переваг

Коли ви думаєте про гарбузи, що вам спадає на думку? Гарбузові світильники? Гарбузовий пиріг? Чарлі Браун? Латте з відтінком гарбуза?

Що ж, ці апельсинові фрукти виходять за рамки Хелловіну та солодкі (але смачні!) Десерти та напої. Гарбузи мають численні переваги для здоров'я, і ​​жодна з них не займає головне місце у частіших падіннях продаж.

Чи сумніваєтесь ви в тому, щоб гарбуз дістався з торта (чи чашки)? Ці переваги для здоров’я можуть змінити вашу думку:

Втрата ваги

Гарбузи багаті клітковиною, що уповільнює швидкість травлення. "Гарбузи довше почувають вас ситими", - говорить Керолайн Кауфман, яка має ступінь магістра, є професійним дієтологом та дієтологом, а також спеціалістом з дієти та харчування. "У чашці консервованого гарбуза міститься сім грамів клітковини. Це більше клітковини, ніж ви отримали б у двох скибочках цільнозернового хліба".

Гарбуз може змусити вас почуватись ситими, але це ще й суперкалорія з низьким вмістом калорій. Консервовані гарбузи - це майже 90% води, тому, крім того, що вони допомагають вам залишатися гідратованими, вони містять менше 50 калорій на порцію ", - говорить Кауфман.

Більш чітке зір

Сильний оранжевий колір гарбуза походить від їх багатства бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А необхідний для здоров’я очей і допомагає сітківці поглинати і переробляти світло. Одна чашка гарбуза містить більше 200% рекомендованого щоденного споживання вітаміну А для більшості людей, що робить його надзвичайним варіантом для оптичного здоров'я.

Гарбуз також містить лютеїн і зеаксантин, два антиоксиданти, які, як вважають, допомагають запобігти катаракті і навіть можуть уповільнити розвиток дегенерації жовтої плями.

Кращий імунітет

Шукаєте спосіб захиститися від хвороб та покращити свою імунну систему? Спробуйте гарбуз. Велика кількість вітаміну А, який забезпечують фрукти, допомагає вашому організму боротися з інфекціями, вірусами та інфекційними захворюваннями. Гарбузова олія навіть допомагає боротися з різними інфекціями, спричиненими бактеріями та грибками. Плюс до всього, у гарбузі майже 20% RDA для вітаміну С, що може допомогти вам швидше одужати від застуди.

Молодша шкіра

Звичайно, вживання гарбуза може допомогти вам виглядати молодше (бета-каротин у кабачках захищає нас від сонячних ультрафіолетових променів, що спричиняють зморшки), але м’якоть - це також чудова натуральна маска для обличчя, яка відлущує та пом’якшує. Все, що вам потрібно - це чверть склянки гарбузового пюре (не гарбузового пирога), яйце, столова ложка меду і столова ложка молока. Змішайте інгредієнти, нанесіть їх, почекайте близько 20 хвилин і змийте теплою водою.

Менший ризик раку

Бета-каротин корисний для очей і шкіри, але чи знаєте ви, які ще переваги він має? Боріться з раком. Дослідження показують, що люди, які харчуються дієтою з високим вмістом бета-каротину, можуть мати менший ризик розвитку деяких видів раку, включаючи рак простати та легенів.

Вітаміни А і С - це "свого роду захисний загін клітин", - каже Кауфман. Обидва вони є антиоксидантами, і вони служать екраном для клітин проти вільних радикалів, що викликають рак ".

Може допомогти в лікуванні діабету

В ході наукових експериментів було показано, що гарбуз знижує рівень глюкози в крові, покращує толерантність до глюкози та збільшує кількість інсуліну, який виробляє організм. Потрібні подальші тести, перш ніж ми зможемо точно сказати, яка користь гарбуза буде для діабетиків, але якщо у вас діабет, їсти гарбуз точно не зашкодить.