вашому

Альтернативи для уникнення солі в їжі широко використовуються сьогодні. Як правило, дієтологи та лікарі консультують своїх пацієнтів Зменшіть споживання солі.

Дотримуватися цієї поради, незалежно від віку людини, розумно. Насправді, в деяких випадках зменшують або усувають додану сіль може стати важливим; в інших це, безумовно, питання профілактики.

Сіль і хвороби

Експерти стурбовані недугами, що виникають від надлишку солі в раціоні. Деякі з них такі:

  • Артеріальна гіпертензія.
  • Затримка рідини.
  • Хвороби серця.
  • Хвороба печінки.
  • Рак шлунка.

Дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я вказують на це люди споживають вдвічі більше солі що тіло справді потребує.

Питання викликає особливе занепокоєння, оскільки стосується дітей з раннього віку

Нездорова їжа, солодощі, закуски, ультра-оброблена їжа містять надмірну кількість солі, яка шкодить здоров’ю.

Повноцінне харчування - це справа звичок а отже, можливо їх змінити. Один із способів уникнути надлишку солі - це спробувати використовувати для приправ інші інгредієнти, такі як спеції, зелень. З ними смак їжі буде підтримуватися, а шанси на гіпертонію зменшаться.

Альтернативи, щоб уникати солі

Дієтична сіль

Він продається у травниках і знижується в натрії. Однією з найбільш вживаних є калійна сіль, яка виготовляється з хлористого калію.

Овочева сіль - ще одна з цих альтернатив, щоб уникнути звичайної солі. Його отримують з деяких овочів, серед яких каперси, петрушка, часник та цибуля.

Спеції та ароматичні трави

Вони приправляють і присмачують. Хоча вони не мають такого смаку, як сіль, вони збагачують їжу; їх можна використовувати в найрізноманітніших стравах. Найбільш вживаними є чорний перець, кмин, естрагон, орегано, паприка, шафран.

Багато цих трав можна вирощувати в домашніх умовах, у горщиках. Таким чином буде доступний свіжий і натуральний продукт.

Хоча може трапитися так, що спочатку піднебіння трохи пропускає, через короткий час зміна буде насолоджуватися.

Гірчиця

Це чудовий підсилювач смаку, але необхідно використовувати в зерні, оскільки той, який виходить вершковим у банках, додав сіль. Особливо рекомендується заправляти біле та червоне м’ясо.

Лимон

Лимонний сік - практичний варіант. У правильній мірі він забезпечує приємний аромат стравам і особливо рекомендується для м’яса та салатів.

Окрім аромату, він містить добрі дози вітамінів, особливо вітаміну С, так необхідних для організму.

Оцет

Харчова промисловість експериментувала з кислими середовищами як альтернативою уникненню солі. Оцет - це продукт, який працює дуже добре. Збільште вживання оцту і зменште вживання солі в салаті. Наприклад, його можна встановити як добру здорову звичку.

Цибуля і часник в порошку

Цибуля і часниковий порошок - це два чудові смакові добавки. Їх слід використовувати економно, оскільки, якщо це перебільшено, вони можуть скасувати оригінальний смак страви.

Інші продукти, які соляться природним чином

Анчоуси, тунець, сир Пармезан використовуються як натуральні ароматизатори, щоб уникнути звичайної солі. Вміст натрію в його складі є достатнім для забезпечення аромату і робить додавання солі непотрібним.

Дуже смачні заготовки

Вони входять до цієї групи такі пов'язки, як чилі або табаско. Сила його смаку обманює смак, і сіль не так упускається. Під час покупки необхідно перевірити, чи не додають вони сіль.

Гомасіо

Його ще називають "кунжутна сіль". Це їжа японського походження, Це не повністю виключає вживання солі, але зменшує її. Окрім аромату, гомазій забезпечує організм білками, незамінними жирними кислотами, вітамінами та кальцієм.

Приготувати його дуже просто, оскільки для цього потрібні лише насіння коричневого кунжуту або чіа (7 чайних ложок) та морська сіль (1 чайна ложка) на сковороді.

Соєвий соус

У ній мало натрію, але має інтенсивний смак. Це стає цікавою альтернативою уникати солі. Для ароматизації страви потрібно лише невелика кількість.

Здорові харчові звички мають важливе значення для запобігання або лікування захворювань. Зменшення або виключення споживання солі є одним із найбільш рекомендованих.

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.