Ви хочете знати все властивості яблук?

поради

У цьому дописі ми покажемо вам всі поживні речовини та вітаміни, які нам забезпечують яблука, та значення, яке вони мають, оскільки вони повинні бути присутніми в нашому раціоні та нашому щоденному раціоні.

Властивості яблук

Вони мають речовини, звані дубильними речовинами, які мають сильну в'яжучу та протизапальну дію, але вони повинні контактувати з киснем, щоб активуватися.

З цієї причини тертий яблуко є прекрасним засобом від діареї; в той час як ціле є проносним, таким чином, яблуко ідеально підходить для запорів та діареї.

Яблучний сік втрачає частину своїх травних та проносних властивостей, але він втамовує спрагу та сприяє зниженню температури; Крім того, згідно з деякими дослідженнями, це може допомогти у профілактиці деяких видів раку.

Запечене яблуко дуже засвоюється, тому є найбільш підходящим способом приготування для людей, що одужують.

Чим зеленішими і кислотнішими, тим більше в них міститься вітаміну С.

У чому користь яблука?

Це важливе джерело фітохімікатів, рослинних речовин з лікувальними властивостями.

У шкірі та пульпі ми можемо знайти кверцетин, фітохімічну речовину, яка сприяє зниженню рівня холестерину (ЛПНЩ), відому як поганий.

Отже, природне споживання цього фрукта запобігає артеріосклерозу, оскільки він запобігає відкладенню шкідливих жирів в артеріях, зменшуючи ризик серцевого нападу та знижуючи артеріальний тиск.

Крім того, він задовольняє наш апетит, водночас зменшуючи засвоєння цукру з їжею, оскільки він складається з 30% пектину, тому вони ідеально підходять для їжі між прийомами їжі.

Зі шкірою або без неї ?

Найздоровіше - це їсти шкіру на шкірі, дуже добре вимивши її, оскільки лише якщо її їсти без шкірки, її клітковина, вміст вітаміну С і кверцетину використовується на 100%.

Однак у разі діареї його слід завжди вживати без шкіри, натертого на тертці або відвареного у вигляді компоту.

Основні види яблук

Ми можемо розрізнити багато видів яблук, хоча їх сорти лише зазвичай обмежуються: червоним, зеленим та жовтим.

Ми також можемо класифікувати яблука таким чином:

  • Цукерки: серед яких є Red Delicious, темно-червоного кольору, злегка витягнуті та великі; Golden Delicious, які зазвичай трохи солодші за попередні; Фудзі, червоного та рожевого кольору, - одне з найсолодших яблук, яке ми можемо знайти.
  • Солодко-кислотна суміш, в якій ми виділимо Granny Smith, зелену та з приємним солодкуватим та слабокислим смаком; і Макльнтош, червоний і дуже соковитий.
  • Кислота, винний салат, який має кислотний дотик і ідеально підходить для виробництва сидру; Рим та Гравенштейн, які також часто використовують для виготовлення вина та сидру та чудово підходять для випічки.
Властивості яблук