Ключ до всього цього - помірність. Що стосується їжі, важливо не просто застосовувати це просте правило до алкоголю, хліба та десертів. З здоровою їжею так само важливо, скільки з них ми споживаємо.
Ми також можемо говорити про надмірне споживання у разі насіння, риби, зелених листових овочів або навіть цільних зерен. Наступні 5 продуктів можуть бути особливо небезпечними, якщо їх вживати у великих кількостях.
Рай
Гігантське насіння, також відоме як райський або бразильський горіх, є основним джерелом селену, який відіграє важливу роль у родючості та боротьбі з різними інфекціями. Неймовірно, але вже в одному райському куточку міститься 90 мг селену, що майже вдвічі перевищує рекомендований добовий прийом. Порція делікатесу, яка складається з 6-8 штук, тому 777% наших щоденних потреб у селені покриваються. Не випадково при регулярному споживанні ми можемо легко отруїтися селеном. Симптоми включають випадання волосся, запаморочення, різні проблеми з травленням та нервовою системою, але навіть можуть спричинити інфаркт або ниркову недостатність. Найкраще споживати лише помідори щотижня або хрустіти лише 1-2 насіння 3 рази на тиждень.
Буряк
Не новина, що всі овочі є сховищем поживних речовин, однак більшість з них також містять багато оксалатів. Оксалати діють як пребіотики, живлячи здорові бактерії в кишковому тракті. Якщо ви схильні до каменів у нирках, слід особливо уникати їжі з високим вмістом оксалату. Завданням нирок було б відфільтрувати ці інгредієнти. У разі проблем з нирками шпинат, буряк і мангольд, багаті оксалатом, віддають перевагу капусті або цвітній капусті.
Тунець консервований
Найпростішим джерелом білка та Омега-3, безсумнівно, є тунець. Однак варто врахувати, що в консервованому тунці міститься також ртуть, яка згубно впливає на нервову систему, але також може призвести до проблем із зором або пам’яттю. Ми не рекомендуємо вживати його взагалі вагітним жінкам, оскільки це може перешкодити маленькому розвиватися належним чином. На жаль, дослідження поки не змогло точно визначити, наскільки це можна вважати шкідливим, тому не їжте салат з тунця регулярно, обмежте споживання раз на тиждень.
червоне мясо
Червоне м’ясо є чудовим джерелом заліза, необхідного для доставки кисню до м’язів. Нестача заліза може призвести до постійної втоми, але надмірне споживання може призвести до пошкодження печінки. Передозування заліза є дуже рідкісним явищем, особливо якщо ми намагаємось покрити лише рекомендоване споживання заліза з їжею. Але що станеться, якщо ми з’їмо залізний продукт і червоне м’ясо поруч? Приймаючи дієтичну добавку, бажано проконсультуватися з дієтологом, який може точно сказати, скільки залізної їжі можна додати в капсулу, щоб уникнути передозування.
коричневий рис
У збалансованому харчуванні не повинно бракувати складних вуглеводів. Однак коричневий рис здатний швидко поглинати миш’як із сільськогосподарських угідь та води. Хоча він набагато волокнистіший, ніж його білий варіант, він також містить кілька важких металів. Миш'як є канцерогенним, тому його споживання слід звести до мінімуму. Тим не менше, дієтологи не рекомендують повністю виключати з нашого раціону коричневий рис. Швидше, нашу увагу звертає той факт, що ми споживаємо якомога більше цільнозернових злаків, а не щодня, щоб їсти коричневий рис, а доповнюючи його лободою, пшоном та булгуром. Не забуваємо, що в магазині мюслі також міститься сироп з коричневого рису, тож давайте включимо його в щоденне споживання.