Підпишіться на Magnet

Через кілька днів почнуться очікувані Олімпійські ігри в Ріо-2016, деякі з тих, що породили найбільше суперечок із наближенням дати початку; стан, не настільки хороший, як очікувалося, олімпійського села, вірус Зіка або можливе вигнання російських спортсменів через випадки масового вживання допінгу - ось деякі новини, які супроводжували нас за ці дні до інавгурації церемонії.

Наші спортсмени вже прямують до Ріо-де-Жанейро, міста, яке цього року проводить Ігри, де після місяців розумової підготовки вони зіткнуться з найкращими спортсменами з усього світу. Вибух адреналіну та енергії, який змусить їх дати найкраще від себе: Що вони їдять, щоб впоратися з цими днями стільки напруги та хвилювання?

Скажи мені, яким видом спорту ти займаєшся, і я скажу, скільки ти маєш з’їсти

І це те, що, очевидно, марафонець не має такого фізичного зносу, як спортсмен із стрільби з лука. Ми могли б розділити спортивні дисципліни на різні групи приблизно знати, скільки калорій потрібно кожному зі спортсменів, хоча це завжди буде залежати, крім виду спорту, яким вони займаються, від інших факторів: віку, статі, зросту, ваги, м’язової маси, жирової маси ...

Лікар Нанна Мейєр, дієтолог з Олімпійського комітету і професор дієтології в Університеті Колорадо, зробив оцінку калорій, необхідних для кожного типу спортсмена напередодні останньої Олімпіади в Лондоні. Результати дивують, оскільки багато олімпійців не їдять набагато більше калорій, ніж офісний працівник може прийняти щодня.

Різні види спорту і кількість калорій

Перша з класифікації Нанна Мейер розповідає нам про види витривалості або опору, такі як їзда на велосипеді або плавання. Спортсмени, які належать до цих дисциплін, потребують хорошого навантаження глікогеном перед змаганнями, щоб витримати тривалі зусилля з часом, як це може бути і у марафонців. У цьому випадку за день до змагань спортсмен може проковтнути від 3000 до 8000 калорій.

У другий ранг Мейер ставить спортсменів, які займаються командні види спорту, як футбол або баскетбол. У цьому випадку спортсменам доцільно підтримувати високий рівень споживання вуглеводів протягом днів, що передують змаганням, хоча навантаження глікогену не є необхідною "як така". За підрахунками, ваша дієта перед змаганнями повинна містити близько 3000 або 4500 калорій, вдвічі більше, ніж рекомендується для нормальної популяції (рекомендовані калорії для дієти чоловіка складають приблизно 1800-2000, тоді як для жінок ми рухаємося в межах 1500-1,800).

Спортсмени на витривалість можуть з’їдати до 8000 калорій на день, тоді як ті, хто займається естетичними видами спорту, не перевищують 2500 калорій

Третя група Мейєра оцінює це як "Ще один вид спорту" як вітрильний спорт або каякінг. Це види спорту, які вимагають помірних зусиль: не таких сильних, як у спортсменів на витривалість, але більш вимогливих, ніж у інших дисциплінах. Його дієта перед змаганнями ґрунтується на великому споживанні вуглеводів та приблизно від 2500 до 3500 калорій.

Четверту групу спортсменів складають ті, хто відданий силові або силові види спорту, як важкоатлети або штовхачі ядер. Також у цьому випадку ми опинимось перед дієтою перед змаганнями з високим вмістом вуглеводів, в даному випадку приблизно від 2800 до 6000 калорій. Не можна забувати, що ці спортсмени мають величезну кількість м’язової маси, яка потребує «бензину» для функціонування та руху.

Інша група складається з того, що називає Мейер "Естетичний спорт", як художня гімнастика, художня гімнастика або синхронне плавання. У цьому випадку споживання перед змаганнями зосереджується не стільки на високому споживанні вуглеводів, скільки на необхідності вводити певні обмеження, щоб відповідати «канонам», які вимагає кожна дисципліна. Його дієта за кілька днів до змагань оцінюється в 2000 або 2500 калорій на день.

У заключній категорії Мейер відноситься до видів спорту, в яких різні змагальні групи базуються на вага кожного спортсмена, як бокс або тхеквондо. У цьому випадку необхідно виміряти раціон кожного спортсмена до міліметра, щоб змусити його увійти в певну категорію: за дні до зважування вони, як правило, мають для цього більш жорстку дієту, приблизно Від 1200 до 1500 калорій, тоді як після класифікації їх споживання збільшується, щоб відновити енергію та підготуватися до змагань.

Які це всі калорії?

їсти

Усі олімпійські команди завжди подорожують з командою спортивних дієтологів, які ретельно розробляють споживання кожного спортсмена та допомагають їм дотримуватися дієти, яка допомагає їм досягти поставлених цілей. Вони також враховують особисті уподобання кожного спортсмена, оскільки в цей момент не рідко можна зустріти вегетаріанських або веганських спортсменів (Карл Льюїс, "син вітру", дотримувався веганської дієти під час змагань).

