Це знають експерти дієти «Альтернативні дні» м'ясо - це глибоко вкорінена група продуктів харчування в нашій країні і дуже присутні в нашій гастрономії, але надмірне споживання деяких з них може збільшити наш серцево-судинний ризик.

Одним із секретів успіху дієти на альтернативні дні є її різноманітність та середземноморська нарізка пропонованих інгредієнтів та страв., а також вихідні з соціальними днями, ми робимо ставку, що наші послідовники можуть також насолоджуватися стравами, які вони зазвичай забороняють у багатьох дієтах, одним із цих інгредієнтів, як правило, є червоне м’ясо у вигляді філе, гамбургерів, стейків ... у цій статті ми пропонуємо вам 6 простих порад щодо регулярного вживання м’яса без ризику нашкодити здоров’ю.

їсти
Поєднуйте м’ясо з овочами

М’ясо дуже багате переважно білками, а отже, амінокислотами, дуже важливими для наших м’язів і тканин, але кількість вітамінів і клітковини, які воно забезпечує, дуже обмежене, сприяючи запорам, якщо не ми пропонуємо продукти, багаті клітковиною. A салат на бік, a змішаний овочевий гриль, комбінація у вигляді шпажка... Вони є дуже здоровими способами супроводжувати наше м’ясо та створюють збалансоване та повноцінне блюдо.

тушкована дієта

В останні роки і все частіше з'являються нові дослідження та наукові дані, які вказують на надмірне "обсмажування" м'яса, розщеплює білки до такої міри, що перетворює їх на речовини-попередники раку. Тож ми рекомендуємо вам регулярно вибирати гриль, духовку, вок або рагу для приготування м’яса.

тушкована дієта

Білки є великі союзники, коли ми сидимо на дієті для схуднення, Ось чому ми щодня включаємо його в дієту на альтернативні дні, будь то у вигляді риби, молочних продуктів, яєць або м’яса. Тваринний білок допомагає підтримувати м’язову масу, колаген шкіри, покращує нервові синапси, має низьке глікемічне навантаження, у поєднанні з овочами виробляє багато ситості, дозволяє соціальне життя без зайвих обмежень, і ми можемо поєднувати його в багатьох корисних і низькокалорійних стравах.

м'ясна дієта

Чинне законодавство пропонує нам їжу з сертифікатом якості походження із зазначеною печаткою Ми матимемо гарантію його походження, його органолептичних якостей, його приготування, годівлі худоби та її традиційних цінностей. На щастя, ми живемо в країні, де є високоякісне м’ясо, сприятливі пасовища та культура скотарства. Органолептичні якості м’яса безпосередньо пов’язані з обробкою м’яса під час усього процесу вирощування, забою, розфасування та розподілу. З іншого боку, виробники органічного м’яса зобов’язані дотримуватися більш суворих стандартів, які пропонують нам вищі харчові якості, смак та більш традиційне м’ясо.

Якщо ви дуже хижі, зменшіть споживання червоного м’яса

Червоне м'ясо, як правило, має більший вміст жиру, ніж, наприклад, біле, і це не тільки жир, який вони несуть, але і тип жиру, який в основному насичений і має високий рівень холестерину. ВООЗ рекомендує не перевищувати 500 грамів споживання червоного м'яса на тиждень, тому ми можемо чергувати його з куркою, індичкою, синьою та білою рибою, морепродуктами або пісним холодним м’ясом. Так само, як ми вже згадували вище, якщо Ми поєднуємо червоне м'ясо з овочами, багатими клітковиною, ця клітковина допоможе нам усунути частину холестерину та жирів, що забезпечуються м'ясом, а отже, зменшує його вплив на наше серцево-судинне здоров'я. Ось таблиця зі значеннями жиру та білка різних видів м’яса та їх врізки, щоб допомогти вам вибрати або розподілити протягом тижня ті продукти, які вам найбільше підходять:

Їжа Ккал Білок Загальна кількість жирів Насичені жири Моножири Полі змащення Холестерин
Яловича вирізка 165 28 5.8 2.6 2.7 0,3 60
Біфштекс 148 28 4 1.7 1.9 0,2 55
Біфштекс 202 24 11.6 5 5.6 0,5 70
Пісна яловича вирізка 108 двадцять 3 1.3 1.3 0,3 73,5
Куряча грудка без шкіри 113 22 2.9 0,9 1.2 0,6 63.4
Куряче стегно зі шкірою 227 26 13.5 3.7 5.2 3 91
Хек 89 18 два 0,4 0,5 0,5 54.2
Бас 100 двадцять 2.1 0,4 0,5 0,5 76,5
Бараняче плече без жиру 180 19 11.7 5.9 4.7 0,6 70
Бараняче плече з жиром 280 16 23.8 12 9.5 1.2 76
Пісна свиняча вирізка 130 двадцять один 5.1 2.1 2.4 0,4 72
Свинячий живіт на грилі 388 двадцять один 33.8 12.9 14.1 5.2 105
Кальмари на грилі 71 14 1.1 0,4 0,2 0,2 187,5
Анчоус 115 двадцять 3.7 1.4 0,6 1.4 84,5
Натуральний консервований тунець 108 25 1.1 0,4 0,2 0,3 52,5

Іберійська шинка без проблем, але в міру

Минулого року лікарня Рамон-і-Кахаль додала нове дослідження, яке показало, що щоденне, але помірне споживання іберійської шинки, що годується жолудями, покращує декілька різних профілів серцево-судинного ризику, цей ефект пояснюється жирним профілем іберійської шинки, багатої мононенасиченими жирами., багатий антиоксидантами, такими як селен та вітамін Е, завдяки своїм білкам високої біологічної цінності та біофлавоноїдам, що забезпечуються жолудями, що роблять цей продукт здоровою їжею, а також смачною. Ми рекомендуємо показання, запропоновані дієтою з вин та шинки, щоб розширити всі ці дані.

Це деякий текст до інформації про автора. Ви можете змінити цей текст із розділу адміністратора WP-Gravatar Щоб змінити цей стандартний текст, потрібно ввести деяку інформацію про себе на інформаційній панелі -> Користувачі -> Ваш профіль.