Нехтуйте паростками, оскільки вони можуть спричинити зараження, курячі крильця занадто жирні, рисове борошно відгодоване, остерігайтеся м’яса, смаженого на грилі, неорганічних яблук та картоплі фрі! Не довіряйте вирощуваній рибі і не піддавайтесь генно-інженерному дияволу! Час від часу з’являються нові збірки про мумії переробки їжі, які я, як відомо, читаю як батько, і якщо я хочу годувати свою дитину здоровою, найкраще, якщо я виставлятимусь на терасі: їж легеньку, мій маленький серце, але повторення не буде, оскільки UVB є сильним викидом!

їсти

Я є цілеспрямованою групою ентузіастів для проведення різноманітних контр-кампаній з урахуванням сумлінності, стійкості та охорони здоров'я. Я не купую тунця з регіону Таїланду, оскільки там написано, що його ловлять з біженцями, яких тримають як рабів. Не завадить купувати щось, у якому є пальмовий жир, адже це загрожує середовищу існування орангутангу. Так звані продовольчі скандали останніх років також сприяють недовірі, особливо отримуючи таку приємну порцію, що викликає паніку.

Зовсім недавно цей, кількамісячний список, до мене звернула увагу моя дорога дівчина, яка, читаючи його, відчула, ніби насос піднімається всередині мене: 50 страв, які я ніколи не їв би! Зрештою, з попередніми невдахами, що тоді залишилось? Несіть життя на долоні, їжте вуглинки!

Список і так є обґрунтованим і виправданим у багатьох відношеннях. Окрім того, що до неї, наприклад, відгодована печінка гусака входить через негуманне виробництво, і цього вже досить для бойкотів, більш характерно, що автор зібрав велику кількість шкідливих для здоров’я інгредієнтів на основі різних наукові дослідження.

Є кілька таких продуктів, які не є поширеними в побутових умовах, наприклад, виноградне желе, існують унікальні категорії, такі як мікроби, які можуть заразитися під час самого процесу проростання і можуть бути небезпечними через сальмонелу або лістерію. Є продукти, які вже витекли з-під крана, шкідливий вплив яких відомий кожному, наприклад, гідровані рослинні жири, але є й такі, де я вважав перебільшенням закликати до бойкоту, наприклад голландське какао, що має проблему втрати обробки вміст антиоксидантів. І, звичайно, є обличчя банди, де насправді є перебільшена критика.

Відгодівлі

Коли я прочитав, що ти вже не п’єш другу склянку вина, бо набираєш вагу, я мушу посміхнутися. А рисове або кукурудзяне борошно потрапило в галерею, оскільки вони є рафінованими вуглеводами і, отже, не мають реальної харчової цінності, лише високий глікемічний індекс. Наде, коли мова йде про дітей, чий ріст, кладовища, постійні проблеми, постійні поспіхи, обгортання вимагають серйозної енергії, я б не вважав, що вуглеводи, звані рисовим борошном, наприклад, це погана річ.

Певні злаки

Хоча дієта без глютену для мене спрацювала, я не хочу її пропагувати. Однак це вже з’явилось у кількох дослідженнях, і тут також автор зазначає, що зерна хліба зазнали багато маніпуляцій за останні десятиліття, щоб збільшити врожайність, і тому можуть бути відповідальними за запальні процеси в організмі. На жаль, цільні зерна не є винятком.

Виробляється риба та ракоподібні

Як я зрадів, коли моя маленька дівчинка вперше відкрилася до зябер. Він також був у захваті від того, що він любить лосося, хоча не годилося читати, що крильово-рожевий колір дикого лосося, що харчується крабами, імітується штучним астаксантином у вирощуваному лососі. Сучасна рецептура - це канцероген, який зберігається в жировій тканині. Точно напевно, у світі немає нічого поганого з диким лососем, він рідко доступний, і коли я вважаю, що кілограм вирощеної версії доступний приблизно за 6000, скільки може коштувати дикий лосось останнім часом?

У минулому спостерігалася загальна недовіра до морської риби через забруднення важкими металами, і це в основному стосується великої риби. Наприклад, риба-меч - це класика, якої слід уникати вагітним жінкам та маленьким дітям. Вирощуваних у рибі та ракоподібних, таких як креветки, застерігають, оскільки вони, як кажуть, отримують антибіотики.

