Незважаючи на сильний гіркий смак, морінга швидко стає популярною харчовою добавкою майже у всьому світі.

знати

Усі частини дерева морінга - включаючи насіння, стручки та листя - використовуються в різних частинах світу за своїми харчовими властивостями.

Сьогодні ми поговоримо про те, що таке морінга та деякі з найбільш корисних її використання, включаючи профілактику захворювань і навіть очищення води.

Що таке Морінга?

Часто називають `` чудо-деревом '', швидкозростаючим деревом, що родом з півночі Індії.

Найвідомішою та найбільш широко використовуваною частиною дерева є його насіння, які протягом століть були частиною традиційного раціону в Азії та Африці.

Сьогодні морінга випускається у різних формах, включаючи капсули, екстракти, олії, порошки та чай. Насіння також можна смажити і вживати як горіхи, а з квітів можна готувати чай.

Однак найпростіший спосіб споживання морінги - це порошок, виготовлений з висушеного листя. Смак набагато м’якший за насіння, а висушені листя містять більше корисних речовин, ніж свіжі.

Загалом, морінга високо цінується за свої харчові переваги. Він також використовувався для непродовольчих цілей, таких як виробництво біодизеля, та як інгредієнт косметичних засобів.

Переваги Moringa.

1. Багатий поживними речовинами.

Морінга багата вітамінами, мінералами та біоактивними сполуками.

Насіння морінга низькокалорійне, але багате вітамінами, мінералами та необхідними амінокислотами.

  • Калорії = 37
  • Вуглеводи = 8,5 г.
  • Білок = 2 г.
  • Жир =

Стручки особливо волокнисті, що може допомогти при проблемах з травленням.

Завдяки цій вражаючій кількості поживних речовин морінга є дуже низькокалорійною.

2. Ви можете боротися з недоїданням.

Дерево морінга є хорошим джерелом білка, жиру, вітамінів та мінералів, необхідних для правильного росту та розвитку. Рослина легко вирощувати і стійке до посухи, що робить її важливим джерелом їжі для недогодованих громад.

У країнах, що розвиваються, де недоїдання є серйозною проблемою, морінга може допомогти.

Насправді в багатьох громадах та селах вирощують морінгу, щоб зробити її основним продуктом харчування.

Поряд із вражаючою кількістю вітамінів і мінералів, морінга є хорошим джерелом необхідних білків і жирів.

Листя навіть використовувались як полівітамінні добавки завдяки великій кількості мінералів, таких як залізо, кальцій та цинк, які всі необхідні для росту та розвитку.

Дерево також стійке до посухи і витримує сухий і жаркий клімат, що робить його чудовим джерелом поживної їжі для найбідніших громад.

3. Може використовуватися для очищення води.

Екстракт насіння Moringa може пригнічувати ріст бактерій і використовуватись для очищення води, роблячи її питною для людей і тварин.

Володіючи протимікробними властивостями, насіння морінга також відіграє важливу роль у очищенні води в країнах, що розвиваються.

Коли масло добувають із насіння морінги, воно залишає за собою багатий білками «пиріг». Це може пригнічувати ріст бактерій і використовуватись для очищення води для людей і тварин.

Оскільки морінгу можна вирощувати в надлишку, це простий і економічно вигідний спосіб профілактики захворювань, що передаються водою.

4. Протизапальний та антиоксидантний.

Насіння Морінга має протизапальну та антиоксидантну дію, що може допомогти полегшити симптоми виразкового коліту.

Дослідження показують, що насіння морінги містять потужну суміш антиоксидантів, які приносять користь нашому здоров’ю.

У дослідженнях на мишах екстракт насіння морінга працював протизапально та антиоксидантно, покращуючи симптоми виразкового коліту. Ці дані свідчать про те, що подібний ефект можна спостерігати і у людей.

Інше дослідження показало, що кип’ятіння насіння збільшило доступність як антиоксидантів, так і заліза.

5. Поліпшує здоров’я серця.

Кілька досліджень показали, що насіння морінги можуть поліпшити здоров'я серця за рахунок зменшення тригліцеридів, окисного стресу та запалення.

6. Допомагає травленню.

Стручки морінги містять багато клітковини, яка в багатьох випадках може сприяти травленню.

Кожен стручок містить близько 47% клітковини і може допомогти вам засвоювати організм регулярніше та легше.