Чим підсолодити? Коли немає любові, життя солодке навіть від цукру?

Погана новина полягає в тому, що цукор є отрутою для організму, а хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно його вживати.

немає

Про цукор

Цукор, що використовується для їжі, - це буряковий цукор, виготовлений із цукрових буряків, або тростинний цукор, виготовлений із цукрової тростини. З них можна виготовляти різноманітні продукти, такі як цукровий пісок, цукрова пудра, кубики цукру та різні солодощі, випічка, безалкогольні напої тощо. Виробництво цукру з цукрових буряків є найдешевшим у Європі, саме тому він найпоширеніший як підсолоджувач. У теплих районах частіше використовують тростинний цукор, а в північних країнах широко поширений кленовий цукор, який отримують із кленового соку. Хімічно всі три типи цукру однакові, відмінності створюються під час переробки та виробництва.

У 1910 р. На Всесвітній виставці білий цукор демонстрували у цукровій пляшці, річне споживання на душу населення становило 10-20 дкг. Сьогодні в Угорщині споживання цукру на душу населення становить близько 10 дкг на день (!) (Це приблизно 6-7 столових ложок). У тортах і шоколадах деякі йогурти містять кілька чайних ложок цукру.

За останні 150-200 років виробництво цукру на Землі зросло понад п'ятдесят разів, що значною мірою сприяє погіршенню здоров'я людини ...

Що не так із рафінованим цукром

Потрібні вуглеводи, але лише природні та складні вуглеводи. Вони всмоктуються повільно і рівномірно, не викликаючи раптового підвищення рівня цукру в крові.

Потрапляючи в організм, цукор негайно всмоктується в кров, а це означає, що рівень цукру в крові підвищується і надходить до клітин, які приймають його за допомогою інсуліну. Коли ви приймаєте велику кількість цукру, це також створює навантаження на підшлункову залозу, оскільки потрібно більше інсуліну. За короткий час, при великій кількості споживання цукру, цей процес відбувається швидко, підшлункова залоза відносно швидко встановлює рівень цукру за допомогою інсуліну, який опускається нижче норми, викликаючи почуття голоду і спонукаючи до прийому більшої кількості солодощів. І процес починається спочатку. Все це порушує нормальне травлення. А цукор, який представляє надлишок калорій, стає жиром, який зберігається.

коричневий цукор

Крім того, на жаль, коричневий цукор теж не найкращий, оскільки це на крок раніше у процесі переробки цукру, коли переробка ще не завершена. Гірше, кольоровий варіант білого цукру.

Тому різниця між білим та коричневим цукром мінімальна, але немає сумнівів, що останній є більш поживним. Меляса, додана або збережена, забезпечує її особливий аромат.

Тростинний цукор

Тростинний цукор отримують із цукрового очерету. Сьогодні його більше немає в дикій природі, його вирощують у великих господарствах, таких як Південна Америка, Східна Індія та інші тропічні райони. Білий та коричневий цукор мають більш благотворний вплив на організм, але смак відрізняється від того, до якого ми звикли. Це не дивно, адже завдяки штучному процесу білий цукор містить 90% солодких сполук, тоді як тростинний цукор - 20%. Тростинний цукор не виробляється хімічним процесом, і організм може переробляти його легше і краще. Смак неповторний, особливий. Однак це зовсім не альтернатива діабетикам.

Цукровий діабет зараз є популярним захворюванням?

Більшість людей думає, що інсулін «спалює» рівень цукру в крові. Ну, це не спалює його, це допомагає молекулам цукру та білка проникати в клітини, щоб вони могли ним користуватися. Високе споживання калорій протягом багатьох років призводить до високого рівня інсуліну, тобто разовий прийом їжі - це величезна хвиля інсуліну для організму. Через деякий час клітини намагаються захиститися від занадто великої кількості введеного в них цукру, і в результаті розвивається резистентність до інсуліну. У цьому стані клітини не реагують на інсулін, оскільки не просять більше цукру. Але мозок відчуває, що він інструктує підшлункову залозу виробляти занадто багато цукру в крові та більше інсуліну. А високий рівень цукру завдає великої шкоди. Інсуліну буде все більше, клітини будуть чинити опір і настане момент, коли підшлункова залога здасться і не вироблятиме більше інсуліну, тому вона хоче припинити свою «погоню». Нелікований високий рівень цукру має наслідки.

Питання підсолоджування є дуже важливим, оскільки все більше людей, хворих на діабет, у всьому світі. Ми говоримо про діабет, коли організм стає не в змозі лікувати високий рівень цукру в крові, і в результаті цукор як джерело енергії не надходить до клітин. Існує два типи діабету. Тип I - неповнолітній, який називають хворобою невідомого фізичного походження. У цьому випадку необхідна довічна заміна інсуліну. Цукровий діабет II типу є у зрілому або літньому віці, спричинений тим, що клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, або клітини в організмі стають нечутливими до інсуліну. Надмірне споживання тваринних жирів є високим ризиком або однією з причин цього захворювання.

