можете

Ви також можете зробити домашній йогурт в домашніх умовах (Фото: Gettyimages)

Ви коли-небудь пробували робити домашній йогурт? В основному рецепті всього два інгредієнти, і у вас навіть немає йогуртниці під рукою. З одного придбаного йогурту та літра молока ви легко можете зробити дозу для всієї родини. Якщо вам вдається товстий, він також чудово підійде у кремовому торті. Ось простий спосіб «запекти» домашній білий йогурт у духовці!

Нам знадобиться:

- 1 літр незбираного молока - краще, якщо воно буде свіжим, але це також досягає успіху з молоком довгого життя
- 1 якісний білий йогурт - важливо, щоб він містив живу культуру, яка потім розмножиться у вашому домашньому йогурті
- для ароматизації - мед, джем, тертий шоколад, горіхи, солона карамель, шматочки сухофруктів або все, що вам подобається в йогурті
- невеликі баночки з кришкою
- листовий метал

Як діяти далі?

Налийте молоко в казан і починайте нагрівати, поки на поверхні не почне утворюватися піна. Це близько 80 ° C. Після нагрівання зніміть молоко з вогню і дайте йому повільно охолонути. Постійно помішуйте ковшем - будьте обережні, щоб не закипіти над поверхнею, щоб на шкірі не утворилася «шкіра».

Коли молоко охолоне до температури близько 40 ° C - трохи тепле на дотик, тепле, ми беремо трохи молока в миску, де змішуємо молоко з йогуртом. Потім суміш влийте в решту теплого молока і перемішайте.

За допомогою ковша завантажуйте у підготовлені, вимиті та висушені чашки. Ретельно закрийте їх кришками. Поставте чашки на деко і поставте їх у духовку, нагріту до 50 ° C. Закрийте, вимкніть духовку і знову увімкніть її протягом наступної години, знову при 50 ° C. Ось так ми продовжуємо протягом 6-8 годин таким же чином.

Нарешті вийміть йогурти з духовки, дайте їм вільно охолонути і зберігайте в холодильнику, де вони протримаються близько тижня. В результаті виходить гарний густий і смачний домашній йогурт з живою культурою і без зайвих консервантів, до якого ви можете додати саме те, що хочете.!

Які домашні йогурти ви готуєте вдома? Напишіть поради щодо рецептів іншим читачам для обговорення під статтею.