За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), понад 25 мільйонів людей у Сполучених Штатах живуть з типом діабету, а це означає, що в цій країні існує величезне населення, яке бореться за регулюють рівень цукру в крові.
Поки ви худнете і починаєте курс лікування ліками від діабету, призначеного лікарем, у вас буде два способи допомогти знизити рівень цукру в крові, якщо ви один з людей, які живуть із цією хворобою або ризикуєте її придбати, існують також кілька продуктів, які ви можете включити у свій раціон, оскільки було доведено, що вони зменшують його природним чином.
1. Кориця
Про ефективність кориці у зниженні рівня цукру в крові вже дискутували в минулому, але Джо Керол Чезем, дослідниця з Університету Болла, в одному дослідженні виявила, що як учасники із нормальною вагою, так і ожирінням, які вживали 2-1/2 чайні ложки кориці в вранці на гарячому сніданку каші знизили рівень цукру в крові на 25% протягом наступних двох годин. Незважаючи на те, що кількість, можливо, була трохи великою, щоб працювати на щоденну їжу щодня, явно існує зв’язок між споживанням кориці та зниженням рівня цукру в крові.
2. Квасоля
Дослідження, опубліковане в журналі "Американська медична асоціація" за листопад 2012 року, показало, що учасники отримували клітковину, вживаючи принаймні одну чашку бобових, таких як квасоля, нут та сочевиця, протягом трьох місяців, знижуючи рівень цукру в крові. більшою кількістю, ніж ті, хто харчувався з високим вмістом пшениці клітковиною.
3. Овес
За даними Eat More Oats, бета-глюкан продовжує всмоктування вуглеводів у кров, а отже, запобігає значному збільшенню рівня цукру в крові після їжі.
4. Білий оцет
The New York Times повідомляє про італійське дослідження, яке показало, що учасники, які споживали чотири чайні ложки білого оцту, як частина заправки для салату для їжі, що включала хліб з двома унціями вуглеводів, знизили підвищення рівня цукру в крові на 30% порівняно з учасники, які споживали заправку з нейтралізованим оцтом.
5. Шпинат
ADA називає шпинат супердіабетичною їжею, оскільки він містить багато магнію. Діабетичне здоров’я повідомляє, що дієта з високим вмістом магнію знижує ризик розвитку діабету типу 2. Шпинат має низьке глікемічне навантаження, дуже низьку калорійність та має інші переваги для здоров’я, тому ви можете їсти велику кількість, не відчуваючи провини.