Від поживних та стійких зерен до бобових культур, багатих клітковиною та білками, через високомінеральні листові овочі та стійкі до посухи коренеплоди - коло «50 продуктів майбутнього». Це останній список збір сировини, який його споживання набагато вигідніше порівняно з харчовими інгредієнтами, які переважають сьогодні, як для людського тіла, так і для нашої планети.
На основі опитування 2010 року Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) ООН ми їмо недостатньо стабільно, що може нашкодити нашому здоров’ю. 75% споживання поживних речовин людством складається лише з 12 видів сільськогосподарських культур та п’яти видів тварин, хоча ми знаємо більше двадцяти тисяч видів їжі, придатних для споживання людиною.
THE Кнорр британець WWF вчених, дієтологів та сільськогосподарських експертів, йдеться у звіті "Futue 50 Foods", який 50 продуктів у всьому світі, що може надихати завдяки їх смаку, харчовій цінності та низькому екологічному впливу більш стійкі продукти харчування майбутнього під час його створення.
Ініціатива "50 продуктів харчування майбутнього" має подвійну мету: забезпечити більш здоровий та різноманітний раціон за рахунок більш широкого використання сировини та допомогти забезпечити поживні речовини в ґрунті завдяки диверсифікованому рослинництву ".
Ми в UFS твердо налаштовані сприяти використанню їжі майбутнього у повсякденному житті, особливо в громадському харчуванні, ставлячи все це на наш флагман. Широкий діапазон під час угорських досліджень ми проводили опитування зі списку п’ятдесятих, серед яких є менш відомі (наприклад, водорості та кактуси), які є сировиною, яка є популярною в Угорщині або стає все більш відомою на основі тенденцій, таких як певні бобові, коренеплоди, горіхи, крупи.
Наше останнє видання про громадське харчування у щоденній їдальні у його рецептах ми зупинились на цих продуктах, підбираючи інгредієнти. І оскільки, крім екологічної обізнаності, смак принаймні настільки важливий під час приготування їжі, тому ми також покажемо вам, як ароматизувати ці продукти непереборними спеціями Knorr Professional.
Тож давайте зробимо це разом для сталості у цій формі, давайте разом пізнаємо продукти майбутнього!