- Вітамін D або вітамін сонця відіграє основну роль в організмі.
- Допомагає організму засвоїти кальцій і фосфор.
- Сонце є основним джерелом, з якого ми отримуємо цю поживну речовину, але при обмеженні є ризик мати дефіцит, виходячи на вулицю менше.
- На щастя, компенсувати недолік можна дієтою.
- Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія
вітамін D Він також відомий як 'la сонячний вітамін', Тому що коли ми піддаємось цьому, наша шкіра починає виробляти цей вітамін. На перший погляд здається легко отримати вітамін D, але ми повинні пам’ятати, що сильне перебування на сонці та без належного захисту також може спричинити серйозні проблеми Рак шкіри.
Повертаючись до вітаміну D, ця поживна речовина має основна роль в імунній, нервовій та м'язовій системах. Крім того, це допомагає організму засвоювати та фіксувати такі важливі мінерали, як кальцій або фосфор.
Значний дефіцит цього вітаміну викликає слабкість у кістках, особливо у дітей, де сильний дефіцит збільшує ризик рахіту. Але нестача цього елемента також може спричинити ломоту в м’язах або хронічну втому, серед інших проблем.
Хоча це здається кафкістським, в Іспанії нам не вистачає вітаміну D, насправді, дефіцит цієї поживної речовини в іспанському населенні Це виявляється у відсотках, подібних до тих, що страждають від скандинавів, там, де сонце не так поширене. Ось як це збирає Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEN) у цьому дослідженні, опублікованому в журналі Elsevier.
До цього додається обмеження. Ми отримуємо весну, замкнену в наших будинках, внаслідок тривоги, визначеної з 14 березня минулого року. Тобто, як час покращувався і подовжуючи сонячні години, людей змушували залишатися вдома.
Виходити менше означає отримувати менше сонячного світла, а разом з ним і ризик низького рівня вітаміну D.
Про це попереджає Хосе Мануель Кукалон, член Робочої групи з ендокринології, метаболізму та харчування Іспанського товариства лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG), у статті у спеціалізованому видання "Медичне письмо".
На думку експерта за уникати дефіциту вітаміну D доцільно спробувати збільшити експозицію, використовуючи для цього балкони, тераси або навіть вікна. Його порада полягає в тому, що ви повинні «взяти щодня сонце близько 10 або 15 хвилин на руках, ногах і обличчі ".
На щастя, нестачі світла можна подолати дієтою. Хоча сонце є основним джерелом вітаміну D для організму ми також можемо забезпечити себе цією поживною речовиною через продукти, багаті ним.
Це такі кращі продукти для підвищити рівень вітаміну D:
Риба, найкраще джерело вітаміну D
Синя риба подобається тунець, сардини або оселедець - найкраще природне джерело вітаміну D. Крім того, включення їх до нашого раціону забезпечує такі корисні елементи, як Омега 3 та велика кількість білків.
Яєчний жовток
Яйця забезпечують a значна кількість вітаміну D, так, він концентрується на жовтку. Вони також надають білок і фосфор. Їх гастрономічна універсальність робить їх одним із найсмачніших і найпростіших союзників для введення в раціон.
Гриби
Ці маленькі та смачні гриби, крім того, що вони служать ідеальним доповненням до будь-якого гарніру чи рагу, є внесок вітаміну D. Нещодавнє дослідження Бостонського університету рекомендує залишити їх на сонці на кілька хвилин перед приготуванням, щоб краще синтезувати вітамін.
Цілісні молочні продукти та похідні
Молоко, йогурти і, більшою мірою, сири - це молочні, що більше вітаміну D вони можуть внести свій внесок. У знежирених версіях цього вітаміну менше, оскільки він жиророзчинний і концентрується в жирі.
Авокадо та його безліч кулінарних варіантів
Ця їжа стала модною в останні роки і стала обов’язковою на всіх кухнях. Авокадо є одним із рослинна їжа, в якій більше вітаміну D сприяє, згідно дієтологи.
Експерти запевняють, що 90% кількості необхідного нашому організму вітаміну D надходить із Сонця, тоді як дієта становить 10%. Хоча в Іспанії переважає Сонце, як уже згадувалося раніше, у значної частини населення спостерігається дефіцит цього вітаміну, отже, важливо збільшити його споживання за допомогою дієти.
Яловича печінка
Хоча в меншій мірі печінка - це інше їжа, яка може забезпечити організм вітаміном D. Це також важливе джерело інших поживних речовин, таких як калій, залізо та вітамін В12.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли відкриються бари та ресторани в Іспанії: готельному господарству знадобиться час, щоб вийти з карантину
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Це буде остання дата ув'язнення в Іспанії, якщо дотримуватимуться того самого карантину, що і в Китаї
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: El Corte Inglés завершує продаж свого ІТ-бізнесу, що включає оборонні контракти з секретною інформацією, після затвердження Радою міністрів
ДИВІТЬСЯ ЗАРАЗ: Чому ми даруємо на Різдво та які були хіти цього року
- 10 продуктів, що забезпечують вітамін B, за словами експерта з питань харчування Business Insider Іспанія
- 6 продуктів, які допоможуть вам фотифікувати кістки Business Insider Іспанія
- 12 дійсно низькокалорійних продуктів, які допоможуть вам схуднути Business Insider
- 5 продуктів для боротьби з втомою і чому, згідно з наукою Business Insider Іспанія
- 5 продуктів, які можуть допомогти вам боротися з целюлітом Business Insider Іспанія