Оновлено 2 листопада 2020 р., 16:19
Певні інгредієнти мають здатність стимулювати обмін речовин, що дозволяє отримувати енергію з їжею ефективніше та запобігати накопиченню жиру в організмі.
Багато людей пов’язують поняття метаболізму з спалюванням жиру, але не всі знають, що деякі продукти здатні активізувати цей процес в організмі. Як можуть сприяють перетворенню жиру в енергію?
- Організм отримує всі поживні речовини, які йому потрібні, з їжею через обмін речовин, але метаболізмом є складним фізико-хімічним процесом, що включає безліч реакцій. Багато спрощуючи, одна речовина стає іншою, а ця нова речовина стає іншою. Отже, поки ви не отримаєте енергію!
- Для кожного з цих змін необхідна дія різних ферментів та речовин, які поводяться так, ніби це ножі, які дозволяють їжі розпадатися, поки не виділяється енергія.
- Деякі продукти харчування забезпечують ці речовини. Тому їх додавання в раціон може допомогти активізувати обмін речовин, що покращує доступність енергії для щоденного функціонування та зменшує ризик накопичення жирів в організмі.
5 продуктів, які допомагають активізувати обмін речовин
Мандарини: подвійна допомога "згоріти"
Мандарини є дві речовини, що активізують обмін речовин клітинні і сприяють "спалюванню" калорій і насолоджуються оптимальним рівнем енергії.
- нобілетіна діє на фізіологічні процеси, що управляють долею жирів в організмі, згідно з дослідженням Університету Заходу, опублікованим у Journal of Lipid Research.
- вітамін С, зі свого боку, він бере участь у виробництві енергії з жиру.
Найпоширенішим і доцільнішим є споживання цілого мандарину, але також сВи можете додавати його сік у питну воду.
Швейцарський мангольд: його магній активує метаболізм
Клітинна енергія. Порція вареного мангольду вареного 175 г забезпечує 40% добової потреби в магнію, необхідному мінералі для клітинних мітохондрій для виробництва енергії. Крім того, його споживання сприяє поліпшенню функціонування організму з кількох причин:
- Його білок бере участь в утворенні глутатіону. Магній також необхідний для синтезу багатьох білків, що будують тканини. Він також бере участь в утворенні антиоксиданту глутатіону.
- Клітковина допомагає підтримувати постійний рівень енергії. Швейцарський мангольд також багатий клітковиною, необхідною для поступового викиду глюкози в кров, а рівень енергії залишається незмінним.
- Його вітамін К сприяє підтримці здоров’я серцево-судинної системи. Лише одна чашка мангольду забезпечує втричі більше добових потреб у цьому життєво необхідному вітаміні для згортання крові та здоров’я серцево-судинної системи.
Квасоля має "тепловий ефект"
Білки в квасолі забезпечують необхідні амінокислоти для утворення тканин та функціонування організму, а також для їх травлення вимагає підвищеної швидкості метаболізму.
- Підвищення обміну речовин. «Термічний ефект їжі» - це кількість калорій, які ми спалюємо для переробки їжі. Перетравлюючи білки, швидкість метаболізму збільшується на 15-30%. З іншого боку, для перетравлення жирів це робиться лише на 0-3%.
- Багатий білком. 20% ваги квасолі - це білки. Щоб підвищити засвоюваність, їх слід замочувати на ніч. Тоді їх можна варити з кмином, лавровим листом, куркумою або мускатним горіхом.
- Як їх підготувати. У традиційній кухні квасоля толоса поєднується з цибулею, часником, капустою, а також для подрібнення між столовою ложкою та столовою ложкою маринованих або смажених піпар (чилі).
Яблучний оцет, що спалює жир
У дослідженнях на тваринах було показано, що яблучний оцет полегшує перетворення жирів в енергію замість того, щоб накопичувати їх. Так само активізує експресію генів, що пригнічують накопичення жиру в печінці та животі.
- Зауважте, що 30 мл яблучного оцту на день є відповідною дозою. Прийом більшої кількості може спричинити побічні ефекти у деяких людей, такі як дискомфорт у травленні або пошкодження зубної емалі.
Чилі або чилі: гостре, що струнке
Перець чилі багатий капсаїцином, гострою речовиною, яка стимулює обмін речовин.
- Згідно з дослідженням, опублікованим в Appetite, споживає навколо 140 мг капсаїцину на день змушує спалити на 50 калорій більше. 50 г перцю чилі містить від 50 до 500 мг капсаїцину.
- Це також знижує апетит: вживання чилі перед їжею змушує нас почуватися ситими швидше і призводить до споживання меншої кількості калорій, особливо тих, що надходять з вуглеводів.
- З іншого боку, капсаїцин має протизапальні та знеболюючі властивості.