переваг

Все більше людей вирішують зробити ставку на те, щоб скористатися перевагами соєвого білка. Ця їжа рослинного походження є повноцінним джерелом незамінних амінокислот, які позитивно впливають на життєво важливі функції організму.

Соя - це вид сімейства бобових, що культивується з давніх часів для споживання людиною. Зерно та його побічні продукти, такі як молоко та тофу, стали символами вегетаріанських та веганських рухів.

І полягає в тому, що на відміну від тваринних білків це альтернатива, вільна від холестерину, насичених жирів та інших шкідливих для здоров’я елементів. Що ще, він підходить для непереносимості лактози і може бути корисним як замінник м’яса. Що це таке і які його переваги?

Що таке соєвий білок?

Соєвий білок - це високоякісний білок, отриманий із сої. Він відрізняється тим, що є основним джерелом рослинних амінокислот, ідеально підходить для заміни білкової їжі природного походження.

Його споживання ефективно для підтримки та відновлення м’язів після фізичних тренувань, що сприяє формуванню м’язової маси. Крім того, він має високу енергетичну цінність і підтримує такі важливі функції, як синтез гормонів та засвоєння поживних речовин.

На відміну від іншої рослинної їжі з білками, соя забезпечує усі амінокислоти, незамінні та незамінні. З них варто виділити деякі важливі з них, такі як:

  • Триптофан
  • Метіонін
  • Ізолейцин
  • Лейцин
  • Гістидин
  • Треонін
  • Фенілаланін
  • Цистеїн
  • Аргінін
  • Лізин
  • Гліцинія

Крім того, він забезпечує флавоноїди, ізофлавоноїди, фенольну кислоту та інші компоненти з антиоксидантною дією. Через це, включення його в раціон захищає організм від вільних радикалів і підтримує схуднення.

Переваги соєвого білка

Переваги соєвого білка підтримують харчування спортсменів або любителів фітнесу. Фактично, став однією з альтернатив сироватковому білку, особливо у тих, хто бажає дотримуватися веганської дієти.

Незважаючи на те, що він є рослинним білком, він дуже повноцінний, і його амінограма не надто може заздрити варіантам тваринного походження. Нижче ми розглянемо основні причини, щоб почати його споживати.

1. Покращує травлення

Однією з найвизначніших переваг соєвого білка є його здатність покращувати травлення. Завдяки високому внеску вітамінів групи В, втручається у ферментативні процеси, які допомагають мати оптимальний процес травлення.

Крім того, він бере участь у синтезі жирних кислот і допомагає оптимізувати функціонування імунної системи. Найкраще, що він не містить лактози і запобігає запальним кризам в кишечнику.

2. Регулює рівень холестерину

Завдяки вмісту лецитину цей рослинний білок може допомогти контролювати високий рівень холестерину. Фактично, збільшує секрецію хорошого холестерину (ЛПВЩ) визнаний своєю здатністю виводити шкідливі ліпіди з артерій.

3. Підтримує формування м’язової маси

Без сумніву, це одна з головних переваг соєвого білка. Завдяки збалансованому забезпеченню незамінними амінокислотами, він ідеально підходить для догляду та збільшення м’язової маси. Його засвоєння допомагає зменшити розпад м’язових волокон і запобігає втомі після тренувань.

4. Боріться із зайвою вагою

Цей різновид рослинних білків є чудовою добавкою для пацієнтів із зайвою вагою. Оскільки це збільшує витрати енергії та сприяє утворенню нежирної маси, рекомендується для досягнення здорового індексу маси тіла.

Зараз це не чудо-продукт для схуднення. Тому, щоб побачити її наслідки, потрібно дотримуватися дієти відповідно до потреб організму.

5. Запобігає затримці рідини

Калій, що міститься в цій їжі, дозволяє протидіяти надлишку натрію, щоб запобігти затримці рідини. Як деякі знають, ця проблема впливає на здоров’я м’язів і впливає на збільшення ваги.

Недоліки соєвого білка

Користь соєвого білка дає достатньо підстав додати його у свій раціон; однак не слід забувати і про його недоліки. Які є?

  • Він може змінити ендокринну систему завдяки вмісту геністеїну. Цей білок впливає на функції підшлункової залози та щитовидної залози.
  • У випадку з чоловіками це впливає на якість сперми та знижує рівень андрогену.
  • Це може впливати на гормональні зміни через вміст фітоестрогенів.
  • Соєвий білок може викликати алергічні розлади і, в деяких випадках, викликає облисіння.

Шукаємо рослинну альтернативу для отримання достатньої кількості білка? Не виключайте цей варіант. Хоча важко враховувати його мінуси, він майже ніколи не створює проблем. Якщо у вас виникли запитання, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом, якому довіряєте.