далеко не єдине. Крім м’яса, білки містяться, наприклад, у фруктах, овочах, горіхах або насінні. Єдина різниця між ними та м’ясними полягає в тому, що рослинні не завжди містять усі необхідні амінокислоти, які потрібні нашому організму. Тому дуже важливо споживати їжу, яка містить так звані повноцінні білки - наприклад, молочні продукти або яйця, що містять необхідні амінокислоти, необхідні для утворення нових білків, як заявляє Гарвардська школа охорони здоров'я Т. Х. Чан.

Веганам, тофу, сої та багатьом іншим продуктам також не доводиться впадати у відчай. повноцінний білок.

2. Вегетаріанці повинні їсти одне і те ж знову і знову

Чому це неправда: Початок може бути досить складним, і іноді здається, що ви можете споживати два прийоми їжі разом (одна з яких - каші з молоком). Однак ви швидко дізнаєтесь, що можливостей дійсно багато, і єдиною межею є ваша власна фантазія, а точніше смак чи сміливість готувати. Вегетаріанський бургер може бути таким же смачним, як і яловичий бургер, правильно приготований тофу дасть вам необхідні поживні речовини.

Є навіть люди, які називають себе вегетаріанцями, незважаючи на вживання риби, і технічно мають рацію. Існує декілька типів м’ясної дієти, які відповідно до номенклатури класифікуються як вегетаріанство:

Пескетаризм або частково безм’ясна дієта. Пескетаріанцям дозволено насолоджуватися рибою або морепродуктами, молоком та іншими продуктами тваринного походження.

Напіввегетаріанці, відповідно флекситаристи, є люди, які намагаються якомога більше обмежувати м’ясо зі свого раціону - з моральних, релігійних чи інших причин, - але все ж час від часу захоплюються м’ясом. Американське діалектне товариство поставило слово флекситаризм у 2003 році до числа найбільш вживаних слів року.

Вегетаріанці крім рослинної їжі, вони захоплюються яйцями, лакто-вегетаріанці молочні продукти. Таким чином, найпоширенішим видом вегетаріанської дієти є ово-лакто-вегетаріанство.

Вегани, які виключили не тільки м’ясо, а й будь-які продукти тваринного походження, можливо, не потрібно їх представляти (особливо тому, що вони представлять вам свій раціон протягом п’яти секунд після знайомства).

3. Вегетаріанство та найкращі види спорту не належать разом

Чому це неправда: Боксер Майк Тайсон, тенісистка Вінус Вільямс, спортсмен Карл Льюїс та багато інших є одними з найкращих спортсменів, хоч і дотримуються м'ясної дієти. Всі троє навіть не їдять лише продукти тваринного походження - молоко та яйця, але вони все ще є одними з живих доказів того, що можна поєднувати вегетаріанство та спорт, ви просто хочете і належним чином заміните необхідні інгредієнти.

Однак ми всі трохи різні, тому найбезпечніше проконсультуватися з лікарем на кожному кроці. Однак стверджувати, що фізичні вправи та вегетаріанство просто не можна поєднувати, є поспіхом.

4. Вегетаріанці - токсичні люди, які хочуть заборонити м’ясо всім

Чому це неправда: У кожній групі людей іноді є кілька фанатиків, які хочуть проштовхнути свою унікальну істину в голови інших. Якими б смішними не були жарти про войовничих вегетаріанців/веганів, які вважають вживання м’яса вбивством, але більшість із них - цілком приємні люди, яких може не менше цікавити те, що у вас у тарілці.

Навпаки, за останні кілька місяців, коли я вирішив перейти на рослинну дієту, я страждав більше коментарів щодо своєї дієти від "всеїдних", ніж від вегетаріанців протягом багатьох років, коли я їв м'ясо.

5. Вегетаріанство означає здорове харчування

Чому це неправда: Нездорова смажена смажка на сумнівному походженні, смажена на кількаденній олії, виходить за рамки вегетаріанців, але це не означає, що вся їжа, яка позначена як вегетаріанська, автоматично є здоровою та поживною. Печиво, чіпси або підсолоджені крупи та різні інші солодощі не містять м’яса, але вони досить далекі від здорового харчування. Крім усього іншого, вони містять велику кількість цукру, якого організм, як правило, вже має надлишок, а отже, перетворює надлишок у жир.

Наприклад, сир також не є найздоровішим вибором через насичені жири та натрій, хоча він містить важливий магній. Вегетаріанські овочеві бургери - чудовий вибір, але дієта більшості людей, мабуть, менш оброблена. Тому найкращим способом здорового харчування є контроль харчової цінності дієти - переконайтеся, що ви вживаєте якомога менше доданих підсолоджувачів, насичених жирів та натрію.