Однією з основних передумов успіху у вирощуванні картоплі є здоровий посадковий матеріал. Іншими критеріями вибору відповідного сорту є якість ґрунту, кліматичні умови, стійкість до шкідників та хвороб, зрошення, час збирання картоплі та тривалість зберігання.

вирощування

Якщо ми вирощуємо картоплю, то восени можемо зібрати саджанці з власних паростків і відкласти їх убік. Але якщо ми хочемо оновити саджанці, або розширити асортимент, або ми хочемо спробувати їх вирощування, ми потягнемось до сертифікованих саджанців, що гарантує дотримання встановленого законодавством стану здоров’я, біологічного та фізичного стану бульб насіння. Перевіряється на наявність вірусів, бактеріозів, грибків та корости від вирощування до продажу. Гарантією того, що ми купуємо сертифіковану розсаду, є покупка в закритих упаковках, позначених офіційною етикеткою, тоді як кожна етикетка оригінальна і має свій зареєстрований номер. Використовуючи несертифіковані саджанці невідомого походження, ми ризикуємо занести в ґрунт хвороби та віруси, які знижують якість та врожайність врожаю.

1. Вибір сорту

За тривалістю вегетаційного періоду та датою збору врожаю картоплю поділяємо на дуже ранню, ранню, середньоранню та напівпізню до пізньої.

Дуже рано вони мають вегетаційний період від 60 до 100 днів і представлені сортами: Адора, Рів’єра, Анушка, Імпала, Флавія, Колетт, Белароза. Найбільш ранні з них включають Адору та Рів’єру, зібрані через 65 днів після посадки, а це часто кінець травня. Цікавою особливістю сорту Адора є його склад. Він містить найменшу кількість вуглеводів, яку виробники цукру оцінять. Він також приваблює своєю красивою гладкою шкірою з неглибокими очима та чудовим здобним смаком.


Ранні сорти дозрівають за 100 - 110 днів. До них належать: Адела, Белана, Богемія, Ельфе, Джулінка, Марабель, Мальвіна, Розара, Суніта. Одним з найкращих для приготування картопляного пюре (завдяки неймовірно кремовій текстурі та насиченому делікатно-солодкому смаку) є сорт Марабель. Однією з найбільш універсальних у використанні картоплі є Elfe, м’який кремовий світло-жовтий картопля. Підходить для варіння, випікання, приготування пюре. Юлінка, один з останніх сортів, виведених у Чеському нагір’ї, зарекомендувала себе високою споживчою якістю, невибагливістю вирощування та високою врожайністю. В результаті селекції продовжено термін зберігання ранньої картоплі, яка здатна підтримувати незмінну якість споживання протягом тривалого зимового зберігання.

Середньорання картопля має вегетаційний період від 110 до 120 днів. Вони представлені сортами: Агрія, Алонсо, Альмонда, Бела, Конкордія, Дітта, Фінесса, Галата, Меган, Принцеси, Червона Леді, Сорая. Найвідоміша і найпопулярніша картопля за останні 10 років - Агрія. Сорт має високу родючість і особливо придатний для випічки, варіння, смаження, виробництва чіпсів, батона, картопляного пюре. Він зберігає свою чудову якість споживання до пізньої весни, а це означає, що ми можемо зберігати його до восьми місяців.

Напівранні та пізні сорти дозрівають більше 120 днів. До них належать: Антонія, желе, Марена, Салінеро, Тоска. Сорт Тоска, родом з Нижньої Австрії, завойовує шанувальників привабливими бульбами жовтої м’якоті, чудовими смаковими якостями та тривалим терміном зберігання.

2. Попереднє проростання

Перед посадкою необхідно попередньо проростити бульби. Попереднє проростання відбувається протягом двох-трьох тижнів при температурі 12 - 16 ° C. Ідеальна довжина клавіш - від 0,5 до 1,5 см. Міцних і здорових темно-зелених паростків можна досягти, перемістивши насіннєву картоплю в прохолодніше, світле приміщення. Залишення їх у темряві призведе до появи довгих, тонких і блідих пагонів, які легко ламаються.

3. Посадка

Правильний спосіб посадки суттєво впливає на врожайність і розмір бульб. Ми обираємо його дату відповідно до кліматичних умов. Температура грунту під час посадки не повинна бути нижче 6 - 8 ° C. Глибина посадки від 4 до 6 см, "пагорб" над бульбою повинен мати широку трапецієподібну форму з висотою нагромадженого грунту до 13-15 см.

