СЛІДУЙ ЗА НАМИ
Сьогодні все більше людей розвивають харчову непереносимість яєць або яєчних білків. У їх випадку їсти дуже складно, оскільки вони використовують яйця у великій кількості продуктів. Не тільки складно уникнути яєць у випадку з обробленими продуктами, але більшість домашніх тортів та рецептів також містять інгредієнт. Але оскільки це замінник яєць?
Сьогодні нам не так важко замінити певні продукти, і нічим не відрізняється від яєць. Хоча життя без яєць може здатися не найпростішим завданням, ми все ж знаходимо ряд способів замінити його. Якщо саме тому останнім часом ви не приготували улюблений торт чи страву, пора починати спочатку.!
Приклад: Наприклад, традиційне молоко можна легко замінити будь-яким рослинним молоком, будь то мигдальне, кокосове або вівсяне. Ми також знаходимо прості рішення для яєць. Призначення яєць, як правило, у більшості рецептів - поєднання тіста або збільшення об’єму. Яєчний порошок-замінник зараз доступний у магазині, але ми можемо зробити суміш із альтернативних продуктів харчування, які можна використовувати замість яєць у даному рецепті.
Чіа маг
Використовуйте одну столову ложку насіння чіа і замочіть у 3 ложках води. Через кілька хвилин суміш стає яєчною. Ці насіння повні омега-3 жирних кислот, які підтримують здорові обмінні процеси, а також підвищують рівень енергії. Їх можна чудово використовувати як замінник яєць у будь-якому торті.
Банан
Залежно від типу рецепту, банани можуть бути чудовою заміною яєць. Ми не тільки можемо виключити з нею яйця, але ми можемо використовувати його в тортах, щоб зменшити кількість вживаного цукру через основну солодкість бананів. Банан, розбитий виделкою, еквівалентний приблизно 2 яйцям.
Лляне насіння
Натуральний тофу
Тофу не тільки не містить глютену, але й має низьку калорійність. Ідеальним замінником яєць може стати чверть склянки тофу в пюре практично в будь-якій страві. Оскільки він несмачний, його можна використовувати як у солоних, так і в солодких рецептах, а також є чудовим наповнювачем.
Овочевий йогурт
Соєвий або кокосовий йогурт також можна легко використовувати як замінник яєць. Для заміни яйця достатньо приблизно півсклянки. Однак зверніть увагу на щільність продукту, оскільки якщо ми вживаємо його занадто багато, наша їжа може бути розбавленою через високий вміст вологи. Йогурт може бути чудовим джерелом білка в нашому раціоні, що робить його ідеальною заміною яєць.
Яку б версію ви не вибрали для заміни яєць, вони також мають додаткову користь для здоров’я. Описані вище альтернативи не тільки багаті на поживні речовини, але вони чудово підходять для приготування майже будь-якої їжі. Справа залежить від нашої творчості та експериментів. Наступні замінники можуть використовувати не тільки харчова алергія, але і вегани при підготовці їжі.