Важливішим за кількість калорій є їх джерело: спортсменам потрібен «якісний» бензин

Найголовніше в харчуванні спортсменів - це споживання калорій походять з якісної їжі: Мова йде не лише про кількість споживаних калорій, а й про те, звідки вони беруться. Таким чином, їх страви рясніють свіжими продуктами, такими як фрукти та овочі, вуглеводами, такими як макарони або крупи, та якісними білками з нежирного м’яса, риби та бобових.

Це контрастує з деякими цікавими фактами, такими як наявність ресторану McDonald’s, що не зовсім колиска здорової їжі, в олімпійському селі попередньої Олімпіади в Лондоні 2012 року та Пекіна 2008 року. Насправді меню Макдональдса було безкоштовним для спортсменів у Лондоні. Цього року Ріо-де-Жанейро буде не меншим, і він також матиме мережу ресторанів в олімпійському селі, хоча певних спортсменів уже попереджали, щоб вони трималися подалі від своїх гамбургерів.

Якщо ви були в олімпійському селі і мали можливість щодня їсти безкоштовно в Макдональдсі, Скільки меню потрібно з’їсти, щоб дотримуватися дієти спортсмена-олімпійця? Меню MacDonald’s з Біг Маком, одним із їхніх зіркових гамбургерів, картоплею фрі та кока-колою (яка також є світовим спонсором цих Ігор) містить приблизно 1058 калорій.

Спортсмени, які виходять за межі норми

Очевидно, що спортсмен високого рівня, такий як усі, хто відвідує Олімпійські ігри, це знає Значна частина вашого успіху як спортсмена полягає у харчуванні відповідної дієти для ваших потреб: Ми рідко бачимо їх у гостях у ресторанах швидкого харчування, тим більше на змагальних стадіях. Їжа є важливою частиною спортивних виступів, і про неї дбайливо піклується кожна з делегацій.

Болт, вигравши 3 золоті медалі в Пекіні 2008 року, стверджував, що харчувався курячими самородками та ямсом

Але ми завжди знаходимо деяких спортсменів, які вважають за краще дотримуватися режиму "по-своєму". Мало того, вони ще й виграють медалі, хоча нам слід запитати себе, скільки правди і скільки маркетингу є в таких типах заяв. Ямайський Усейн Болт Вигравши три золоті медалі на Олімпійських іграх у Пекіні 2008 року, він заявив у своїй біографії «Швидше блискавки», що не почував себе комфортно з місцевою їжею і що вирішив їсти курячі нагетси та ямс (коренеплід, що вирощується в Південній Азії).

Повторним прикладом, коли ми говоримо про екстремальні дієти у спортсменів, є американський плавець Майкл Фелпс, якому ЗМІ приписують споживання не безліч значущих 12000 калорій на день. Це вже заперечував сам Фелпс, який, однак, визнає, що не рахує калорій, які він з'їдає, і зізнається, що вживає шкідливу їжу, таку як гуммі або кекси.

Роки тренувань на кілька хвилин слави

І це те, що у всіх спортивних дисциплінах трапляється одне і те ж: ключ завжди в навчанні. Протягом місяців і навіть років, коли спортсмени готувались досягти того, що вважається однією з найбільших почестей, до якої може прагнути спортсмен: представляти свою країну на Олімпійських іграх.

Оскільки під час іспиту, наприклад, опозиції, ми ризикуємо працювати протягом одного або кількох років навчання, олімпійські спортсмени демонструють за кілька хвилин те, що вони тренували так довго. І в рамках цього "тренінгу" також включається їх дієта.

Важливіше, ніж те, що вони їдять у дні, коли вони перебувають у столиці Бразилії тієї дієти, якої вони дотримувались місяцями для підготовки до змагань. І багато з них можуть тренувати більше восьми годин на день для вистави, яка може тривати хвилини або навіть секунди.

Що відбувається, коли ти припиняєш змагатися?

Як ми бачили, харчові потреби спортсменів під час змагань або під час підготовки до цього змагання вони дуже високі і дуже контрольовані: вони тренуються багато годин на день і повинні підтримувати хорошу м’язову масу та досить низьку масу жиру (залежно від виду спорту, яким вони займаються), щоб максимізувати свої спортивні результати.

Зазвичай проблема виникає, коли ці спортсмени припиняють змагання, оскільки багато з них неконтрольовано набирають вагу: навіть якщо вони продовжують тренування, очевидно, що вони будуть робити це набагато повільнішими темпами, можливо навіть на рівні аматора з годиною щоденні тренування. Це означає що ваші потреби в калоріях різко падають а також необхідно зменшити споживання їжі подібним чином.

Однак це може бути не так просто, як може здатися спочатку: якщо ми роками використовували своє тіло, щоб функціонувати з величезною кількістю їжі, якщо подумки ми звикли їсти великі страви, не набираючи ваги, оскільки ми витрачаємо свої енергетичні тренування, нам буде важко змінити свої звички у житті з одного дня на інший. Ось чому важливо, щоб спортсмени-пенсіонери харчувались збалансовано, пристосовані до нових потреб, і щоб вони повністю не відмовлялися від фізичних вправ.

Зображення | iStock, Wikimedia Commons I, II, III, IV і V
Відео | Едуардо Рукемберкер

Поділитися Скільки має їсти олімпійський спортсмен залежно від виду спорту, яким вони займаються? А скільки Біг Маків чи Пончиків я міг з’їсти?