Оцініть цей вміст!

Середнє 3/5. Голосів: 96

покращити

Подбайте про здоров’я своєї сім’ї, лікуйте інфекції та зменшуйте ризик раку, відкрийте для себе все користь часнику і додайте його у свій раціон.

Походження Часник він лежить у Середній Азії, і саме звідти він поширюється по всьому світу. Цибулина з інтенсивним запахом і смаком покрита паперовим конвертом і складається з декількох легко відокремлюваних частин, які називаються гвоздикою. Вони містять речовину, названу алліїн, яка під дією бродіння перетворюється в аллілдисульфід, що спричинює характерний запах часнику.

Харчові властивості часнику

  • Компоненти сірки (алліцин, алілдисульфід).
  • Вітамін С
  • Вітаміан В1 і В6
  • Калій
  • Залізо
  • Мідь
  • Матч

Користь часнику для вашого здоров’я

  1. Екстракт часнику навіть у низьких концентраціях є потужним інгібітором Helycobacter pylori, бактерії, яка бере участь у розвитку виразки шлунку та дванадцятипалої кишки.
  2. Допомагає пригнічувати утворення та активацію індукторів раку, таких як нітрозаміни.
  3. Він діє як потужний антикоагулянт, запобігаючи прилипанню тромбоцитів або тромбоцитів до стінок артерій або злипанню, тим самим зменшуючи ризик серцевих нападів.
  4. Оскільки це сприяє розширенню судин, воно знижує артеріальний тиск.
  5. Дослідження, опубліковане в журналі Cancer Preventios Reserch, показало, що люди, які споживають сирий часник хоча б двічі на тиждень, мають менший ризик розвитку раку легенів.
  6. Може використовуватися як антисептик для очищення та лікування укусів комах.
  7. Його противірусні та бактерицидні властивості сприяють зміцненню імунної системи та підвищенню захисних сил.
  8. Це хороший засіб для лікування респіраторних інфекцій.
  9. Він має антибактеріальні властивості, тому допомагає запобігти харчовим отруєнням, навіть під час Другої світової війни його застосовували для лікування діареї та інфекцій в траншеях.
  10. Містить сірчані сполуки, які ідеально підходять для зменшення запалення.
  11. Покращує здоров’я та зовнішній вигляд шкіри, її антиоксиданти захищають вас від пошкодження клітин та затримують старіння.
  12. Зміцнює кістки та допомагає лікувати артроз.
  13. Часник стимулює приплив крові до шкіри голови, додає блиск і робить волосся більш стійким до ламання. Крім того, це покращує стан сухого волосся і контролює свербіж.

Найкращий спосіб споживання часнику

Ефекти часнику, здається, проявляються, особливо коли він потрапляє в сирому вигляді і подрібнений, оскільки присутній алліїн перетворюється в аліцин, який відповідає за вищезазначені переваги.

Супер порада

Щоб уникнути настирливого смаку і запаху, який залишається після вживання часнику, ви можете випити трохи лимонного соку або пожувати листя м’яти.