Перець хабанеро вважається найбільш гострим, однак він може запобігти різним захворюванням
- СУЗАНА КАРРАСКО
- 29.07.2019
- 12:56 год.
Перець Хабаньєро Він є одним із улюблених багатьма, але є й ті, хто уникає його завдяки інтенсивному пряному смаку. Мало хто знає це властивості перцю хабанеро забезпечити численні переваги для здоров'я, чи хочете ви їх знати?
Її вважають найбільшою гострий у світі, але також було доведено, що його компоненти мають багато лікарських цілей.
Згідно з Доктор Гваделупе дель Кармен Родрігес, Керівник харчової лабораторії підрозділу з досліджень та розробки продуктів харчування Інститут Веракруса, Дослідження показали, що чилі є багатим джерелом таких сполук, як церотеноїди та капсаїциноїди.
5 властивості перцю хабанеро
Доведено, що вони мають важливу біохімічну активність у профілактиці дегенеративних станів у здоров’ї людей.
1. Капсаїцин
Будучи одним із найгарячіших перців чилі, який існує Перець Хабаньєро містить високий рівень капсаїцин, який працює як природний протизапальний який допомагає лікувати артрит та головний біль.
У зв'язку з цим доктор Родрігес пояснює, що це було доведено капсаїцин має біологічну активність як антиоксидант, протираковий та протизапальний засіб.
Це може полегшити хронічні кишкові захворювання та допомогти травному процесу, запобігаючи деяким типи раку як кишечник, товста кишка і шлунок.
2. Вітамін А і С
Перець Хабаньєро забезпечує вітамін С, який зміцнює імунну систему і використовується для побудови колагену для кісток, зубів та сполучних тканин.
Крім того, завдяки його рівням каротиноїди, Перець Хабаньєро також забезпечує вітамін А, який ідеально підходить для оптимальної роботи очей.
3. Амінокислоти
Перець Хабаньєро містить амінокислоти, такі як триптофан, фенілаланін та лізин, які допомагають регулювати багато функцій організму.