Ви хочете навчитися правильно і здорово харчуватися? Ми розповімо вам кілька секретів, які можуть вам допомогти.
Навіщо їсти відповідно до глікемічного індексу (ГІ)? Принцип цієї дієти - запобігання голоду. Принципи здорового схуднення включають регулярне харчування. Це дає тілу енергію для руху, без якої важко скинути зайві кілограми. А енергія прихована у вуглеводах з повільним вивільненням. Ті, хто в меню, не повинні бути відсутніми.
Що таке глікемічний індекс?
У 80-х роках минулого століття прийшов Dr. Девід Дженкінс з ідеєю, що деякі вуглеводи підвищують рівень цукру в крові більше, а інші менше. Він виміряв швидкість перетравлення їжі щодо глюкози, яка дорівнює 100. Він створив просте рівняння, яке допомагає здоровій втраті ваги. Чим вище їжа, що складається з вуглеводів (вище 50 балів), тим швидше засвоюється енергія і розвивається голод. І навпаки, якщо їжа має нижчий ГІ (менше 50 балів), глюкоза повільно всмоктується в кров і насичується набагато довше. У той же час виділяється не надто багато інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, і в організмі не накопичується стільки жиру, скільки після споживання продуктів з більш високим ГІ.
Навіщо їсти відповідно до глікемічного індексу?
1. Перш за все, ви профілактично захищаєте свій організм від розвитку раку товстої кишки, раку молочної залози або раку підшлункової залози.
2. Ви забезпечуєте організм поступово виділяючи енергію та клітковину для кращого травлення.
3. Ви також зміцнюєте свою імунну систему, оскільки такі продукти, як злаки або бобові, містять корисні для нашого здоров'я речовини.
4. Ви запобігнете розвитку діабету, ризику серцево-судинних проблем та інсульту.
5. Ви втратите тіло зайвих кілограмів.
Як зменшити харчовий ГІ?
Ви можете зменшити ГІ їжі, додаючи до вуглеводів якісні рослинні олії та жири.
Меню не повинно пропускати т. Зв цільні білки, що містяться в нежирному м'ясі та рибі, яйцях, несолодких, несмачних напівжирних молочних продуктах та молоці. Цікаво, що повножирний йогурт має такий самий ГІ (35), як легкий йогурт.