Літній десерт у прохолодніші дні
Мінімалістична кухня - ви теж хочете?

Основною метою китайської цілющої кухні (кухня з 5 предметів) є підтримка травної системи в хорошому стані, тому що якщо ви сильні, ви добре засвоюєте їжу, отримаєте багато їжі з їжі, будете енергійними та настрій буде хорошим. Ось 5 простих порад, які допоможуть вам отримати форму:

мала

1. Вживай суп у шлунок!

Ваш Шлунок любить, щоб у ньому була тепла і соковита їжа. Шлунок не любить посуху, занадто багато бутербродів, печива, жувальних навантажень. Їжте супи, соковиті страви з однієї страви, рагу, компоти, каші кілька разів на тиждень і спостерігайте, як ви почуваєтесь після них посередині.

2. Ваша секретна зброя: гарячий, приготований сніданок

Органи земної стихії, Шлунок і Селезінка-Підшлункова залоза, перебувають у піковій формі між 7 та 11 ранку. Скористайтеся цим періодом, дайте їм роботу, ви побачите, вони це оцінять. Якщо ви не голодні рано вранці, розпочніть свій день із великої склянки теплої води, а коли апетит з’явиться, з’їжте миску солодкої або солоної вареної їжі.

На сніданок не їжте речі, що мають охолоджуючий ефект: йогурт, зелений смузі, сік, сирий салат тощо, оскільки це заблокує ваше травлення і ще більше послабить ваш шлунок.

3. Дотримуйтесь міри!

"Поснідайте наодинці, поділіться обідом із сусідом, віддайте вечерю ворогу". - нехай це китайське прислів'я буде вашим керівним принципом. Однією з переваг 5-елементної кухні є те, що вам не доведеться переживати себе: між 7 і 9 ранку ви можете їсти скільки завгодно. У цьому випадку травлення є найефективнішим, їжа добре використовується, і ви отримуєте для цього енергію протягом дня. Ваш обід все ще може бути ситним (це може витримати більшість компромісів, оскільки опівдні, у час найбільшого ян, травлення все ще сильне), але ваша вечеря повинна бути щадною через вечірню нестачу енергії в земних органах. Найкраща вечеря - це миска насиченого супу або тарілка запечених овочів, прикрашена невеликою кількістю вареної крупи.

4. Любіть зерна!

Не потрібно боятися вуглеводів, за умови, що ви маєте на увазі цільнозернові, необроблені зерна. Якщо у вас погане травлення (здуття живота, рідкий стілець, відчуття ситості після їжі тощо), спробуйте більш легкозасвоювані сорти: пшоно, кукурудзяна крупа, булгур, кус-кус, кіноа, рис басмати та гречка, навряд чи це призведе до проблем. Оскільки інші цільні зерна (наприклад, цільна пшениця, овес, спельта) важче засвоюються, їжте їх у вигляді пластівців, поламаних зерен або круп.

5. Не вірте рекламі!

Поки харчова промисловість постійно працює над тим, щоб нагодувати вас якомога більшою кількістю йогурту, сиру, молока, сиру, вам слід прислухатися до китайських порад: їжте їх таким чином, щоб у більшій кількості вони стали слизовими. Вживайте їх так, ніби це спеції - так само, як італійці роблять пармезан. Для легшого засвоєння не поєднуйте молочні продукти (вершки, сир, наприклад) з м’ясом, а лише з овочами, зернами, фруктами. Знаєте, пляшка йогурту на компоті, трохи збитих вершків на запеченому яблуці або трохи тертого твердого сиру поверх запіканок брюссельської капусти ...