5 причин, чому нам потрібно їсти баклажани. Барвистий, привертає увагу, простий у вживанні, його можна використовувати для багатьох страв, але навіщо вибирати баклажани? І, крім того, що він смачний, він має ще багато користі для здоров’я.

Завдяки своєму фіолетовому кольору баклажани завжди виділялися серед овочів: цей поживний делікатес є членом сімейства, до якого входять також картопля, помідори або перець. Ботанічно це фрукт, а не овоч, і він росте як помідор. Але на кухні, з точки зору його використання, ми вважаємо це набагато більше як овоч. Як і інші різнокольорові овочі, баклажани мають багато переваг для здоров’я, зокрема такі:.

Переваги споживання баклажанів

1. Допомагає контролювати діабет

Баклажани багаті клітковиною, але з низьким вмістом розчинних вуглеводів. Тому це дуже ефективно регулює рівень цукру в крові та контролювати споживання глюкози. Це ідеальний варіант для людей з діабетом 2 типу.

чому
Баклажани на грилі з куркою в червоному соусі, йогурт з фетою та брокколі

2. Корисний для серця.

Завдяки інгредієнтам здорових баклажанів, rзначно знижує рівень холестерину, а також сприяє стабілізації артеріального тиску, все це допомагає зменшити ризик серцевих проблем. Вміст калію в баклажанах допомагає організму підтримувати належну гідратацію. Запобігає розвитку ішемічної хвороби серця.

3. Вживання баклажанів корисно для мозку

Баклажани містять фітонутрієнти, які захищають клітинні мембрани від пошкодження і полегшують передачу повідомлень з однієї частини мозку в іншу, зберігаючи при цьому функцію пам'яті.

4. Допомагає виробляти залізо

Всім нам потрібне залізо для нормальної роботи організму. Однак накопичене залізо також не приносить користі: насунін у складі #aubergine допомагає вивести надлишок заліза. Все це знижує ймовірність серцевого нападу, крім того, що він веде боротьбу із вільними радикалами.

5. Вживання баклажанів полегшує схуднення

Здорові баклажани відомі мають високий вміст води та низький вміст калорій. Тобто він ідеально підходить для тих, хто дієту. Його губчаста структура лише полегшує споживання, а також смачна в натуральному та сирому вигляді.

Які корисні рецепти ви знаєте з баклажанами? Ви вже пробували? Запрошую вас насолодитися перевагами вживання баклажанів та включити його у свій звичайний раціон. Не забудьте залишити нам свої найкращі рецепти баклажанів у полі для коментарів