Оновлено 8 жовтня 2018 р., 09:55

багатий

Якщо їжа помаранчевого кольору, вона, ймовірно, містить багато бета-каротину. Цей пігмент є попередником вітаміну А, антиоксидантом та регенератором.

Хурма, медова і надзвичайно поживна

Хурма виділяється своєю великою кількістю в вітамін С (100 г задовольняють 80% щоденних потреб), залізо (19% потреб) та вітамін А у формі бета-каротину (10%).

Хурма з позначенням походження Ribera del Xúquer зустрічається у сорту Класик з медовою м’якоттю і їдять ложкою, а Хурму з твердою м’якоттю їдять ножем і виделкою.

Солодка картопля, настільки ж здорова, як і непереборна

Це особливо подобається і використовується дітьми, які можуть отримати з цього бульби практично весь необхідний їм вітамін А, загорнувши в солодкий аромат. Він також пропонує марганець та мідь, які стимулювати захисні сили проти вірусів.

Трохи олії: якщо солодку картоплю та інші продукти з бета-каротином приймати з 5 г олії поглинання множиться антиоксидантний пігмент.

Морква, гарантований вітамін А

Це одна з основні джерела бета-каротину, пігменту, який організм перетворює на вітамін А. Досить 100 г, щоб забезпечити вас необхідним за один день.

Дещо приготований: 5 хвилин готується на пару покращує всмоктування бета-каротину і мінерали зберігаються. Чистіть їх щіткою, замість того, щоб лущити.

Дієтичний бета-каротин знижує ризик розвитку декількох видів раку.

Гарбуз, здоровіша шкіра та очі

Включіть гарбуз у своє меню, і ви забезпечите достаток, а не просто бета каротин (провітамін А), але із зеаксантину, бетакриптоксантину та лютеїну, пігменти, які особливо захищають очі та шкіру.

На пару: наріжте 200 г гарбуза кубиками розміром 2 см і варіть близько 7 хв, щоб зберегти більшість корисних речовин.

Мандарин, солодкий і захисний

Ви можете собі це дозволити в будь-який час: мандарин забезпечує лише 40 калорій які супроводжуються вітаміном С (10 мг), провітаміном А (134 МО) та флавоноїдами. Одним з них є Нобілетин, який захищає від діабету та раку.

Настій шкіри: збережіть шкірку, висушіть її і використовуйте для приготування настоїв. Він ефективний проти дискомфорту в травленні.

Восени помаранчевий колір так само поширений у лісі, як і на столі. Побачивши його в їжі, зверніть на це увагу: це вказує на те, що він містить поживні речовини, які зараз вам найбільше підходять.