Велика складність тих, хто дотримується дієти, полягає в тому, що вони можуть протистояти солодкому і, насамперед, смачному шоколаду. Варіант - вибрати адаптовані рецепти, але все-таки смачні, наприклад, легкий шоколадний мус.
На додаток до зменшення калорійності, він багатий на поживні речовини і, отже, ідеально підходить для індивідуального планування дієти.
Рецепти мусу з легкого шоколаду
Щоб допомогти зберегти або зменшити вагу, дієтолог Карла Естрела перерахувала п’ять рецептів шоколадного мусу, щоб порадувати без провини.
2-інгредієнтний шоколадний мус
Інгредієнти
- 3 яєчних білка.
- 1 плитка 70% какао-шоколаду.
Режим підготовки
Збивайте яєчні білки до стійкості (коли утворюється блискуча, майже рідка піна, яка рухається при переміщенні миски), поки не утворюються піки.
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці. Поступово додайте його до яєчних білків. Вилийте в скляний посуд і поставте в холодильник мінімум на 2 години. Готуйся!
Легкий шоколадний мус з желе
Інгредієнти
- 40г середнього темного шоколаду, подрібнений.
- 1 чайна ложка безбарвного желатинового порошку.
- 6 столових ложок знежиреного молока.
- 2 чайні ложки кулінарного підсолоджувача.
- 2 яєчних білка.
- Какао.
Режим підготовки
Помістіть шоколад в миску з молоком і віднесіть його на середній вогонь до бейні-марі, поки він не розплавиться.
Додайте желатин, розчинений у невеликій кількості молока, і дайте йому зволожитися протягом хвилини. Додайте желатин до шоколаду і перемішуйте до повного змішування.
Зняти з вогню і додати підсолоджувач. Збийте білки до твердості, а потім обережно додайте їх до шоколаду. Розлийте по мисках і поставте в холодильник для консистенції. Прикрасити какао і подати до столу.
Легкий шоколадний мус з йогуртом
Інгредієнти
- 150г середнього темного шоколаду, подрібнений.
- 2 столові ложки сухого знежиреного молока.
- 200 г нежирного простого йогурту.
- 3 столові ложки гранульованої фруктози.
- ½ пакетик ароматизованого порошку желатину.
- 2 яєчних білка.
Режим підготовки
Розтопіть шоколад у бейн-марі. Зволожте желатин, помістивши змішаний пакетик у столову ложку холодної води та мікрохвильову піч на 5 секунд, лише щоб він відпочив.
У блендері збивайте йогурт, фруктозу, молоко та желатин протягом 30 секунд на максимальній швидкості, поки все не змішається.
Перекладіть цю суміш у миску з шоколадом і добре розмішайте. Додати потроху яєчні білки.
Розлийте мус у десертні миски і заморожуйте до стійкості. Ви можете прикрасити його фруктами, якщо вам більше подобається.
Легкий шоколадний мус з апельсином
Інгредієнти
- 80 г легкого шоколаду.
- 3 столові ложки кулінарного підсолоджувача.
- 2 столові ложки сухого молока.
- 2 яйця.
- 1 несмачний безбарвний желатин.
- 1 нежирний простий йогурт.
- Стружка 1 апельсина.
Режим підготовки
Розтопіть шоколад у бейн-марі. Зняти з вогню і змішати сухе молоко. Добре розмішайте і відкладіть. Тим часом зволожте і розчиніть желатин відповідно до інструкцій виробника щодо використання.
У блендер додайте підсолоджувач, йогурт, апельсинову цедру та желатин. Збивайте на максимальній швидкості протягом 30 секунд і додайте до розтопленого шоколаду.
Тоді вам доведеться відокремити білки від жовтків і збити їх у засніженому місці. Акуратно додати до шоколадної суміші і викласти в десертні миски. Заморожуйте щонайменше три години.
Мус із шоколаду та рікотти
Інгредієнти
- 200 г свіжої рікотти.
- 50 мл води.
- 3 столові ложки какао.
- Ванільна есенція.
- Підсолоджувач за смаком.
Режим підготовки
Змішайте подрібнену рікотту, какао-порошок, екстракт ванілі та 50 мл води. Підсолоджуємо за смаком і знову збиваємо до кремоподібної маси. Розлити в миски або середню миску. Поставте його в холодильник, почекайте трохи, а потім подавайте, як вам подобається.
Коротше кажучи, це десерт, який легко приготувати і відносно корисний, якщо його їдять в помірних кількостях, а не регулярно.
- Гарбуз 8 видів користі для здоров’я та прості рецепти - психологія, біологія та здоров’я
- Види слив, рецепти та користь для здоров’я - Психологія, біологія та здоров’я
- 6 рецептів для створення легкого та поживного меню - Простота приготування
- Рецепти гіркого шоколаду та їх оздоровчі властивості
- Це кавунова дієта, ідеальна для того, щоб скинути 5 кілограмів за 5 днів