Напої на основі рослинних молочних замінників також надзвичайно завоювали популярність в Угорщині. Більшість людей віддають перевагу мигдальній версії. А в Америці вже буває так, що їх купує більше людей, ніж коров’яче молоко. Але чи заслуговують вони на таку величезну популярність? Вони справді такі здорові, як думають багато людей?

мигладове

Оскільки мигдальне молоко насправді не є молочним продуктом, воно не містить лактози, тобто лактози. Це, мабуть, найважливіша перевага, враховуючи те, що песимістичні підрахунки свідчать про те, що приблизно дві третини від загальної людської популяції є дещо чутливими до лактози.

Веганізм поширюється і в Угорщині, ця рослинна дієта виганяє з раціону всі види похідних тварин. Мигдальне молоко не тільки не містить лактози, але й взагалі не містить інгредієнтів тваринного походження, таких як холестерин. Вегани також воліють його споживати.

Несолодкий варіант без цукру містить надзвичайно мало калорій. Велика склянка (3 дл) має вміст енергії 39 ккал і вміст вуглеводів 0 грам. Ось чому його особливо рекомендують тим, хто хоче схуднути, і діабетикам. Підсолоджені версії містять приблизно вдвічі більше калорій. У мигдальному молоці також є досить мало жиру, недоліком якого є те, що при розміщенні в каві воно не збиває його.

Майже все мигдальне молоко містить карагенан, стабілізуючий і загусник, виготовлений з водоростей водоростей. Каррагінан в принципі може також використовуватися в органічних продуктах харчування, але в останні роки кілька разів пропонувалося його репресувати через відносно сильну алергенну дію. Якщо ви чутливі до харчових добавок, перед покупкою перевірте етикетку.

Найбільший недолік мигдального молока полягає не в тому, які речовини воно містить, а в тому, що ні. Хоча мигдаль є чудовим джерелом білка і багатим кальцієм, це не так з мигдальним молоком, оскільки більшість марок містять лише 2-3 відсотки мигдалю, і більшість природних поживних речовин втрачається в процесі обробки. Зазвичай вони компенсуються виробниками згодом, і наукові думки розділяються щодо того, наскільки ефективно засвоюються ці додані поживні речовини.

Тому мигдальне молоко не є панацеєю, ані не найкращою чи найгіршою їжею у світі. У будь-якому випадку, не завадить прочитати інформацію на упаковці до того, як ми наступного разу випустимо за неї 800-1200 форинтів.

Ви п'єте мигдальне молоко? Ви віддаєте перевагу присягати соєю чи кокосом? Може, ти ніколи не залишив би доброго старого коров’ячого молока? Напишіть нам коментар!