шпинат вони багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Їсти їх можна в сирому або вареному, соте, в кремах або смузі. Не забудьте додати їх у свій раціон!

корисне

Ми тобі говоримо 5 переваг шпинату:

1. З високим вмістом антиоксидантів

Вживання шпинату - чудовий спосіб збільшити споживання антиоксидантів, які захищають від стресу та хронічних захворювань. Зокрема, шпинат містить речовини антиоксиданти такі як флавоноїди та каротиноїди (лютеїн та зеаксантин, неоксантин).

2. Поліпшення здоров’я очей

Шпинат завантажений лютеїном та зеаксантином, двома антиоксидантами, необхідними для підтримки здорового зору. Деякі дослідження показують, що ці сполуки допомагають захистити від вікової дегенерації жовтої плями - загального стану, який може спричинити прогресуючу втрату зору.

Вони також багаті вітаміном А, який важливий для здоров’я очей. Нестача цього вітаміну може спричинити сухість очей та нічну сліпоту.

3. Вони можуть уповільнити ріст ракових клітин

Хоча наукові дослідження на людях потребують подальшого розвитку, деякі дослідження показують, що певні сполуки в шпинаті можуть допомогти боротися з ростом ракових клітин. Зокрема, вживання більше зелених листових овочів зменшить ризик раку легенів, простати, молочної залози та колоректального раку.

4. Вони можуть знижувати артеріальний тиск

Вони багаті природними нітратами та калієм, які можуть сприяти розширенню судин. У свою чергу, це може знизити артеріальний тиск і збільшити кровотік.

Іспанський фонд серця (FEC) рекомендує помірне вживання шпинату як профілактику серцево-судинних захворювань. "Донедавна вважалося, що нітрати з раціону є потенційно токсичними речовинами, але тепер, завдяки цьому дослідженню, було виявлено, що вони не тільки не шкідливі, але й можуть надати користь судинній системі" звільнення дра. Регіни Далмау, члена SEC та кардіолога відділення кардіологічної реабілітації лікарні La Paz у Мадриді.

5. Вони можуть сприяти здоровій шкірі та волоссю

Шпинат забезпечує вітаміни А і С. Вітамін А допомагає регулювати генерацію клітин шкіри і захищає від інфекції. А вітамін С захищає шкіру від окисного стресу, запалення та пошкодження. Крім того, це допомагає синтезувати колаген, білок сполучної тканини, який сприяє загоєнню ран і еластичності шкіри. Крім того, це може збільшити поглинання заліза і навіть допомогти запобігти втраті волосся, пов’язаному з дефіцитом заліза.

Вважати

  • Шпинатові соки виводять більшу частину клітковини, що може зменшити деякі її переваги
  • Шпинат також багатий вітаміном К, велика кількість якого може заважати розріджувачам крові, таким як варфарин. Якщо ви приймаєте розріджувачі крові, проконсультуйтеся з медичним працівником, перш ніж додавати шпинат у свій день.

Джерело: EcoWatch

Підпишіться на розсилку новин і отримуйте Буено-і-Вегано безкоштовно щомісяця на електронну пошту