Алкогольні напої були важливою частиною в історії людства, хоча питання про те, що деякі можуть бути "здоровими", є спірним серед медичних працівників, багато міфів обертається навколо їх споживання.
Прозорі напої не жирять
Один з найпоширеніших міфів. Неправда, що такі напої, як віскі, горілка, текіла або біле вино, менш калорійні, ніж ром, коньяк або червоне вино. Згідно з мексиканською системою еквівалентних продуктів харчування, 60 мілілітрів будь-якого дистиляту, 355 мілілітрів пульки або пива або 200 мілілітрів вина забезпечують в середньому 140 кілокалорій.
Порада: Якщо ви піклуєтеся про лінію, помірну кількість алкоголю не змішуйте із солодкими напоями, оскільки це значно збільшить кількість калорій в одному напої.
Грам алкоголю забезпечує сім кілокалорій, майже стільки ж, скільки грам жиру, а це дев'ять.
Віскі знижує тиск
Навпаки, будь-який алкогольний напій може підвищити артеріальний тиск, особливо у дорослих людей, і не потрібно надмірно пити, щоб стати жертвою цієї хвороби. Згідно з дослідженням 2013 року, опублікованим у The Journal of Clinical Endocrinology, люди, які п’ють не гіпертонік, підвищували свій артеріальний тиск на 1 мм рт. Ст. На кожні 10 грамів, що споживаються на день.
Скільки алкоголю в напої?
Це залежить від ступеня алкоголю в кожному напої, але в середньому стандартний напій забезпечує 14 грам, достатньо для підвищення артеріального тиску.
Хороша новина полягає в тому, що наслідки алкоголю та гіпертонії вважаються "швидко зворотними" навіть у алкоголіків.
Кава знижує пияцтво
Єдине, що працює, щоб «знизити пияцтво» - це чекати, поки наш організм детоксикується. Алкоголь не засвоюється, він всмоктується із шлунку і метаболізується печінкою, при надмірному споживанні викидається в кров, отже, кава не сприяє очищенню алкоголю в крові.
Причина, за якою вважається, що запаморочення зменшується, полягає в тому, що кофеїн - який всмоктується і швидко передається в мозок - стимулює нервову систему, покращує когнітивні функції та покращує пильність.
Око. Ця комбінація може бути небезпечною, оскільки кофеїн обманює організм про рівень виснаження та сп’яніння, який справді є.
Пиво робить живіт
Жодна їжа сама по собі не змушує нас вирощувати певні частини тіла. Надлишок калорій в раціоні, незалежно від того, надходять вони з фруктів, овочів, смаженої їжі або пива, призводить до збільшення ваги. Алкогольні напої (всі) забезпечують порожні калорії, тобто калорії, які не живлять і сприяють накопиченню жиру в животі. На додаток до того, що ці типи напоїв, як правило, супроводжуються продуктами з високою калорійністю, такими як м'ясні нарізки, арахіс та смажена їжа, алкоголь відкриває апетит, стримує та заохочує до переїдання.
Вважайте це світле пиво лише зменшує споживання калорій на 30%.
Змішування різних видів алкогольних напоїв викликає похмілля
Симптоми похмілля є продуктом зневоднення, гормональних та клітинних змін, крім токсичної дії етанолу в крові внаслідок надмірного вживання алкоголю, а не від змішування різних видів напоїв. Тому важкість похмілля визначає кількість, а не суміш.
Вважається, що у темних напоїв більше споріднених речовин (речовин, що визначають ступінь похмілля), наприклад, у таких лікерів, як червоне вино, бурбон, коньяк і коньяк, проте текіла має високий вміст. Напої з найменшим внеском - це горілка, пиво та ром.
Я написав цей текст для El Universal Menu.