мікрохвильовці
Як ми вже зазначали в попередніх статтях, мікрохвильова піч - це досить безпечний спосіб приготування їжі, яка, як правило, є однією з найбільш здорових з точки зору харчування поряд з парою.
Однак це правда, що існують продукти, які, як правило, досить легко втрачають свої поживні речовини при варінні або нагріванні в цьому приладі. Справа не в тому, що вони перетворюються на шкідливу для нашого здоров’я їжу, але їх харчова цінність значно знижується.

Ми нагадуємо вам про 5 продуктів, які НЕ слід готувати в мікрохвильовці, щоб уникнути поживних втрат

МЯСО

Іноді в поспіху ми забуваємо вийняти м’ясо з морозильної камери, а наступного дня розморожуємо його в мікрохвильовці. Помилка Розморожене м'ясо в мікрохвильовій печі втрачає до половини свого складу вітаміну В12.

  • Якщо це неможливо уникнути, рекомендується не залишати його розморожувати в мікрохвильовій печі більше 10 хвилин.
  • З іншого боку, якщо ми хочемо розігріти вже приготовлене м’ясо, НЕ слід залишати його більше 2 хвилин, інакше воно залишатиметься дуже сухим.

БІЛИЙ РИС

Хоча це їжа, яку дедалі більше людей готують у мікрохвильовці, тим більше, що в цьому приладі потрапляє поява попередньо звареного рису, правда полягає в тому, що білий рис втрачає корисні речовини, якщо ми готуємо його в мікрохвильовці.

  • Бажано готувати його так, як це робили все життя, в каструлі з водою. Тепло буде поступово індукуватися, а зерно зберігатиме всі свої поживні речовини.

АПАРАНЖИ

Якщо ми пам’ятаємо, був момент, коли рекомендували помістити цей фрукт у мікрохвильовку на кілька секунд, перш ніж його віджати, щоб отримати якомога більше соку. Ну, правда полягає в тому, що за допомогою теплових хвиль ми зможемо лише скасувати всі властивості вітаміну С.

  • Якщо цей фрукт занадто холодний, коли його тримають у холодильнику, бажано залишити його на ніч, щоб вранці насолоджуватися рясним апельсиновим соком з усіма його властивостями.

МАРГАРІН АБО МАСЛО

Іноді масло буває занадто твердим, і його майже неможливо розподілити. Нагрівання в мікрохвильовці призведе лише до втрати білкової цінності через нагрівання.

  • Якщо наступного ранку ми залишимо його з холодильника на ніч, воно буде готове для викладання на вашому тості для сніданку. І з усіма своїми властивостями цілими!

БРОКОЛІ

Згідно з недавнім дослідженням, готування його в мікрохвильовці втрачає 97% його антиоксидантних властивостей а на пару при традиційній кулінарії втрачає лише 11%.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, зі СВІТЛИМИ РЕЦЕПТАМИ

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET