Високі температури не дають перемир’я. Охолодження на пляжі або в басейні - це добре, але ... як щодо їжі? З цією спекою нормально, що ми не відчуваємо себе гарячими стравами або міцними рагу, такими як бобові, супи або варені овочі, але це не привід зберігати повноцінне харчування також влітку.
У цей час року, коли панують морозиво, коктейлі, бутерброди, а також обід і вечеря поза домом, носити здорова дієта. Але якщо ми покладемо на це увагу, ми можемо цього досягти. Їсти фрукти та овочі завжди важливо, але влітку це також дає нам це зволоження додатково нам потрібно, щоб уникнути наслідків спеки.
У цьому дописі ми залишаємо вас 5 освіжаючих і корисних рецептів для літа, щоб ви в цей час підтримували збалансовану дієту з необхідними поживними речовинами та зволоженням. Брати до відома!
Гаспачо
Гаспачо без сумніву є королем літа. Освіжаюче блюдо на основі стиглих помідорів, перцю, огірка та оливкової олії, ідеально підходить для літа!
Інгредієнти:
- 1/2 кілограма стиглого помідора
- 1/2 зеленого перцю
- 1 зубчик часнику
- 1/2 огірка
- 1 дл оливкової олії
- 4 столові ложки винного оцту
- дрібна сіль
підготовка:
- Почистіть помідори від шкірки і помістіть їх у склянку блендера, додайте очищений і подрібнений огірок, перець і часник.
- Змішайте протягом декількох секунд і додайте сіль, оцет та олію, пробуючи для виправлення, якщо це необхідно.
- Дайте йому охолонути протягом години.
- Подавайте гаспачо в окремих чашках у супроводі гарніру з кубиками хліба, огірків, цибулі, помідорів та звареного круто яйця.
Натуральне фруктове морозиво
Влітку морозиво приваблює, хоча, багато разів, це не найздоровіший варіант. Але не потрібно від них відмовлятися. Сьогодні ми пропонуємо вам натуральний і не менш смачний та освіжаючий варіант.
Інгредієнти:
На два морозива:
- 200 мл кокосового молока для приготування (або будь-яке молоко, яке вам подобається)
- 200 г улюбленого фрукта
підготовка:
- Покладіть кокосове молоко у відро з льодом, а подрібнені фрукти - у герметичну ємність у морозильній камері.
- Залиште принаймні на три години.
- Змішуйте до отримання крему і подавайте одразу.
Салат з холодних огірків
Традиційно, як на мурчійських землях, так і на решті півострова, ви могли насолоджуватися певними овочами лише під час збору врожаю, а літо було найбільш родючим часом, коли ви могли насолоджуватися помідорами та огірками.
У будинках Мурсії, і особливо в Лас-Вегас-Уертанасі, готували цей простий салат, де огірок є головним героєм, іноді супроводжується трохи помідорів, і де "секрет" полягає в тому, щоб подавати його дуже холодним.
Інгредієнти:
- Огірок
- Помідори
- Материнка
- Олія
- Оцет
- Вода
підготовка:
- Очистіть і наріжте кубиками огірки та помідори.
- Одягніть маслом, оцтом і трохи орегано і сіллю.
- Додайте холодної води або кубиків льоду і залиште в холодильнику.
Ви можете подавати його до їжі, як закваску або наприкінці, як це було традицією в деяких мурчіанських будинках.
Холодний суп з дині
Суп влітку? Так, але холодно і з солодким і свіжим дотиком. Холодний суп з дині та шинки - це дуже простий у приготуванні, освіжаючий та смачний рецепт. Крім того, це чудовий спосіб скористатися сезоном динь і мати здорову тарілку.
Інгредієнти:
- 1 кг дині
- 2 натуральних йогурту
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка чорного перцю
підготовка:
- Наріжте диню і подрібніть її.
- Додайте йогурти і продовжуйте змішувати до однорідності.
- Додайте трохи солі і чорного перцю.
- Дайте йому відпочити в холодильнику, поки воно не дуже охолоне.
Сардини в маринаді
Риба повинна бути частиною нашого раціону протягом усього року, проте влітку це стає найкращим вибором, оскільки це свіжий, корисний продукт і одна з продуктів тваринного походження з найбільшою кількістю вітамінів.