восени

МАДРІД, 15 жовтня (ВИДАННЯ) -

З приходом осені температура падає, ми проводимо менше години на вулиці, дні коротші, тому Сонце дає нам менше, менше світла, холодно, йде дощ, погода гірша і, якби це було недостатньо, ми зазвичай отримуємо типові простудні захворювання або гастроентерит цього часу. Будь-яким чином дієта може допомогти нам протидіяти цій зміні сезону?

Нам пощастило, бо так. З Іспанського фонду харчування (FEN) вони запевняють в інтерв’ю Infosalus, що наш раціон харчування повинен змінюватися в осінній період, щоб протидіяти цим змінам. "Це правда, що в даний час ми можемо знайти їжу в будь-який час року, але було б доцільно споживати їх у сезон. Восени ми залишаємо за собою фрукти та овочі, такі як диня, кавун або цибуля-порей, і з'являються нові, такі як цвітна капуста, брокколі або гриби, які повинні бути частиною наших страв ", як вони цінують.

Таким чином, вони вказують на те, що наш раціон повинен бути якомога здоровішим і завжди надавати перевагу сезонним продуктам. "Це гарний час, щоб варіюватися з овочами та овочами, і вводити продукти, які ми знаходимо лише в цю пору року, такі як гриби, горіхи (каштани, мигдаль, наприклад) або червоні фрукти. Крім того, це також сприятливий час включити нові кулінарні техніки, характерні для холодних часів, наприклад, пюре, супи чи рагу, серед іншого ", - зауважує експерт.

При всьому цьому від Іспанського фонду харчування вони пропонують ці 6 порад щодо нашого харчування восени:

- Включіть сезонні продукти: кабачки, кабачки, гриби, хурма, айва, виноград, капуста, цвітна капуста та ін.

- Відновіть фізичні навантаження.

- Уникайте великої їжі.

- Збільште споживання бобових, червоних фруктів, горіхів, синьої риби: уникайте осінньої астенії.

- Уникайте стресових ситуацій.

АВТЕНТИЧНІ ПОЖИВНІ КАБЕЛІ

З іншого боку, з ОКУ вони оцінюють, що осінь характеризується тим, що ми підкладаємо до нас продукти, які є "справжніми харчовими коштовностями", а після вибуху кольору та смаку літніх фруктів та овочів, залишаючи за собою багаті плоди вересня, останні місяці року пропонують нам смачні страви, такі як ці 5 основних продуктів осені:

1.- Гриби. Багато з них є справжніми делікатесами, але якщо ви вирушаєте в сільську місцевість, щоб забрати їх, важливо добре їх знати і, якщо сумніваєтесь, викинути. Ви уникнете проблем, якщо придбаєте їх у свого надійного виробника.

2.- Капуста. "Сильний запах, який вони видають при варінні, або слава, що викликає метеоризм у травленні, є негативними аспектами деяких особливо багатих овочів, які забезпечують наш раціон багатьма харчовими та гастрономічними перевагами. Капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, комір або ріпа, Наприклад, будь-який з них є хорошим варіантом: немає виправдання, щоб не скористатися ними ", святкує ОКУ.

3.- Бобові культури. Хоча вони там цілий рік, він каже, що вони ідеально пристосовуються до осені та перших застуд, ідеальний час для гарної ложки страви чи рагу. Тут пам’ятайте, що самі по собі вони не відгодовуються, і все залежить від продуктів, які їх супроводжують.

4.- Цитрусові. "Вони є осінніми фруктами par excellence. Наприклад, мандарини, апельсин або грейпфрут - це фрукти, багаті насамперед вітаміном С (або аскорбіновою кислотою). Лише один апельсин може покрити щоденні потреби цього вітаміну-антиоксиданту (хоча він вистачить, щоб позбутися холоду), а також вони забезпечують багато клітковини ", зауважує.

5.- Горіхи. Це «дуже поживна та енергійна» їжа, концентрат білків, жирів та хороша доза вітамінів, мінералів та клітковини. "Його харчові переваги рекомендують присутність у середземноморській дієті щодня, але цілком достатньо жмені натуральних горіхів. Таким чином, ви не перевищите калорій", - підсумовує ОКУ.