Якщо сир, то пармезан. Не тільки любителі італійської кухні захоплені нею - завдяки своєму особливому смаку щоденна їжа зводиться з розуму.

Твердий сир, тісто жовте та роздроблене, жирність 32%.

особливих

Виготовляється у 2440 хлібів хліба згідно з дуже суворими правилами:

незалежно від того, що їдять корови, молоко потрібно переробляти через дві години після доїння, до сиру можуть потрапляти лише натуральні інгредієнти. Період дозрівання становить щонайменше 12 місяців. Зовнішня оболонка темна і неїстівна.

Він довго залишається в холодильнику, але також добре переносить глибоке заморожування. Не запліснявілий сорт,

але вентиляція "не шкодить йому". Якщо ви все-таки починаєте цвілі, просто зішкребте цвіль. Парміджано, нарізаний тонкими волосками

величний з бальзамічним оцтом.

Його використання нескінченне,

якщо ми розглядаємо це як пряність, світ розширюється прямо. Він добре гармонує з кабачками, баклажанами, гарбузом, шпинатом з базиліком та оливковою олією, чудово поєднується з макаронами з твердих сортів, виноградом та інжиром.

Відмінні також супи з тертої локшини, лазанья з божественним де-різотто з овочами

, а з мінестрону це просто не пропустити.

Коровай з пармезаном

Інгредієнти: 225 дл води 2 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка солі 1 чайна ложка цукру 50 дкг борошна 1 пачка сухих дріжджів 1 столова ложка тертого пармезану

Підготовка:

Інгредієнти поміщають у хлібопічку у зазначеному порядку та замішують, а потім подвоюють. (Звичайно, можна також замісити і закваску традиційним способом.) Замісити тісто через присипану борошном дошку, сформувати з неї батон, а потім відпочити ще півгодини (в теплому місці).

Затискаємо верх ножицями, збризкуємо трохи води, а потім кладемо у великий мішок для випічки

і сумка запечатана. Потім мішок проколюють у кількох місцях і коровай ставлять у розігріту духовку. Випікайте приблизно при 200 градусах протягом 45 хвилин. Покладіть на решітку і дайте охолонути. Він чудовий сам по собі, змащений маслом або часниковою оливковою олією.

Крем-суп з пармезану

Інгредієнти: 1 сушена булочка 6 дкг вершкового масла 2 столові ложки борошна 1 л молока 1 жовток 10 дкг тертого сиру пармезан 1 пучок петрушки

Підготовка:

Булочки приблизно. Подрібніть кубиками розміром 1 см. Вимийте петрушку, струсіть воду і подрібніть. Розтопіть на сковороді 2 дкг вершкового масла, покладіть кубики булочки і обсмажте до гарного золотисто-жовтого кольору. Решту вершкового масла покладіть на сковороду, розтопіть, додайте борошно і смажте до блідо-жовтого кольору.

Влити молоко, сіль, перець і прокип’ятити приблизно Варити на повільному вогні 15 хвилин

потім закрийте вогонь знизу і дайте постояти. Вийміть трохи з супу

у миску 2 дл, охолодити до теплого, додати жовток, тертий пармезан і розмішати до однорідності. Розмішайте суп, але вже не кип’ятіть. Подавати гарячим, посипавши петрушкою, підсмаженими кубиками булочки.

Італійський овочевий суп зі спагетті

Інгредієнти:

1 маленька головка цибулі, 1 більша морква, 1 менша ріпа, 1/2 ріпи, невеликий шматочок селери, кукурудзяна капуста, 2 менші картоплини, 1 менший кабачок, 1 невелика коробка томатного концентрату або подрібнених помідорів, сіль, перець, базилік, оливкова олія, товстий пучок спагетті пальцями з пармезаном

Підготовка:

Наріжте овочі, крім кабачків, смужками товщини сірника, кабачки півкільцями, а цибулю невеликими шматочками. Ми обсмажуємо цибулю на оливковій олії, тоді ви можете додати моркву, ріпу та селеру в такому порядку. Трохи обсмажте, а потім додайте ріпу. Коли вони трохи почервоніли,

покласти 1 столову ложку томатного концентрату, перемішати і залити водою

. Додайте сіль, перець, дрібно нарізану петрушку, потім нарізану капусту капусту та картоплю. Коли буряк майже розм’якне, додайте спагетті та кабачки, загорнуті в шматочки. Коли тісто звариться, суп готовий. На завершення приправте свіжим базиліком, посипте тертим пармезаном поверх гарячого супу.

Курка з вершками пармезан

Інгредієнти: 2 шматочки філе курячої грудки 4 дл вершків 2 шматочки більших або 3 менших помідора 2 зубчики часнику 1 головка цибулі Пармезан трохи оливкової олії

Підготовка:

Курячу грудку наріжте соломкою, посоліть, подрібнену цибулю трохи обсмажте на оливковій олії, потім процідіть і викладіть на деко. На решті жиру подрібнені помідори трохи розпарити, влити вершки і

соус заправляється часником і перцем

і залити м’ясом. Зверху посипте пармезаном і випікайте в розігрітій духовці 20-30 хвилин. Подавати з рисом на пару або картопляним пюре.

Куряча грудка в хутрі пармезан

Інгредієнти: 6 скибочок філе курячої грудки 5 дл молока 2 зубчики часнику сіль 10 дкг борошна 15 дл молока газована вода 1 яйце 10 дкг тертого пармезану

Підготовка:

Подрібнений часник подрібнюють і поміщають у молоко. Замочіть порізану виправлену солону курячу грудку в часниковому молоці і залиште на кілька годин.

Ми робимо млинцеве тісто з борошна, яйця та молока з газованою водою

, посипати пармезаном і добре перемішати. Курячі грудки занурюють у пармезанову масу і обсмажують у розігрітій олії. Подавати з картоплею стейк.

Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)

Ви шанувальник моди? В угорській події взяли участь міжнародні зірки, ви можете зазирнути назад! (х)

Зробіть покупки захоплюючими! Ви можете заощадити багато за допомогою цього фокусу (x)

Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)

Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)

5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)

Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів

Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!

Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху

Це питання днів, а справжня зима вразить Угорщину

Хіп, чи боляче після сексу? Це може бути причиною!

Слов’ян: Серйозних побічних ефектів із вакциною не повідомлялося

В. В. Джина так оплакувала свою загублену дівчину, що грубо їхала на В. В. Робіта

Дженніфер Еністон відзначила першу пандемію у своєму житті по-особливому - її також розірвали її послідовники

Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс

6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму