Вони зміцнюють імунну систему, забезпечують великі дози вітамінів, сприяють травленню, знижують рівень холестерину. Перетворіть ці рецепти у свою натуральну аптечку.

Хоча ви можете подумати, що чаша супу чи вершків - це просто інший рецепт у вашому повсякденному житті, ви будете здивовані. Серед понад 100 пропозицій, що містяться у другій книзі Ембер Локк «Супи для здоров’я». Смачно, підбадьорливо та повноцінно (Lunwerg Editores), ми підібрали 5 ідей, наповнених кольором, ароматом та, головне, користю для вашого здоров’я. Насолоджуйтесь ними!

супів

Крем із солодкої картоплі та груші

Цей чудовий крем можна подавати холодним або споживчим, але для більш насиченого смаку перед затиранням солодкої картоплі та груш засмажте. У солодкої картоплі низький глікемічний індекс, саме тому він допомагає контролювати рівень цукру в крові. Крім того, вони є хорошим джерелом вітаміну А, дуже важливого для імунної системи.

Дотримуйтесь рецепту крок за кроком:Крем із солодкої картоплі та груші.

Крем від спаржі та фенхелю

Цей крем м’який і ніжний, ідеальний як гарячий, так і холодний, і завжди кращий, коли спаржа в сезон. Немає овочів, багатіших фолієвою кислотою (яка нам потрібна для утворення еритроцитів), ніж свіжа спаржа. Крем також дуже корисний для травної системи завдяки пребіотичній клітковині та заспокійливому ефекту кропу.

Дотримуйтесь рецепту крок за кроком:Крем від спаржі та фенхелю.

Суп із сирого авокадо та огірка

Цей сирий суп найсвіжіший у спекотний день, а цибуля надає йому м’який післясмак цибулі, не затуляючи інші смаки. Авокадо містить мононенасичені жири - різновид корисного жиру, який сприяє зниженню рівня холестерину. Вони також багаті вітаміном Е і деякими вітамінами групи В.

Дотримуйтесь рецепту крок за кроком:Суп із сирого авокадо та огірка.

Суп з білої брокколі

Білоквіткова брокколі - сезонний делікатес, з набагато м’якшим смаком, ніж фіолетовий сорт. Якщо ви не можете отримати жодного з них, його також можна приготувати із зеленою брокколі. Брокколі з білої квітки має ті ж переваги, що і звичайна брокколі, тому цей суп багатий фолієвою кислотою та бета-каротином.

Дотримуйтесь рецепту крок за кроком:Суп з білої брокколі.

Ігристий суп з ананасів

Цей суп можна подати як сорбет між двома стравами, або як солодкий та освіжаючий десерт. Шафрановий порошок покращує золотистий відтінок цього фруктового супу, але не додайте занадто багато. Свіжий ананас містить сполуку під назвою бромелайн, яка, як вважають, допомагає травленню.

Дотримуйтесь рецепту крок за кроком:Ігристий суп з ананасів.

Як приготувати хороший суп?

Бурштиновий локе поділіться своєю пристрастю до фруктів та овочів у цій книзі Супи для здоров’я. Смачно, підбадьорливо та повноцінно (Lunwerg Editores). У цьому необхідному посібнику ви знайдете більше 100 смачних та заспокійливих рецептів, які змусять вас обожнювати овочі та по-різному насолоджуватися ними за столом, відкриваючи всі переваги, які кожен із інгредієнтів приносить вашому здоров’ю. На додаток до кроку за кроком, ви знайдете різні ідеї презентації, з великою кількістю смаку.