Буряк, хоч і не є суперпродуктом, але є однією з найкорисніших продуктів. Це також благотворно впливає на наше серце, мозок та м’язи.

У більшості домогосподарств його подають майже виключно як соління, хоча використання яскраво-червоних овочів дуже різноманітне. Це також робить салати, овочеві гарніри на грилі, смузі, булочки, чіпси та супи барвистими та поживними. Завдяки своєму солодкому смаку він може легко переконати навіть тих, хто не надто любить овочі. Крім того, чудово вписатись у будь-яку дієту, оскільки 100 г містить лише 43 калорії та 5,9 г вуглеводів, а 2,8 г клітковини. Ось 5 вагомих причин, чому гарантовано подружитися з буряком.

Це знижує артеріальний тиск

Кожен четвертий дорослий має високий кров'яний тиск в Угорщині; а за даними ВООЗ та Всесвітньої організації охорони здоров’я, 13% населення світу помирає від гіпертонії. За даними британського дослідження, сік буряка ефективно знижує артеріальний тиск завдяки вмісту нітратів. Дослідження вимірювало значення 64 пацієнтів з високим кров'яним тиском протягом місяця і виявило, що ті, хто випивав 2,5 дл бурякового соку на день, мали значне зниження артеріального тиску. Згідно з іншим дослідженням, при регулярному споживанні прорив може призвести до зниження як артеріального тиску, так і запалення всього за два тижні. Тому варто використовувати цей дешевий і доступний природний засіб.

Це дає поштовх тренуванню

Оскільки оксид азоту розширює судини, він не тільки знижує артеріальний тиск, але й доставляє більше м’язів до кисню. Тож варто також викликати буряк для тренувань, оскільки це значно покращує витривалість. Іспанське дослідження минулого року показало, що спортсмени, які пили буряковий сік, були набагато швидшими. Для кращого ефекту споживайте за півтори години до тренування.

причин

Він стимулює роботу мозку

Доставляючи кисень до м’язів, додатковий кисень також потрапляє до мозку. Якщо ми хочемо, щоб наш мозок крутився швидше, варто їсти буряк замість штучних крутиль та енергетичних напоїв. Якщо ви вважаєте смак бурякового соку занадто вираженим, покладіть його в смузі.

Забезпечує гарне травлення

Одна порція (одна чашка) буряка містить 3,5 г клітковини, більша частина якої - нерозчинна клітковина, також відома як «проносне засіб у природі». Він виводить з організму відходи, очищає кишечник і нормалізує стілець. Це також може запобігти геморою, з яким часто борються люди з хронічними запорами або занадто малою кількістю клітковини у своєму раціоні.

Тут повно антиоксидантів

Його яскраво-червонуватий колір обумовлений вміщеними в ньому бета-ланцюгами, які мають антиоксидантну дію. Дослідження показали, що беталін є сильнішим антиоксидантом, ніж вітамін С. Вони ефективно підтримують оптимальне функціонування нашого організму та його природні процеси детоксикації. Регулярне вживання буряка особливо рекомендується тим, хто проходить хіміотерапію. Ви можете забарвити сечу в червоний, рожевий колір, але цього не бійтеся.