Неорганічні овочі та фрукти наступних сортів

Перш ніж я цитую, з яких рослин, з яких автор списку рекомендує біо, американська практика захисту рослин відрізняється від практики ЄС та відрізняється від практики Угорщини. Наприклад, проблема зі списком яблук полягає в тому, що вони можуть містити залишки більше сорока типів спрею. Багато обприскуваними рослинами, крім яблук, є полуниця, зелена квасоля, картопля. У випадку з неорганічною кукурудзою, крім генетичної модифікації, проблема полягає в тому, що її пестициди також представляють пряму загрозу для бджіл. Що стосується угорських особливостей, то нещодавно я зібрав за допомогою експерта-хіміка з Грінпісу, які фрукти та овочі варто отримувати біологічно для немовлят.

Напівфабрикати з м’яса, м’ясні продукти

Яловичі котлети з фаршу та попереднього змішування містять шкідливі для здоров'я добавки, обрізки та барвники. Кілька років тому Джеймі Олівер також звернув увагу на хімічне очищення та рожевий слиз, що застосовується на фарші. Краще уникати промислового помелу та вибирати добавки без м’ясних продуктів та бекону.

Мікронізований посуд у пластиковій тарі

Не нагрівайте їжу в пластикових мисках, не призначених для мікронізуючого посуду, оскільки вони стають нестійкими під впливом тепла та можуть виділяти небезпечні матеріали. Я все одно не вірю в мікронізацію дитячого харчування.

Консервоване томатне пюре

Одне з цікавих речей у списку полягає в тому, що він виділяє один із консервів, а саме томатне пюре. Проблема полягає у внутрішньому пластиковому краї металевої коробки (вона ж епоксидна смола), яка служить для запобігання потраплянню важких металів у коробку, але дослідження зазначає, що містить BPA, який шкідливий для здоров’я. Порада полягає в тому, щоб вибрати томатний концентрат у коробці або пляшці.

Приховані цукри

Якщо ми купуємо оброблену їжу, дуже ймовірно, що в ній буде весь цукор. Мені завжди цікаво, навіщо вам цукор у вашому песто, наприклад, або у вашому овочевому паштеті, який можна придбати на органічній полиці, і звичайно ж, у деяких продуктах для дитячого харчування, але я знаю, що це поп-професія. Приховані відкладення цукру також: фруктові йогурти, 100% соки, коктейлі, мюслі. Останнє навіть дешевше, якщо ми його змішуємо самі, я до цього прийшов у своєму домашньому дослідженні.

Порожні калорії

Про захисну роль судин та вміст антиоксидантів у чорному шоколаді за останні роки згадували принаймні стільки разів, скільки про його таємничий ефект, що підвищує настрій. Білий шоколад, навпаки, не містить харчових продуктів і в будь-якому випадку був виготовлений хімічним способом, що є червоною тканиною для любителів здоров’я. Екструдовані злакові пластівці також вважаються нікчемними з подібної причини.

Загалом, абсурдно думати про салат із кукурудзяних качанів, посипаний невеликою паросткою редьки, щоб досить повільно вбивати сім’ю. Недовіра до їжі та страх хімічних речовин здаються принаймні такими ж нездоровими, як самі сполуки, і дорослішання у цій свідомості пригнічує. У дитинстві я ніколи не замислювався, що може бути шкідливим для зимового морозива, малинової чорної смородини чи інших соціальних суперпродуктів, бо тоді ніхто не підходив до його закусок з дієтичної точки зору.

Оскільки в нашій сім'ї багато нетерпимості, нещодавно я опинився разом зі своєю дочкою, дегустуючи шинку, і мені математично цікаво, скільки в ній може бути нітратів, що він такий гарний бордовий, і що я почну деталізувати чому я не хочу давати цукор, як він впливає на зуби, кишкову флору, підшлункову залозу тощо. Потім я дійшов висновку, що не хочу поганих почуттів та ігор навколо їжі. Ентузіазм до їжі важливіший, ніж постійна обережність.