Причини діабету в підсумку: вживання занадто багато легких вуглеводів, стрес, вживання їжі, багатої на тваринні жири. До загальних духовних причин належать проблеми з любов’ю. Людина, що страждає на діабет, не може прийняти любов, бо не вважає себе привабливою. Таким чином, потік любові вперед і назад не створюється і не перешкоджає, а лише частково реалізується між пацієнтом та його оточенням.

Цукровий та палеолітичний підходи

Палеолітичний підхід спонукає нас повернутися до дієти кам'яного віку, оскільки цивілізаційні хвороби викликані цивілізацією. Цукор відомий людству ледь п’ятьсот років. Палеолітична дієта уникає цукру, картоплі, кукурудзи та всіх зерен. Він також рекомендує фрукти, овочі, яйця, сир та м'ясо. (Звичайно, м’ясо тієї ж якості, що і в кам’яному віці, сьогодні вже недоступне. На жаль, м’ясо промислових тварин, що живуть сьогодні, сповнене стресу та болю, залишків наркотиків тощо). Також не рекомендується фруктоза, оскільки він також відповідає за резистентність до інсуліну. Березовий цукор (ксиліт) містить набагато менше калорій, ніж цукор, і має глікемічний індекс 7, тобто він ледве підвищує рівень цукру в крові. Однак у великих кількостях це не рекомендується і не має розумних цін. Stevea може бути рішенням, але ціна погана ...

Аспартам

Аспартам як штучний підсолоджувач почав бути справжньою історією успіху, а потім, коли він був спожитий, виявилося, що він має дивні симптоми: запаморочення, мігрень, астма, чутливість шкіри, дефіцит уваги, шум у вухах, втрата слуху, епілептичні напади, втрата пам'яті, постійна сонливість, постійна сонливість, порушення менструального циклу, раптова втрата ваги, поступове збільшення ваги тощо. Він також містить глутамат ... Симптоми виникають, коли 3 грами аспартаму потрапляють натщесерце (наприклад, як дієтичний безалкогольний напій).

В даний час токсичні та хвороботворні ефекти аспартаму були продемонстровані в ряді експериментів. Потрапляючи в організм, він розпадається на складові: аспарагінову кислоту, фенілаланін та метанол.

Аспарагінова кислота: присутня в мозку як нейромедіатор. Якщо надто багато його потрапляє в організм, це спричиняє пошкодження нервів та мозку. Це особливо небезпечно для дітей, але також може бути причиною масової появи хвороби Альцгеймера.

Фенілаланін: він також порушує обмінні процеси в організмі здорової людини. Фенілаланін знижує рівень серотоніну. Серотонін - це нейромедіатор, що міститься в нервовій системі людини, низький рівень якого викликає голод, гальмує спокійний і глибокий сон і впливає на біль. Люди з мігренню та депресією характеризуються низьким рівнем серотоніну. Причина голоду цікава, оскільки дієтичні безалкогольні напої, що містять аспартам, приймають і п'ють ті, хто хоче схуднути ...

Метанол: дуже сильний нейротоксин. 3-15 мл - це вже смертельна кількість, якщо вчасно не лікувати. Щоденна кількість, яка вважається безпечною, становить 0,0078 мл (якщо взяти за одиницю питомої ваги), і порівняно з цим, один літр безалкогольного напою аспартаму містить 50-60 мг аспартаму, еквівалентного метанолу.

У природі метанол не утворюється самостійно, лише з етанолом! Етанол використовується для лікування отруєнь метанолом. Коли аспартам приймається з напоєм або їжею, що не містить етанолу, метанол не виводиться з організму, а перетворюється у формальдегід, а потім у мурашину кислоту і завдає всілякої шкоди організму.

Рішенням є ІНУЛІН

Інулін - це рідка рослинна харчова клітковина, яка міститься в олігосахаридній частині овочів та фруктів. Складна вуглеводна сполука, яка є свого роду пребіотиком, тобто зміцнює нашу власну кишкову флору.

Він підсолоджує, не дратує підшлункову залозу, одночасно ефективно підтримуючи наші кишкові бактерії. Завдяки своїй міцній структурі він не може розщеплюватися бактеріями, але він служить дуже хорошим середовищем для росту корисних бактерій. Він не залучає шкідливі бактерії.

У найбільшій кількості він міститься в топінамбурі (топінамбур), але зустрічається також у польових катарах та корені кульбаби.

Окрім годування та підтримки сприятливої ​​кишкової флори, інулін також виконує інші важливі ролі, такі як сприятливий вплив на рН кишечника та вагу стільця. Він також регулює рівень холестерину, знижує рівень тригліцеридів у сироватці крові та знижує артеріальний тиск. Це також сприятливо впливає на підтримання рівня цукру в крові в порядку, регулюючи цукровий обмін.

Єдиний недолік полягає в тому, що він може викликати діарею та діарею у великих кількостях.

Хороші новини для діабетиків

Кріп - це «інсулін природи». Його споживання є значною допомогою для підтримки рівня цукру в крові в порядку. Російська натуропатія вже давно з великим успіхом застосовує його в терапії діабетиків.

Partl Вікторія
натуропат, фітотерапевт