Фрукти та овочі
літні фрукти вони стають безперечними дійовими особами наших столів у ці спекотні місяці. Є освіжаючий, ситний, а також низькокалорійний оскільки вони мають високий вміст води. До цього слід додати, що вони багаті вітамінами і дуже універсальні на кухні, оскільки можуть стати ідеальним інгредієнтом салатів, смузі та інших страв. Це такі 5 літніх фруктів, які наповнюють вас і мають низьку калорійність.
Кавун
Заголовок списку ми маємо літні фрукти за найкращими цінами: кавун. Високий вміст води (90%) робить це ідеальна їжа, щоб освіжити та зволожити нас. Але, крім того, вміст клітковини в ньому дуже високий, тому він нам допомагає задовольнити себе, не споживаючи майже ніяких калорій, лише 34 на 100 г.
З ним ми можемо підготуватися фруктові салати, смузі та смузі, шашлик, салати ... та навіть гаспачо! І якщо цього було недостатньо, яскраво-червоні тони допомагають нам забарвити стіл.
Канталупа
Інший з Найситнішим літнім фруктом є диня. Як і кавун, це особливо освіжаючий фрукт завдяки своєму високий вміст води (90%). Їх калорійність також не висока - від 35 до 40 ккал на 100 г, залежно від рівня цукру, який може варіюватися від 6 до 14% залежно від сорту.
Іншим його головним активом є те, що він є дуже багатий провітамін А (бета-каротин), з великими антиоксидантними властивостями, особливо таких сортів, як "Cantaloup", м'якоть яких має помаранчевий відтінок.
Ми також можемо включити диню як інгредієнт салати, смузі та кабани, або прийміть його разом з білком, таким як шинка, найсвіжіша закуска.
Кісточкові плоди
Ми вже з вами розмовляли у цій статті з кісточкові плоди, які влітку в повному сезоні. Як він персик, такий як абрикос, нектарин або слива характеризуються низьким глікемічним індексом, дуже малою калорійністю, високим вмістом води і, перш за все, в клітковина, особливо персиковий, який перетворює їх на продукти дуже ситний і ідеально підходить для споживання мало калорій.
Їх ідеально поєднувати з йогуртом як десертом, готувати смузі та смайї, включати їх у салати або навіть виготовлення кабобу, як гарячого, так і холодного, в поєднанні з іншими інгредієнтами.
Груша
Хоча ми можемо знайти груші на ринку протягом року є кілька сортів, які припадають на сезон протягом літнього сезону. Це випадок лимонна груша, груші Ерколіна або Сан-Хуан. Останні доступні на ринку протягом декількох тижнів року, з середини червня до середини або кінця липня.
Всі ці сорти мають з високим вмістом клітковини та пектину, що виробляє a негайний ситний ефект, крім того, що має мало калорій.
Його текстура та аромат ідеальні як інгредієнт салату. Крім того, ми можемо використовувати мандоліну, щоб вирізати тонкі листи і підготувати грушеве карпаччо або використовуйте їх для приготування рулетів, наповнених різними інгредієнтами, такими як шинка або свіжий сир, низькокалорійними.
Грейпфрут
грейпфрут може допомогти втамовуйте голод та змушуйте почуватися ситим завдяки розчинній клітковині що він містить, і що спричинює його перетравлення довше. В ідеалі, включайте його в сніданок, перекуси або перед їжею, щоб обмежити кількість споживаних калорій протягом дня.
Його смак трохи гіркий, але він дуже хороший інгредієнт салату. Якщо вам не подобаються ці гіркі смаки, ви можете споживати їх у формі сік, змішується з іншими фруктами. Звичайно, якщо ви це зробите, включіть м’якоть, оскільки саме в ній знаходиться волокно, що виробляє такий ситний ефект.