1 2
«Людина народжується здоровою, і всі її хвороби потрапляють до неї через їжу». Гіппократ
Навіть у сучасний інформаційний вік більшість людей не усвідомлюють, що споживання певних продуктів має наслідком відчуття втоми, втрати енергії, набору ваги або постійних проблем зі здоров’ям.
Справа в тому, що організм дуже добре сприймає те, чим ми його годуємо. Бо тіло - як думка. Коли ви нагодуєте його неповноцінною і нездоровою їжею, ви будете жити в стомленому і хворому тілі без енергії. І ніхто з нас цього не хоче.
З цієї статті ви дізнаєтесь, які продукти буквально позбавляють вас енергії, додають зайві кілограми і викликають неприємні захворювання.
1. Доданий цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
Можливо, вас здивував цей перший момент. Хіба я не помилився? Тут не повинно було бути місця цукор, тук?
Я не помилився ...
Вчені виявили, що рафінований цукор шкідливий для людини лише в останні десятиліття. Однією з головних причин є те, що вона забезпечує порожні калорії.
Рафінований цукор містить велику кількість калорій, але не має необхідних поживних речовин.
Тобто, але лише верхівка айсберга. Нові дослідження показують, що надмірне споживання цукру пов’язане із цивілізаційними хворобами, які вражають мільйони людей у всьому світі.
Ви знаєте, які вони хвороби?
Ви їх точно знаєте. Це ожиріння, діабет, хвороби серця і навіть рак. (1, 2, 3, 4, 5)
Дослідження також показують, що цукор може буквально «зробити» вас товстою людиною. Це пов’язано з тим, що калорії, що містяться у фруктозі (а 50% цукру - це фруктоза), не насичують і не задовольняють вас. (6)
Ви коли-небудь пробували протистояти солодкому смаку?
Ви знаєте, чому це так важко?
Тому що цукор викликає звикання. Так, ви чуєте добре. Залежність, а також алкоголь, куріння або навіть кокаїн. І це вже насправді не смішно. Це буквально замкнене коло солодкого смаку. (7, 8)
Це тому, що цукор стимулює апетит і створює звичку, яка призводить до тяги до цукру, що призводить до надмірного вживання їжі. І це є точний рецепт, як бути товстим.
Тож обмежте свій раціон або взагалі уникайте всіх фруктових соків, солодких напоїв, солодощів та сухофруктів. І пам’ятайте, навіть коричневий цукор не кращий за білий. Це все-таки цукор.
2. Рафіноване зерно - особливо клейковина
Зараз є безліч доказів того, що навіть люди, які не страждають целіакією *, погано реагують продуктовий магазин, які містять глютен.
* Целіакія - це аутоімунне захворювання, спричинене стійкою непереносимістю імунної системи до клейковина (глютен) в основному впливає тонка кишка.
І так, ця знахідка стосується і цільної пшениці, яка зовсім не така здорова, як кажуть. Дослідження показують, що навіть споживання цільної пшениці може призвести до збільшення рівня холестерину. (9)
Цільна пшениця має настільки ж високий глікемічний індекс, що змушує цукор в крові поводитися як "американські гірки". Один раз вгору і один раз вниз. Цей факт змусить вас з’їсти ще одну закуску з високим вмістом цукру незабаром після споживання цільної пшениці. (10)
Все більше досліджень показують, що чутливість до глютену досить поширена в нашій популяції. Дослідження показують, що клейковина шкідливо впливає на травлення та інші аспекти здоров’я людини, навіть у осіб, які не страждають на целіакію. (11, 12, 13, 14)
Дослідження щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів (яка виключає цукри та крохмаль - як зерно) показують, що люди, яким це потрібно зменшити свою вагу або мають проблеми з функціонуванням свого метаболізму слід уникати усіх зерен, які є найбільшими джерелами вуглеводів у раціоні. (13, 14)
Для людей, які фізично активні і не мають проблем із вагою, немає жодної доведеної причини, чому вони не могли споживати здоровіші безглютенові зерна, такі як рис та овес.
Нарешті, зерно належить до харчової групи, яка містить несуттєві поживні речовини, яких ми не можемо отримати у великих кількостях від тварин чи овочів. Однак, коли ми приймаємо його, зерно - це група продуктів харчування, яка не містить необхідних поживних речовин, які ми не можемо отримати у набагато більшій кількості від тварин чи овочів.
Важливо пам’ятати, що кожен, хто хоче піклуватися про своє здоров’я, повинен обмежити споживання рафінованих зерен. Здорові люди, яким не потрібно худнути, можуть споживати здоровіші сорти зерен, таких як рис і овес.
Які інші продукти харчування збільшуються жир на животі і пов’язані з передчасними пологами?