Останнє оновлення: 7 липня 2020 року

здоров

Їжа впливає на кожен аспект вашого життя, і тому життєво важливо, щоб ви харчувались здорово та збалансовано, що призведе до поліпшення фізичного та психічного здоров’я.

Усі люди мають різні харчові потреби, які зумовлені такими аспектами, як вік та рівень фізичної активності. Однак існують деякі загальні «правила» здорового харчування.

Панамериканська організація охорони здоров’я, PAHO, підготувала документ із п’ятьма основними порадами, які можуть допомогти вам довше і повноцінніше життя.

Ось ми їх представляємо:

1. Харчуватися різноманітно

Жодна їжа не може задовольнити всі харчові потреби вашого організму, щоб нормально функціонувати.

Ось чому PAHO рекомендує різноманітне харчування, при якому пріоритетними є свіжі та поживні продукти.

Деякі продукти, які слід спробувати включити у свій раціон:

  • Зернові культури, по можливості цільнозернові, такі як пшениця, овес, просо та рис.
  • Бобові, такі як сочевиця, квасоля та нут.
  • Багато свіжих фруктів та овочів.
  • Продукти тваринного походження, такі як м’ясо, яйця та молочні продукти.

Що стосується м’яса, завжди намагайтеся вибирати нежирне.

Крім того, рекомендується варити або готувати їжу на пару, замість того, щоб смажити її.

2. Зменште споживання солі

Загальновідомо, що сіль входить до числа факторів ризику серцевих захворювань та інсульту. Це пов’язано з частотою зниження артеріального тиску.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ВООЗ, щороку можна було б уникнути 2,5 мільйонів смертей, якщо споживання солі зменшити до рекомендованого рівня: не більше 5 грамів на день.

Пам'ятайте, що недостатньо зменшити споживання кухонної солі, оскільки більшість оброблених продуктів харчування та напоїв, які ви споживаєте щодня, містять велику кількість натрію. Ось чому важливо завжди перевіряти харчові позначення продуктів, які ви їсте.

3. Остерігайтеся певних жирів та масел

Жир є важливим макроелементом у вашому раціоні, оскільки це паливо, необхідне вашому організму, щоб без проблем виконувати свої функції.

Однак PAHO попереджає, що якщо не вибрати правильні типи жиру і споживати їх в помірних кількостях, ризик ожиріння та деяких захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, збільшиться.

Деякі поради з цього приводу:

  • Виключіть трансжири, присутні в таких продуктах, як картопля фрі, промислові пекарні, морозиво, печиво, маргарин та фаст-фуд.
  • Він вважає за краще біле м'ясо, як курка або риба. Його жирність нижча, ніж у червоному м’ясі.
  • Уникайте обробленого м’яса та ковбас, таких як чорізо, ковбаса, шинка та лонганіза.
  • Вибирайте здоровіші кулінарні олії (наприклад, оливкові).

4. Обмежте споживання цукру

Високе споживання цукрів, і особливо так званих вільних цукрів, вважається фактором ризику карієсу, ожиріння та діабету.

Термін вільний цукор позначає тип цукру, який додається до їжі штучним способом з метою зміни її смаку. Також включає цукор у меді, сиропах та фруктових соках.

Деякі продукти, споживання яких вам слід уникати якомога більше:

  • Енергетичні напої
  • Газовані напої
  • Спортивні напої
  • Десерти
  • Упаковані соуси

5. Уникайте вживання алкоголю

Хоча переконання, що існує "рекомендований рівень алкоголю", поширилося в народі, правда полягає в тому, що ці напої не є частиною здорової дієти.

За словами PAHO, рясне або часте пиття "збільшує безпосередній ризик отримання травм, а також спричиняє довгострокові наслідки, такі як пошкодження печінки, рак, серцеві та психічні захворювання".

ВООЗ також виявила, що щороку у світі відбувається 3,3 мільйона смертей через шкідливе споживання алкоголю.