Ми також можемо нарізати насіннєву картоплю, якщо в кожному нарізаному шматочку є хоча б одне насіння. Око являє собою один паросток, з якого виросте нова рослина. Ми можемо садити цілу, але також нарізану картоплю, але діє правило: більше насіння означає більше дрібних бульб, як наслідок, одне або два насіння на бульбах означають менше великих бульб. У разі заморозків ми захищаємо картоплю, що з’являється, використовуючи нетканий матеріал. Пошкоджений наріст удобрюємо льодом.

4. Вирощування та підживлення

Картопля любить пухкий аерований ґрунт, який добре пропускає воду. Найбільш підходящий тип ґрунту - глинисто-піщані ґрунти з великою кількістю перегною. Менш придатними є вологі ділянки біля води, затінені ділянки або райони, де зареєстровані карантинні хвороби та шкідники, такі як рак картоплі. Якщо ми вирощуємо в районі з грунтом, який не є ідеальним для вирощування картоплі, ми пристосуємо вибір сорту до нього. Наприклад, якщо ми садимо в легкий піщаний грунт, ми віддаємо перевагу стійким до парші сортам.

Перед посадкою ми його оремо, перший раз восени, коли вносимо органічні добрива, такі як гній або неорганічний сульфат калію, а другий раз навесні, коли ми також можемо удобрити. З твердих азотних добрив ми використовуємо сульфат амонію, лід. Навесні підживлюємо під картоплю, а під час вегетації підживлюємо рідкими спреями на листкове добриво, збагачене міддю, цинком, марганцем.

При посадці в перші тижні росту картопля забирає вологу, змочену в ґрунті з зимових місяців, на пізніх стадіях вегетації, особливо під час цвітіння, доцільно зрошувати. Ідеальна доза - 20-30 л води на 1 м2.

5. Захист картоплі

Картопля - відносно витривала культура. Найпоширенішим захворюванням є картопляний опік. Мало відомо, що між сортами є великі відмінності у сприйнятливості до цвілі на бульбах та окуні. Відповідно, ми також обираємо фунгіцидний захист, який слід починати з профілактики до спалаху інфекції. Високочутливі сорти не можна вирощувати у вологих або затінених місцях з важким грунтом.

З шкідників найпоширенішим картопляним жуком є ​​т. Зв манделінка. Ми збираємо його вручну на невеликих ділянках, регулярно оглядаємо листя знизу, спостерігаємо появу жовтих до оранжевих яєць, що утворюють групу. Ми відриваємо цілий лист, на якому знаходяться яйця. Личинки дуже ненажерливі, і їх відразу багато. На більших площах ми використовуємо обприскування під час виведення личинок.

Серед шкідників, яких найбільше бояться, - дротяник, який бурить коридори в бульбах, тим самим пошкоджуючи їх. Дротяний кліщ з’являється в бульбах на початку серпня, тому доцільно садити картоплю з більш коротким вегетаційним періодом на уражених ділянках, щоб якомога швидше закінчити врожай.

6. Збірник

Якщо вната має пожовтіння та падіння, це ознака того, що картоплю вже можна збирати для негайного споживання. У випадку квітучих сортів ми можемо видалити перші бульби незабаром після цвітіння, тобто в той час, коли листя ще зеленіє. Ранню картоплю збирають із ще не повністю дозрілою шкіркою, це сорти, які мають більше води, ніж крохмалю, і тому не мають тривалого терміну зберігання. Для цієї картоплі ідеально підібрати з землі лише стільки картоплі, скільки нам потрібно для негайного споживання. Вийнявши найбільші бульби, ми можемо акуратно відкотити грунт назад, щоб інші бульби все ще могли дозріти.

Повністю сухий окунь - знак того, що урожай готовий до збору. Рослини з сухим окунем більше не ростуть. Під час самого збору врожаю ми звертаємо увагу на механічні пошкодження бульб. Потім ми сортуємо їх за розміром і залишаємо вільними, в ідеалі під дахом і в темному місці близько двох тижнів, щоб вони висохли при температурі 12 - 18 ° C. Ми відкладаємо механічно пошкоджені бульби для пріоритетної обробки. Ми не зберігаємо зелені та гнилі бульби. Картопля тривалий час зберігається в темному приміщенні при ідеальній температурі 4 - 6 ° C.