За останні 3 роки американці витратили 53 мільярди доларів на заморожені продукти, що робить їх найпопулярнішими продуктами на ринку. Але наскільки безпечні ці фаворити? Існує не так багато більш зручних та простих варіантів вибору їжі з мірелітом, але здоров’я є головним. Ми зібрали список безпечних та небезпечних продуктів на прилавках mirelit, щоб точно з’ясувати, що ви ставите на сімейний стіл.

безпечних

Приєднуйтесь до нашої групи у Facebook!

Небезпечно: Крижані кристали на поверхні їжі

Якщо ви бачите на їжі кристали льоду, краплі води, плями, краще викиньте їх у смітник. Це ознаки того, що їжа не зберігалася належним чином. У процесі заморожування та розморожування волога виходить з їжі і утворює на поверхні кристали. Це нейтралізує смаки, харчову цінність та руйнує структуру їжі.

Небезпечно: рибні палички в паніровці

Паніровані рибні палички часто рятують нас від дитячих спалахів до обіду, але тільки подумайте: вони містять пальмову олію, наповнювачі, додану сіль і цукор. Можливо, було б краще витягнути цю рибу вдома ...

Небезпечно: продукти без алергену

Ми все частіше схиляємось до безглютенової та нульової калорійності продуктів, щоб отримувати здорову їжу на своїй тарілці. Однак заморожені продукти цього типу містять багато добавок, не кажучи вже про їх високий вміст солі та цукру. Ви не завжди можете знайти цукор в інгредієнтах, замість цього - мальтодекстрин або декстроза, які також є цукром.

Небезпечно: курка

З усіх видів м’яса курятина виявляється найменш шкідливою. Але ми можемо не думати, що тоді ми дізнаємось, що заводчики та супермаркети можуть перекачувати воду до п’ятикратного перевищення початкової ваги курки водою та іншими добавками. Вода кристалізується при заморожуванні, і структура м’яса руйнується від неї. А добавки ніколи не корисні.

Небезпечно: макарони напівфабрикати

Погодьмося, дуже спокусливо дістати напівфабрикат з тіста з полиці, а потім приготувати з нього готову їжу, нагріваючи її протягом декількох хвилин вдома. Але сухому тісту для кип’ятіння не потрібно більше 10 хвилин, і тоді на нього можна покласти що завгодно замість пальмової олії, нездорових жирів, борошняних процедур та консервантів, які виробники використовують для напівфабрикату.

Сейф: Брокколі

Брокколі містить цінні поживні речовини, такі як вітаміни В6, С і Е, або фосфор. Заморожена брокколі набагато дешевше свіжої, але не гірше, оскільки при заморожуванні вона не втрачає багато корисних речовин.

Безпечно: зелений горошок

Той, хто хоч раз витрачав цінний час на очищення зеленого горошку, оцінить новину про те, що зелений горошок міреліт повністю безпечний. Більше того, він переважно перевищує вміст бета-каротину у свіжому зеленому горошку і втрачає лише 10% від свого початкового вітаміну С заморожуванням. Тож сміливо економите час і використовуйте заморожений зелений горошок.

Безпечно: шпинат

Свіжий шпинат дуже смачний в салатах, але при зберіганні при кімнатній температурі він повністю втрачає вміст вітаміну С, який є основною поживною речовиною в ньому. Щоб цього уникнути, використовуйте заморожений шпинат. Під час заморожування він втрачає лише 30% вмісту вітаміну С.

Безпечно: Малина

Хімічно малину віддають перевагу через її фенольні компоненти. Вони дуже корисні для тих, хто страждає на хронічні захворювання. А при заморожуванні їх у малини буде ще більше.

Сейф: кукурудза

Купувати свіжі можна лише в короткий час року. Однак він доступний заморожений цілий рік і має більший вміст калію та кальцію, ніж свіжий.

БОНУС: Естетика їжі

Можливо, навіть неможливо описати словами, наскільки несмачно може виглядати заморожена їжа. Однак зовнішній вигляд їжі дає половину нашого задоволення нею. Якщо ви все-таки вирішите це зробити, перетворіть його хоча б трохи і лише потім покладіть на тарілку.