Дізнайтеся, чому такі організації, як Гарвардський університет, радять вживати молочні продукти.
Дізнайтеся, чому такі організації, як Гарвардський університет, радять вживати молочні продукти.
Корисні молочні продукти чи не корисні для здоров’я? Це питання, яке продовжує обговорюватися та відокремлюватися. як медичних працівників, так і споживачів.
Деякі стверджують, що вони мають важливе значення для росту і розвитку, а інші стверджують, що їх легко замінити іншими продуктами рослинного походження.
Гарвардський університет на боці тих, хто не рекомендує вживати молочні продукти; насправді він вилучив їх зі своєї харчової піраміди, і вони рекомендують замінити їх водою та/або фруктами та овочами.
1. У них багато насичених жирів
Молочні продукти містять насичені жири, які пов’язані з високим рівнем холестерину.
2. Непереносимість лактози
З часом фермент, який її метаболізує (лактаза), зменшується, а разом із цим і здатність її перетравлювати. Тому він в кінцевому підсумку залишається в кишечнику і викликає газоутворення, біль та діарею.
3. Не всі стверджують, що вони зміцнюють кістки
Хоча це один з найбільш широко використовуваних аргументів на користь молочних продуктів, експерти зазначають: "Кальцій важливий. Але молоко - не єдине, навіть не найкраще джерело".. Ви можете отримувати кальцій з інших продуктів, таких як: зелені листові овочі, брокколі, квасоля та тофу.
Експерти також стверджують, що ретинол (вітамін А) при високому рівні може послабити кістки, замість того, щоб їх зміцнювати.
4. Збільшити ризик алергії та астми
Казеїн - це молочний білок, який організм не може самостійно вивести, і може призвести до проблем із імунітетом, алергії та астми. Насправді вони можуть призвести до збільшення слизу та закладеності.
5. Вони можуть збільшити ризик розвитку раку
"Хоча кальцій і молочні продукти можуть зменшити ризик остеопорозу та раку товстої кишки, велике споживання може збільшити ризик раку простати та, можливо, раку яєчників"., вказують вони.
Хоча Гарвард не вказує на це як на іншу причину, Деякі люди, які вирішили виключити молочний продукт зі свого раціону, роблять це, оскільки воно отримується з продуктів тваринного походження, і, хоча це не обов'язково означає смерть, воно має підтекст жорстокого поводження з тваринами.
Для того, щоб виробляти молоко для корів, вони зазнають дуже поганих житлових умов та перенаселеності, і з ними жорстоко поводжуються. Наприклад, Для дійної корови, як і будь-якого ссавця, вона, мабуть, була вагітною. Ось чому їх штучно запліднюють, відокремлюють від сім’ї, доять проти їхньої волі кілька разів на день, і процес повторюють, поки вони більше не можуть цього зробити, а потім їх вбивають.
Крім того, вони гормональні та отримують антибіотики, які потрапляють до нас через молоко.
Альтернативи
Замінює:
- Коров’яче молоко: із соєвого молока, мигдалю, вівса, рису, серед інших рослинних молоків.
- Вершкове масло: на 100% рослинний маргарин. Ви також можете зробити, наприклад, домашнє вершкове масло з горіхами та насінням.
- Молочні йогурти: рослинні йогурти, наприклад, соєві. Ви також можете навчитися, наприклад, як готувати безмолочний кокосовий йогурт.
- Тваринний сир: для овочевих сирів, таких як мигдаль або картопля.