Оновлено 3 вересня 2020 р., 18:56

різних

Зараз саме час дозволити своїй фантазії літати. Горизонт пляжів, полів і намальований. спокійні страви, які ми можемо перетворити на бенкети.

Гарна погода запрошує вас порушити рутину та максимально використати життя на відкритому повітрі. Це нагода розгорнути ресурси і пропонувати святкові зустрічі в якому насолоджуватися природою. Але не вважаючи меню другорядною справою і вирішуючи процес за допомогою чотирьох банок та звичайних бутербродів. Навпаки, користуючись можливістю святкувати їжу по-новому, образним та збагачуючим способом.

Її можна їсти під деякими соснами, або на рушнику, і їжте дуже добре. Не передбачаючи багато чого або ускладнюючи інгредієнти, лише з бажанням поєднати великі насолоди доброї компанії, доброзичливої ​​природи та продуктів харчування, які живлять нас, пропонуючи смаки, текстури та контрасти.

Найкращі інгредієнти для пікніка

Їжа, яку приносять на пікнік, повинна, перш за все, підтримувати харчовий баланс, як і в будь-якій іншій їжі. Зручно триматися подалі від мішків із закусками та зручних бутербродів, бутербродів, заздалегідь приготованих коржиків та пресервів, тим більше, що у нас є багато інших цікавих варіантів.

Чому б не приготувати деякі емпанади чи вареники, не спекти бісквіт або пудинг (солодкий чи солоний), не поєднати інгредієнти в креативних салатах, не взяти з собою соління чи соління чи навіть не здивувати десертами з баночками? Є дуже здорові варіанти що оживить і додасть якості будь-якій неформальній їжі.

Не можна забувати, так, про підготовку вони повинні вміти смачно їсти при кімнатній температурі та годин після їх виготовлення.

Дуже важливо підтримувати максимальну гігієну при підготовці, збереженні та транспортуванні їжі, а також зберегти холодні ланцюги, щоб уникнути харчових інфекцій. Вони частіше з високими літніми температурами та коли проходить час між приготуванням їжі та споживанням.

  • Холодний. Їжу, яку потрібно зберігати в холоді, слід транспортувати в ізотермічних холодильниках, обладнаних охолоджувальними мішками або захищеним льодом (щоб вода не виділялася). Їх потрібно вводити вже холодними і в останній момент.
  • Холодильники. Під час поїздки вони повинні їхати в якомога прохолодніше місце, а потім їх потрібно тримати в тіні і відкривати лише перед їжею, щоб вони не втрачали холод.
  • Конуси. Їжу потрібно транспортувати в герметично закритих ланч-боксах.
  • Чисті руки. Перед обробкою та подачею їжі необхідно вимити руки. Незамінний.
  • Сирі овочі. Овочі та фрукти необхідно мити та сушити вдома, а транспортувати окремо від вже приготованих страв.
  • Змішайте миттєво. У різноманітних салатах з макаронами, рисом тощо. інгредієнти краще змішувати in situ, щоб уникнути перехресного забруднення.
  • Питна вода. Ви повинні переконатися, що вода, яку ви п’єте, є питною, навіть із джерела.

В кінці пікніка, ми все зберемо і ми спробуємо залишити місце тим самим чи кращим, ніж ми його знайшли.