Кардамон - пряність, корінна в Індії, яка за ці роки досягла різних куточків світу і зараз доступна майже скрізь. Його смак насичений і злегка солодкий і використовується у солодких і дуже смачних рецептах. У деяких випадках його зазвичай порівнюють з м’ятою за його особливий смак.
Багато разів ви можете помилитися, думаючи, що, оскільки це пряність, вона не вносить нічого позитивного в здоров’я, і нічого дальшого від істини немає. Це правда, що є спеції, шкідливі для здоров’я вашого організму, але кардамон відрізняється від решти тим, що його насіння, олії та екстракти мають чудові лікувальні властивості. Тому його використовують у традиційній медицині століттями.
З’ясуйте, які основні 6 переваги кардамону згідно з наукою.
6 користь для здоров’я кардамону
1. Його антиоксидантні та сечогінні властивості можуть знижувати кров’яний тиск
Так само, як ви читаєте: Кардамон може бути корисним для людей, які страждають на артеріальний тиск. Це твердження пов’язано з тим, що в проведеному дослідженні було виявлено, що при введенні порошку кардамону тим, у кого нещодавно діагностовано гіпертонічну хворобу, через 12 тижнів рівень артеріального тиску значно впав до норми.
Дослідники дійшли висновку, що позитивні результати цього дослідження можуть бути обумовлені антиоксидантні та сечогінні властивості кардамону.
2. Його протизапальний ефект може захистити від хронічних захворювань
Запалення виникає, коли організм піддається дії деяких сторонніх або шкідливих речовин. Гостре запалення може бути необхідним певною мірою, але коли воно триває занадто довго, це може призвести до хронічного захворювання. В цьому випадку, антиоксиданти, присутні в кардамоні Вони можуть допомогти захистити клітини від пошкодження та запобігти виникненню запалення. Подібним чином, численні дослідження показали, що екстракт кардамону був ефективним у пригніченні чотирьох різних запальних сполук у тварин.
Це правда, що їх не так вже й багато дослідження щодо протизапальної дії кардамону на людину, але якщо було підтверджено, що добавки можуть підвищити статус антиоксидантів до 90%.
3. Це може допомогти запобігти проблемам з травленням
Кардамон використовується як природний лікарський засіб протягом декількох століть, здебільшого для допомоги при проблемах з травленням. Його також можна використовувати в суміші з іншими спеціями для полегшення нудоти та блювоти. Однак дослідження, проведені щодо кардамону щодо його здатності полегшувати дискомфорт у шлунку, були зосереджені на його можливій здатності загоювати виразку шлунка.
На сьогоднішній день було проведено кілька досліджень на тваринах, які показали, що кардамон, змішаний з іншими рослинами та спеціями в гарячій воді, зменшив появу виразок. Інші дослідження показали, що лише екстракт кардамону може запобігти або зменшити розмір виразки шлунка у щурів щонайменше на 50%.
На додаток до вищесказаного, дослідження, проведене в пробірках, свідчить про те, що кардамон може захищати від бактерій, пов’язаних з більшістю проблем із виразкою шлунка. І все-таки потрібні додаткові дослідження, щоб довести, що його наслідки настільки ж ефективні для людей.
4. Може мати антибактеріальну дію та лікувати інфекції
Бактерії можуть бути практично скрізь, тому їм дуже легко контактувати з вашим тілом і можуть спричинити інфекції. У цьому сенсі кардамон також може бути корисним для лікування цих проблем, оскільки його екстракти та ефірні олії можуть бути ефективними при лікуванні широкого спектру бактеріальних штамів, які сприяють грибковим інфекціям, харчовим отруєнням та іншим проблемам шлунку.
Все це ґрунтується на дослідженнях, проведених у пробірках, в результаті яких було зроблено висновок, що ці екстракти можуть пригнічувати ріст деяких штамів лікарсько-стійких «Candida», а також проти бактерій, що викликають харчові отруєння. І не тільки це, але його ефірні олії борються з бактеріями, які викликають запалення шлунка.
5. Може покращити дихання
У сучасному суспільстві дуже легко постраждати від респіраторних захворювань через велику кількість забруднень, газів та інших бактерій, які знаходяться в повітрі і можуть атакувати ваш організм. Тут з’являється ще одна перевага кардамону, яка полягає в тому, що він може сприяти збільшенню припливу повітря до легенів і поліпшенню дихання.
Різні дослідження виявили, що запах кардамону покращує здатність організму використовувати кисень під час фізичних вправ. Крім того, він розслаблює дихальні шляхи, будучи великою підмогою при астмі.
6. Може знизити рівень цукру в крові
Надмірна кількість цукру в крові може стати серйозною проблемою, якщо її не вчасно лікувати. Щодня на ринку з’являються нові ліки, які обіцяють допомогти у вирішенні цієї проблеми, але якщо ви шукаєте більш природну альтернативу, кардамон може стати чудовим варіантом.
Результати деяких досліджень на тваринах отримали в результаті того, що при введенні порошку кардамону високий рівень цукру зберігався менше часу. Однак інші дослідження, проведені серед дорослих, показали, що це не рекомендувалося людям з діабетом типу 2. Тому, щоб краще зрозуміти вплив кардамону на рівень цукру в крові для людей потрібні додаткові тести та дослідження.
Додаткові переваги кардамону
На додаток до всіх вищезазначених переваг, доведено, що кардамон може бути корисним для захисту печінки, зниження рівня печінкових ферментів, тригліцеридів та холестерину, а також запобігання збільшенню печінки та вазі печінки, що зменшує ризик страждати на жирову хворобу печінки. Інші дослідження стверджують, що кардамон може запобігти тривожній поведінці і допомогти при схудненні.
Завершення
Кардамон - це багата смакова спеція, яку ви можете сміливо використовувати на кухні. Це безпечно для більшості людей, і його можна знайти майже в будь-якій точці світу. Завдяки своїм оздоровчим властивостям рекомендується частіше вживати його під час їжі та отримувати користь від усіх його лікувальних якостей.