Взимку ми вважаємо за краще їсти насичені, теплі супи, включаючи квасолевий суп, оскільки поживна, смачна їжа може поповнити тіло і душу. Перевага видобутої квасолі полягає в тому, що вона доступна протягом усього року, тому ви можете приготувати смачну їжу в будь-який час року.
До речі, споживання видобутої квасолі рекомендується з кількох причин, оскільки вона має безліч позитивних властивостей та корисних ефектів. Давайте подивимося, чому варто споживати страви з квасолі:
1. Бобова рослина з високим вмістом білка
Регулярне вживання лущеної квасолі особливо рекомендується вегетаріанцям, оскільки, як і інші бобові, екстраговані боби також мають дуже високий вміст білка. Оскільки вегетаріанці не вживають м’ясо, їм потрібно поповнювати білки, необхідні для організму, з іншого джерела. Для цього відмінно підходить лущена квасоля, особливо якщо крім квасолі регулярно вживаються сухі макарони або рис.
2. Це добре впливає на рівень холестерину
Видобута квасоля має дуже високий вміст клітковини, які можуть запобігти засвоєнню холестерину. Деякі дослідження виявили це може знизити загальний рівень холестерину до 19 відсотків розчинної клітковини, що міститься в видобутих бобах.
3. Врівноважує рівень цукру в крові
Видобуті боби також мають високий вміст нерозчинних волокон, що підходить для значного уповільнення всмоктування вмісту крохмалю в бобах. Глюкоза утворюється з крохмалю, але всмоктування цієї глюкози значно уповільнюється нерозчинною клітковиною, тим самим уникаючи раптового «стрибка» рівня цукру в крові. Отже, діабетикам настійно рекомендується їсти продукти, приготовлені з квасолі.
4. Надає стимулюючу дію на перистальтику кишечника
Вміст нерозчинної клітковини у видобутих бобах сприятливо впливає не тільки на рівень цукру в крові, але і на рух кишечника. При запорах будь-яка їжа з квасолі може бути ідеальною, оскільки клітковина стимулює дефекацію.
5. Має протиракову дію
Протираковий ефект також обумовлений високим вмістом клітковини в бобах. Регулярне вживання квасолі може зменшити ризик розвитку колоректального раку.
6. Детоксифікує, детоксикує
Завдяки протизаплідному ефекту екстрагованих бобів, через прискорену дефекацію токсини можуть швидше покинути організм, таким чином він чудово очищає організм від відходів.
Якщо стаття виявилася вам корисною, натисніть лайк!