Яким є ідеальний сніданок? Швидко готується, забезпечує найважливіші поживні речовини для вашого організму, щоб енергійно розпочати вихідний, задовольняючи вас до обіду, але не відгодовуючи, і навіть сприяючи ідеальній вазі. Не може бути більш досконалого інгредієнта для такого супер сніданку, ніж насіння чіа! Багатий вітамінами, мінералами, омега-3 жирними кислотами, клітковиною та джерелом білка, варто починати з ранку!
Ці крихітні чорні насіння - справжні вітамінні бомби, саме слово чіа означає силу та міць. У Мексиці колись вважали, що якщо насіння чіаму замочити у двох столових ложках води, то цілий день додасть сили та енергії воїну ацтеків. Ось чому його називали ацтекською мудрецем a чіамаго, який і сьогодні є важливим джерелом поживних речовин.
Надзвичайно високий вміст білка в насінні чіаму перевершує інші насіння, а також він містить дуже багато кальцію, заліза та жирних кислот Омега 3 та Омега 6.
Ми розпочали продавати це крихітне маленьке насіння в Європі лише після 1997 р., Після чого Європейське управління з безпеки харчових продуктів встановило рекомендований щоденний прийом 15 грамів на день, оскільки поки немає затверджених досліджень. чіамаг споживання та вплив. Однак цей показник в Америці становить 50 грамів на день, тоді як чіамаг у вашій країні походження немає обмежень.
Важливо, якщо ви регулярно вживаєте насіння чіаму на сніданок, пийте разом з ним багато рідини, інакше це може навіть викликати запор. Однак якщо ви вживаєте разом з цим багато рідини, це усуне запор і здуття живота за кілька днів.
Чіапудінг слід готувати напередодні ввечері, але обов’язково почекайте 15-20 хвилин, перш ніж споживати насіння для набрякання.
Ми представляємо 5 рецептів пудингу з чіа, які не містять клейковини та лактози, і не тільки корисні, але й дуже смачні! Рецепти на одну порцію:
Кавовий пудінг чіа
Заваріть чашку кави і зважте половину децилітра в склянку. Підсолоджуйте його столовою ложкою подрібнених фініків, медом, стиглими бананами або іншим підсолоджувачем за смаком. Додайте дві столові ложки насіння чіа і залийте приблизно 1,5 дл з рослинним молоком, таким як кокосове молоко.
Вершковий шоколадний пудинг з чіа
Змішайте дві столові ложки насіння чіа в 1,5-2 дл мигдального молока. Додайте 2 столові ложки шоколадного білкового порошку. Можна підсолодити медом або рідкою Стевією.
Ананасовий пудинг чіа
Не тільки здоровий, але і чудовий протизапальний та жиросжигающий пудинг. До півтора-двох деци мигдального молока додайте 4 столові ложки білкового порошку зі смаком ванілі, 3-4 столові ложки подрібненого ананаса і 2 столові ложки насіння чіа.
Пудінг з гарбуза чіа
Змішайте дві столові ложки насіння чіа, дві столові ложки гарбузового пюре (в консервах), 1,5 дл мигдального молока, 1 столову ложку подрібненого кесу або пекану, приправте екстрактом ванілі за смаком. В якості підсолоджувача використовуйте рідку стевію або дві столові ложки яблучного сиропу.
Кокосовий пудинг чіа
Приблизно для двох децилітрів кокосового молока змішайте 2 столові ложки насіння чіа, одну чайну ложку кокосового борошна та дві столові ложки меду. Покладіть зверху пару кілець бананів, столову ложку фісташок і посипте подрібненим кокосом.
Для кожного рецепту почекайте принаймні 20 хвилин, щоб насіння чіа досить набрякли. Але ваш пудинг буде ще смачнішим, якщо ви будете відпочивати в холодильнику цілу ніч. Також ця перевага полягає в тому, що вам не доведеться готувати його в велику пік вранці, ви просто дістаєте з холодильника і вже можете їсти. Ви можете зробити свій пудинг з чіа ще здоровішим, посипавши його мигдалем, волоськими горіхами або кешью, багатим цінними жирними кислотами.