Ідея підсолоджувачів полягає в тому, що вони не відгодовують, але і не підсолоджують, як цукор. Це майже вся наша культура про них. Ми насправді не знаємо, який шкідливий вплив вони можуть мати на здоров'я.

Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я

знає

14 грудня 2020 р., 19:00

Іспанці все більше усвідомлюють це важливість їжі до здоров'я.

Ось чому переважна більшість із нас читає з більшою чи меншою увагою етикетки товарів. А цукор - це інгредієнт, якому ми приділяємо найбільше уваги. Однак, хоча ми усвідомлюємо, що продукція "0% цукру" містять підсолоджувачі, більшість ми справді не знаємо його шкідливого впливу.

Тим не менше нам бракує харчової культури таким чином.

Цукор, в центрі уваги

Опитування, проведене Натрулі виявляє, що:

  • 87,3% споживачів дивляться на етикетки харчові продукти. Дані дають зрозуміти, що це щось нас турбує.
  • 74,5% перевіряють кількість цукрів містять. Насправді саме цій інформації ми надаємо найбільше значення, коли читаємо етикетку.
  • 63% дивиться на внесок Насичені жири.
  • 60% зверніть увагу на калорії їжі.
  • Інші 60% Зверни увагу на штучні добавки.
  • Однак, незважаючи на інтерес і занепокоєння, які це викликає у більшості іспанців, лише 41% звертають увагу до суми підсолоджувачі.

Штучні підсолоджувачі можуть сприяти ожирінню

"Сьогодні це повідомлення широко поширене цукор шкідливий для здоров’я, Однак існує величезна плутанина щодо підсолоджувачів, їх походження та їхнього походження шкідливий вплив на організм. Існує багато помилкових переконань, і, на жаль, все ще є кілька чесних брендів, які справді дбають про те, щоб пояснити своїм споживачам, що і як виготовляється їх продукція ", - говорить Ніклас Густафсон, співзасновник Natruly.

Що ми знаємо про підсолоджувачі?

Очевидно, коли ми читаємо на етикетці, що має товар "0% цукру" ми вже підозрюємо, що він містить підсолоджувачі.

Однак ми точно не знаємо в чим вони відрізняються один від одного:

  • 60% все ще вірю, що різниця лише в тому цукор відгодовується, а підсолоджувач - ні.
  • 57% думаю, що підсолоджувачі вони не підсолоджують так сильно, як цукор.

Абсолютно помилкові переконання, бо це було доведено Штучні підсолоджувачі як аспартам або сахарин не допомагають схуднути.

Або що мед, натуральний підсолоджувач, корисний у невеликих кількостях, але дуже калорійний.

10 натуральних підсолоджувачів для заміни цукру

А щодо вашого підсолоджуюча здатність, натуральний підсолоджувач, такий як стевія, підсолоджує набагато більше, ніж цукор: столова ложка цукру дорівнює чверті порошку стевії або 6 крапель рідкої стевії.

Хіба вони не такі погані, як цукор?

Цей цукор шкідливий для вашого здоров’я і це збільшує ризик таких захворювань, як діабет або рак Це повідомлення пронизало населення.

Згідно з доповіддю Натрулі:

  • 60% респондентів вважають, що "споживання цукру завдає довгострокової шкоди організму".
  • Тим не менше, лише 35% поділяє таку ж думку щодо підсолоджувачі.

6 помилкових міфів про цукор, які ви повинні знати

Опитування дає зрозуміти, що все ще є багато сумнівів про останню та про те, що існує значний брак знань, що може завдати шкоди споживачам.

Які штучні підсолоджувачі ви знаєте?

З 19 штучних підсолоджувачів схвалене в ЄС, яке ми зазвичай споживаємо в перероблених продуктах, більшість іспанців знають лише декілька:

  • 90% знати популярне сахарин.
  • 59% знати, що він є стевіол.
  • 51% також знати аспартам.
  • Це особливо підкреслює це лише 24% респонденти чули про мальтитол, незважаючи на присутність у великій кількості перероблених продуктів масового споживання.

"Занепокоєння викликає недостатня обізнаність щодо підсолоджувачів. Кожен другий споживач досі вважає, що єдина відмінність від цукру полягає в тому, що вони звикли худнути або що вони не мають такої здатності підсолоджувати, але дуже мало знають про те, наскільки вони можуть бути шкідливими для здоров'я", Підкреслює Густафсон.

Зловживання цукром може призвести до агресивної поведінки

Штучні підсолоджувачі з'явилися кілька десятиліть тому як альтернатива цукру на дієтах для схуднення, але дослідження показали, що вони не тільки не допомагають вам схуднути, але і збільшити ризик таких захворювань, як діабет або гіпертонія.

Що стосується природних, як меду або кленового сиропу, загальновідомо, що їх слід приймати в помірних кількостях, оскільки вони дуже калорійні.