Хоча людям може бути соромно обговорювати запор, але часті спорожнення кишечника сприяють здоровому організму. Деякі люди можуть отримати полегшення, застосовуючи проносні засоби деякий час, але набагато легше дотримуватися здорової дієти, багатої клітковиною. Багато продуктів харчування є джерелами харчових волокон, таких як крупи, такі як коричневий рис. Щоденна порція рису може значно збільшити щоденне споживання клітковини та полегшити запор.
Запор
За даними Національного інформаційного центру з захворювань органів травлення, запор означає три або менше випорожнень на тиждень або якщо стілець твердий, сухий або болючий під час руху. Більшість людей стикалися із запорами в той чи інший момент свого життя, і це, як правило, створюється стресом, дієтою, прийомом певних ліків або ігноруванням бажання спорожнити кишечник. Запор виникає, коли стілець рухається дуже повільно по товстому кишечнику, дозволяючи виводити більше товстої кишки води і створюючи твердий стілець. Три найкращі рекомендації Національного центру інформації про хвороби органів травлення - їсти більше клітковини, пити більше рідини та регулярно займатися спортом.
Клітковина
Як рекомендує Національна академія наук Інституту медицини, щоденне споживання харчових волокон для дорослого чоловіка має становити 38 г, а для дорослої жінки - 25 г. Ця клітковина міститься в цільних зернах, таких як коричневий рис, овочі, фрукти, горіхи та бобові. Цілісні продукти також забезпечують необхідні вітаміни та мінерали, яких добавки з клітковиною не можуть забезпечити. При переході на дієту з високим вмістом клітковини рекомендується повільно змінювати дієту, щоб уникнути появи газів, здуття живота і спазмів.
Цільного зерна
Коричневий рис - цільне зерно, що означає, що він містить зародки, ендосперм та висівки зерна. На відміну від цього, оброблені зерна, такі як білий рис, зачищають або полірують для видалення зародків та висівок, залишаючи лише крохмалистий ендосперм для швидшого приготування зерен з довшим терміном зберігання. Видаляючи висівки та зародки, більша частина клітковини також видаляється, а також багато вітамінів та мінералів, таких як вітамін В та Е. Це може призвести до запорів та недоїдання.
Цілісний рис
Одна чашка вареного коричневого рису містить 3,5 г клітковини, що становить 9,2 відсотка від загальної добової рекомендації для дорослого чоловіка. Практично вся ця клітковина міститься у зовнішньому шарі рису, що демонструє важливість споживання цільного зерна для полегшення запору. Регулярне споживання коричневого рису збільшить споживання клітковини для швидшого переміщення стільця по товстій кишці, забезпечуючи більш часті та приємні враження у ванній кімнаті.
Більше статей
Чому салат впливає на травний тракт? →