їсти

Регулярне споживання яєць датується тисячами років. Він має високу біологічну цінність, тому - з деяким перебільшенням - він би виділявся як єдина їжа, прикрашена вуглеводами та клітковиною, доповнена вітаміном С. Енергетичний вміст цілого яйця становить 75 ккал. У порівнянні з іншими продуктами їжі він має дуже низьку калорійність, саме тому на ньому успішно будуються дієти, оскільки він багатий первинними білками, мало жирів, багатий вітамінами та мінералами.

“Яйця - це наша найякісніша їжа після грудного молока, і, до речі, найпоширеніше джерело білка в людстві. Найбільша перевага яєчних страв полягає в тому, що вони найкраще функціонують з боку травної та кишково-кишкової систем шлунково-кишкового тракту і в тій кількості, яку легко вживати ». - Доктор Петер Леграді, лікар внутрішньої медицини.

Яйця справедливо називають гігантською вітамінною таблеткою, мінеральним коктейлем, оскільки вітамін D, ключовий інгредієнт запобігання остеопорозу, міститься в яйцях у найбільшій кількості після печінки тріски. Він навіть містить вітамін А, який називають вітаміном для шкіри, вітамін Е, який має антиоксидантну дію, та життєво важливі вітаміни групи В, фолієву кислоту та пантотенову кислоту. Мінерали багаті кальцієм, залізом, магнієм, цинком, калієм і фосфором, а також натрієм.

Яйця містять багато селену і так важливі для мозку. Яйця також благотворно впливають на здоров’я серця. У ньому мало насичених жирів, але багато омега-3 жирних кислот, які захищають від серцевих захворювань і важливі для мозку, очей та нервової системи, допомагаючи запобігти віковим захворюванням очей та хворобі Альцгеймера.

Ви знали, що.

⦁ Яйця - найкраща харчова база для дієт та безвуглеводних дієт, оскільки вони практично не містять вуглеводів;

⦁ Склад жирних кислот в яйцях є оптимальним, переважно ненасиченим та фізіологічно важливим. Склад і достатня кількість яєчних жирів унікально вдосконалюють травну систему людини, тому на сніданок принаймні через день з’їдати принаймні 3 яєчних страви, виготовлених із сніданку;

⦁ Наука змінила свою позицію щодо холестерину. Холестерин необхідний організму людини, який сам його виробляє; дієта з дефіцитом холестерину. Не потрібно боятися вмісту холестерину в яйцях;

⦁ Чудовим джерелом вітаміну D є яйця (подумайте про остеопороз!). 1 яйце містить стільки вітаміну D, скільки 33 дкг маргарину, як штучна добавка, або 1,2 кг телячої або яловичої печінки;

Gg Яйце є найкращим джерелом холіну, який допомагає мозку розвиватися, щоб підтримувати хорошу пам’ять і є дуже важливим для профілактики та лікування хвороби Альцгеймера.