Залізо є важливим компонентом кисневого компонента еритроцитів, гемоглобіну. Цей мінерал також необхідний для міоглобіну, який бере участь у постачанні м’язів киснем, але також міститься в кількох ферментах та деяких сполуках імунної системи.

анемії

Оскільки крововтрата також призводить до втрати організмом заліза, жінки часто мають менший рівень заліза через менструації.

Ось чому вам, як жінці, потрібно приділяти більше уваги адекватному споживанню заліза: 15 мг на день або 30 мг під час вагітності.

Вплив заліза на організм

Залізо необхідне для утворення гемоглобіну та міоглобіну, такого як транспорт кисню з легенів до тканин, та для біологічного окислення в клітинах. Дефіцит заліза напрочуд дуже поширений у розвинених країнах: 9% дівчат-підлітків та 11% жінок у віці до 50 років мають дефіцит заліза.
Хоча багато продуктів містять залізо, сильні менструальні кровотечі або певні захворювання або односторонні дієти схильні до залізодефіцитної анемії, яку, однак, можна запобігти або лікувати за допомогою препаратів заліза.

Правильна кількість заліза сприяє забезпеченню організму енергією, найкраще працює імунну систему та підтримує свіжість.

Симптоми дефіциту заліза

  • Підвищена сприйнятливість до інфекцій.
  • Погіршення навичок концентрації.
  • Холод, втома.
  • Депресія, слабкість.
  • Блідість, запаморочення.

Природні ресурси

Харчові продукти тваринного походження

Безперечно, найкращими джерелами заліза є їжа тваринного походження. Велика кількість заліза міститься в печінці, тунці, яловичині та баранині. У 100 г гусячої печінки міститься 7 мг заліза, стільки ж ягнячої та свинячої печінки може похвалитися 10 мг заліза. І якщо ви любите тунця, ви можете зробити своє тіло корисним не тільки завдяки жирним кислотам омега-3, але і завдяки залізу.

15 найкращих джерел вітамінів

Рослинні ресурси

Вам навіть не потрібно турбуватися, якщо ви вегетаріанець, але вам слід приділяти більше уваги своєму харчуванню. Їжте багато сухофруктів, таких як абрикоси та родзинки, і ваш раціон повинен бути багатий квасолею та горохом. Крім того, листові овочі, білі гриби, насіння гарбуза та насіння соняшнику є чудовими джерелами заліза. Ось декілька корисних порад: якщо ви робите помідори чи інші кислі овочі в залізному горщику, залізо розчиняється з горщика під час готування, а потім потрапляє у ваше тіло.

Корисні препарати заліза

Приймайте вироби із заліза лише під наглядом лікаря, інакше це може бути небезпечним. Перед лікуванням анемії необхідно з’ясувати причину захворювання. Якщо лікар вважає за необхідне, заміна заліза зазвичай здійснюється у формі залізної солі, наприклад, сульфату заліза, ферофумарату або ферроглюконату. Найпоширеніша доза - 30 мг заліза тричі на день.

Посібник користувача

Залізо найкраще засвоюється при прийомі натщесерце. Якщо, навпаки, це спричиняє розлад шлунку, з’їжте щось, бажано трохи м’яса або будь-яку їжу, багату вітаміном С, або напій, такий як брокколі або апельсиновий сік. Вживання м’яса та вітамін С сприяють засвоєнню заліза. Однак не приймайте залізо більше шести місяців, не перевіривши запаси заліза в організмі.

Здорове харчування

Якщо ви хочете дізнатись більше про здорове харчування та запобігти розвитку дефіцитного захворювання, прислухайтеся до порад нашого експерта.

Також вам знадобиться мідь!

Мідь також потрібна вашому організму для утилізації заліза. При утворенні еритроцитів залізо спочатку замінюється міддю, а потім на останньому етапі два елементи замінюються.

Ви страждаєте від дефіциту заліза?

Тест на дефіцит заліза - це швидкий імунологічний тест на феритин (білок, що зв’язує залізо), який кожен може зробити вдома, комфортно, за 10 хвилин, за допомогою однієї краплі крові.

Найкращими джерелами міді є субпродукти, шпинат, щавель, гарбуз та олійні культури. Ви також можете спробувати браслети та кільця з міді, оскільки мідь також вбирається через шкіру.

Наша стаття a Reader’s Digest Вітаміни, трави, мінерали Він заснований на його книзі.