МАДРІД, 25 (EUROPA PRESS)

іспанців

Поширеність ожиріння серед молодих іспанців зросла з 3 до 5 відсотків з 2000 року, як повідомляє член Іспанського товариства громадського харчування (SENC) Хав'єр Арансета, натякаючи на попередні дані "Дослідження ENPE" режисера експерт, який був представлений під час Конгресу Нутрімад, який проводиться цими днями в Мадриді і який об'єднує IV Всесвітній конгрес з питань охорони здоров'я та XII конгрес SENC.

Це поперечне дослідження, проведене на вибірці 6800 людей в Іспанії, яке показує, що, хоча ожиріння серед дітей стабілізується, існують відмінності у розподілі та розвитку проблеми у різних групах населення, заснованими на статі або соціально-економічних умовах, серед інших факторів.

"Є групи населення середнього та вищого класу, у яких поширеність ожиріння серед дівчаток зменшилася, що свідчить про те, що турбуючись про те, що наші діти їдять краще і більше рухаються, ця проблема може бути змінена. Однак ми повинні зосередити увагу на в найскромніших середовищах, оскільки саме там рівень ожиріння та надмірної ваги зростає найбільше, тому необхідно впливати на сім'ї, щоб вони знали, як краще вибирати та організовувати здорову дієту ", - прокоментував д-р Aranceta.

23% ПЕРЕДНЕ ЗАВАНТАЖЕННЯ МІЖ 3 ДО 25 РОКІВ

Зокрема, і за результатами роботи, на загальному рівні поширеність ожиріння серед молоді становить 11,3 відсотка, відсоток становить 12,6 відсотка у випадку хлопців та 11, 2 у випадку дівчат. Крім того, перевантаження вагою (сума ожиріння та надмірна вага) становить 23 відсотки серед дітей у віці від 3 до 25 років. На даний момент експерт звернув увагу на той факт, що половина цих дітей та молодих людей страждають ожирінням у дорослих і матимуть хронічні захворювання, такі як серцево-судинні або цукровий діабет, для чого він наполягав на необхідності зосередитись на них для поліпшення стану ваша освіта в галузі харчування.

"Дитяче ожиріння продовжує прогресувати, хоча, можливо, повільніше. Період кризи негативно позначився, і, безперечно, дані були б кращими, оскільки продукти з високою щільністю енергії та малою харчовою цінністю дешевші. Зараз, я сподіваюся, що відтепер на цих даних буде краще ", - наголосив лікар, щоб повідомити, що Андалусія та Канарські острови - це регіони, де більший вплив має ожиріння серед дітей.

Щодо Європи, "Аранцета" повідомила, що вона знаходиться на найвищих позиціях. "У всіх країнах Південної Європи рівень ожиріння вищий у всіх віках, включаючи дітей. Ми кращі за Англію та деякі райони Німеччини, але гірші за Північну Європу, тому нам потрібно дивитись на ці країни, щоб покращитися",.

СЕРЕДЖЕМЕРНА ДІЄТА І СТІЙКА ЇЖА

За словами директора Департаменту харчування та обміну речовин Єрусалимського університету Еліота Беррі, одним із заходів, який може зменшити ожиріння в Іспанії, є дотримання середземноморської дієти, однієї з історичних закономірностей в їжі іспанців та що втрачається в результаті включення жінок у робоче середовище.

"Роль жінок змінилася, і менше часу проводиться на кухні, саме тому традиційні рецепти відмовляються. Не вистачає інформації та продовольчої освіти, щоб мати можливість вибирати найбільш здорові варіанти серед менш здорових", - наполягав лікар.

Так само виступила президент SENC та Наукового комітету Nutrimad 2018 Кармен Перес-Родріго, яка, крім того, попередила, що мова йде не лише про пропаганду середземноморської дієти, а й про досягнення такої стійкості . Для цього експерт підкреслив важливість піклування про ландшафт, сільськогосподарські практики та забезпечення стійкості тваринництва.

На цьому етапі Грегоріо Варела-Морейрас, професор кафедри харчування в Університеті Сан-Пабло CEU та президент Оргкомітету Nutrimad 2018, прокоментував, що населення все більше усвідомлює важливість стійкої їжі та натякнув на дослідження, проведене його університету, спільно з Фондом Mapfre, який вказує на те, що троє з чотирьох людей надають "повне або значуще значення" тому факту, що кошик для покупок складається з продуктів харчування, вироблених у стійкий спосіб, і, крім того, більше 50 відсотків становлять готові платити більше за цей вид харчування.

Усі ці теми будуть обговорені під час Конгресу Нутрімад, в якому протягом чотирьох днів візьмуть участь понад 500 вчених та більше 130 презентацій іспанських та міжнародних експертів з 18 різних країн, що належать до понад 80 установ. . "Ми хотіли створити високоякісну наукову програму, висвітливши наукові дослідження та міжнародну діяльність найвищого рівня, які також послужать основою для майбутніх досліджень", - підсумував д-р Варела-Морейрас.